Bagaimana cara memasak kentang panggang dengan cendawan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang yang dibakar dengan cendawan adalah gabungan klasik produk yang sememangnya popular dengan ramai suri rumah. Ia sering ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran, herba, rempah ratus, keju, daging dan bahan-bahan lain yang meningkatkan rasa dan aroma. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan ini.

Dengan bawang dan krim masam

Hidangan yang menyelerakan dan sangat lembut ini sesuai dengan daging atau ayam dan, jika mahu, akan menjadi makan malam yang lengkap untuk seisi keluarga. Untuk memasak kentang yang dibakar dengan cendawan, anda memerlukan:

• 200g bawang;
• 500g cendawan;
• 1 kg kentang;
• 250 g krim masam;
• 150g keju;
• garam, rempah ratus, herba dan minyak sayuran.

Pertama anda perlu berurusan dengan kentang. Ia dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi batang nipis, diasinkan dan dibumbui dengan rempah. Sebahagian daripada kentang yang disediakan dengan cara ini diedarkan di bahagian bawah bentuk yang dalam, digris dengan minyak. Letakkan hirisan cendawan dan bawang secara bergantian di atasnya.semirings. Jadi berganti-ganti lapisan sehingga bahan habis. Semua ini disapu dengan krim masam, ditutup dengan kerajang dan tertakluk kepada rawatan haba. Kentang yang dibakar dengan cendawan dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu +200 ° C. Tidak lama sebelum proses selesai, kerajang dikeluarkan, dan kandungan acuan ditaburkan dengan cip keju. Hidangan wangi ini dihidangkan panas, dihias dengan herba.

Dengan tomato dan keju

Hidangan lazat dan sihat ini ternyata cukup mengenyangkan dan wangi. Memandangkan ia boleh ditawarkan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak yang telah mencapai umur tujuh tahun, ia akan menambah kelainan pada diet biasa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g kentang;
• 200g cendawan;
• 100 g krim masam cecair;
• 70g keju;
• 2 tomato masak;
• mentol;
• garam, air, perasa dan mentega.

Kentang yang dikupas dan dibasuh dipotong menjadi kepingan kecil, direbus dan dibentangkan dalam bentuk refraktori dalam. Teratas dengan bawang goreng dengan cendawan dalam mentega. Semua ini masin, ditutup dengan kepingan tomato, dituangkan dengan krim masam dan ditaburi dengan keju parut. Hidangan ini juga ditaburkan dengan mana-mana rempah aromatik dan dihantar untuk rawatan haba. Kentang bakar dengan cendawan dan keju dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga +200 ° C selama 20 minit.

Dengan sos tomato

Resipi menarik ini dianggap sebagai salah satu contoh terbaik tentang cara anda boleh memasak dengan jumlah makanan yang minimummakan tengahari yang lazat dan berkhasiat. Untuk memainkannya di rumah anda memerlukan:

• 600g kentang;
• 250 g cendawan (sebaik-baiknya champignons);
• 150 g krim masam 15% lemak;
• 100ml air;
• 2 bawang sederhana;
• 2 sudu besar. l. sos tomato;
• garam, minyak sayuran dan rempah kering (thyme, basil, paprika dan lada sulah).

Kentang yang telah dikupas dan dibasuh dipotong menjadi kepingan besar dan dikukus sehingga separuh masak. Kemudian ia dipindahkan ke bentuk tahan panas yang mendalam dan digabungkan dengan bawang tumis dan champignons goreng. Semua ini masin secukup rasa, ditaburi rempah dan dituangkan dengan campuran pes tomato, krim masam dan air suam. Masak kentang yang dibakar dengan cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 20 minit.

Dengan mayonis dan ayam

Hidangan lazat dan berkalori tinggi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk sebarang jamuan hari raya. Kelebihan utamanya ialah komposisi mudah dan kemudahan penyediaan. Untuk memberi mereka makan kepada orang yang anda sayangi, anda memerlukan:

• 800g kentang;
• 350g keju keras berkualiti;
• 250g 30% mayonis lemak;
• 500g cendawan;
• 350 g bawang;
• 700g isi ayam;
• garam, air, rempah ratus dan minyak sayuran.

Anda perlu mula memasak kentang yang dibakar bersama ayam dan cendawan dengan memproses tanaman akar. Mereka dibersihkan, dibasuh dan direbus dalam air masin. Kemudian kentang sejuk, potong nipispinggan dan tersebar dalam bentuk yang dalam, diminyaki. Hirisan daging ayam, separuh cincin bawang dan hirisan cendawan diedarkan di atas. Setiap lapisan mesti diasinkan, ditaburi dengan rempah dan disapu dengan mayonis. Dari atas, semua ini ditaburkan dengan murah hati dengan cip keju dan ditutup dengan kerajang. Hidangan dibakar selama kira-kira sejam pada suhu +200 ° C. Sejurus sebelum mematikan ketuhar, keluarkan foil dari acuan dengan berhati-hati.

Dengan daging babi

Hidangan lazat dan cukup mengenyangkan ini merupakan gabungan daging, sayur-sayuran, cendawan dan rempah ratus yang sangat berjaya. Dan ciri utamanya ialah kehadiran kerak merah yang menyelerakan. Untuk memasak kentang wangi yang dibakar dengan daging dan cendawan untuk keluarga anda, anda memerlukan:

• 500g daging babi;
• 1.5 kg kentang;
• 300g cendawan segar;
• 160g keju berkualiti;
• 2 mentol;
• 3 sudu besar. l. krim masam;
• garam, minyak sayuran dan rempah ratus.

Adalah disyorkan untuk mula memasak kentang yang dibakar dengan cendawan, keju dan daging babi daripada memotong daging. Ia dibasuh di bawah paip, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, masin, dibumbui dengan rempah dan diedarkan di bahagian bawah bentuk yang dalam, digris. Ratakan separuh daripada hirisan kentang dan cendawan yang digoreng dengan bawang di atasnya. Semua ini ditutup dengan baki kentang, dituangkan dengan krim masam, ditaburi dengan keju parut dan dimasak.

Herba Provencal

Resipi kentang bakar dengan cendawan ini menggunakan minimumsatu set produk yang murah dan mudah didapati. Untuk mengulanginya dengan mudah di dapur anda, anda memerlukan:

• 900g kentang;
• 350g cendawan;
• bawang besar;
• garam, herba de provence dan minyak zaitun.

Sayur-sayuran dan cendawan dicuci, jika perlu, dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di dalam pinggan tahan api yang dalam. Semua ini diasinkan, ditaburi dengan herba Provence, dituangkan dengan minyak zaitun dan ditutup dengan kerajang. Bakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana sehingga kentang lembut. Sejurus sebelum mematikan ketuhar, keluarkan foil dari acuan dengan berhati-hati.

Dengan keju cair

Kentang lazat yang dibakar dengan cendawan ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang kaya. Ia sesuai dengan jeruk buatan sendiri dan salad sayuran segar. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 3 paha ayam;
• 700g kentang;
• 190g keju diproses;
• 220g bawang;
• 200g cendawan;
• 200g campuran sayur-sayuran;
• garam, mayonis, minyak sayuran dan rempah ratus.

Pertama sekali, anda perlu melakukan paha ayam. Mereka dibasuh dalam air sejuk, dipisahkan dari kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan kecil, masin, dibumbui dan dibentangkan dalam bentuk yang dalam, diminyaki. Di atas, letakkan cincin bawang, bulatan kentang, pinggan cendawan dan campuran sayuran secara bergantian. Setiap lapisan masin sedikit dan ditaburkan dengan rempah ratus. Dari atas, semua ini disapu dengan mayonis, ditaburi dengan keju parut dantutup dengan kerajang. Masak hidangan selama sejam dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Sepuluh minit sebelum mematikan ketuhar, acuan dilepaskan dengan berhati-hati dari kerajang.

Dengan lobak merah

Hidangan berair dan sangat menyelerakan ini akan menambah kelainan pada diet biasa keluarga anda. Oleh kerana kehadiran krim masam, ia ternyata agak lembut, dan bawang putih memberikan ketajaman tertentu. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300g kentang;
• 200g cendawan;
• 3 ulas bawang putih;
• lobak merah bersaiz sederhana;
• mentol sederhana;
• gelas krim masam;
• garam, minyak zaitun dan campuran rempah.

Di bahagian bawah bentuk yang dalam, disapu dengan minyak, sapukan sedikit hirisan kentang yang telah masin dan perasa. Cendawan goreng dengan bawang dan cincin lobak merah diedarkan di atas. Semua ini ditutup dengan sisa kentang dan disapu dengan sos yang diperbuat daripada krim masam, keju parut dan bawang putih yang dihancurkan. Hidangan dibakar selama tidak lebih daripada 50 minit pada suhu +200 ° C. Hidangkan kentang panggang panas dengan cendawan dengan salad sayuran segar atau jeruk buatan sendiri.