Salad "Pembukaan hutan": resipi dengan champignons dan keju

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Champignons dan keju - gabungan produk yang agak menarik, sering ditemui dalam pelbagai jenis salad, serta hidangan panas. Hari ini kita akan bercakap tentang resipi yang paling popular dengan dua bahan ini, iaitu salad Forest Clearing. Hidangan ini akan membantu mereka yang bosan dengan olivier biasa, herring di bawah kot bulu, serta mereka yang ingin merawat diri mereka dengan lazat, dan yang paling penting, produk yang sihat.

Apakah salad "Forest Glade"? Resipi dengan champignons membolehkan anda memasaknya pada bila-bila masa sepanjang tahun, tidak seperti, sebagai contoh, okroshka musim panas tradisional. Ini kerana produk yang digunakan untuk memasak boleh dibeli pada bila-bila masa, dan harganya tidak bergantung pada musim. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan ini. Jadi apa yang termasuk dalam salad "Forest Glade"? Resipi dengan champignons dan keju termasuk bukan sahaja dua produk ini.

Bahan utama

Untuk memasak kita perlukan:

- bawang - 1kepala;

- kentang - 3-4 ubi;

- lobak merah - 2-3 keping;

- telur ayam - 3 keping;

- jeruk timun - 3 keping;

- isi ayam - 200 gram;

- champignons diperap - 400 gram;

- keju keras - 200 gram (jika perlu, boleh digantikan dengan keju yang diproses).

Untuk pembalut kami menggunakan mayonis. Untuk hiasan - herba segar. Garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Dikatakan di atas bahawa terdapat banyak pilihan memasak untuk hidangan ini. Jadi, kita harus menyebut beberapa spesies lagi.

Salad "Pembukaan hutan": resipi dengan champignons dan lobak merah Korea

Seperti yang anda lihat dari nama hidangan, hanya satu bahan yang telah berubah - lobak merah. Dalam kes ini, bukannya rebus, anda mesti menggunakan bahasa Korea. Resipi sedemikian akan mendapat populariti di kalangan pencinta hidangan "pedas", serta mereka yang lebih suka masakan Jepun, Korea atau Cina. Lobak Korea boleh dibeli sedia untuk dimakan, atau anda boleh memasaknya sendiri, hanya berpandukan pilihan citarasa anda.

Tidak perlu menggantikan baki produk dalam salad. Anda mungkin perlu menyentuh jumlah yang diperlukan sahaja.

Resipi dengan champignons dan ham

Cara lain untuk menyediakan hidangan yang luar biasa lazat ini. Sekali lagi, kami perhatikan bahawa bahan baru muncul dalam komposisi - ham. Tidak sukar untuk meneka produk mana yang akan digunakan. Sudah tentu, kami menggantikan fillet ayam dengan ham. Sifat rasa salad hampir tidak wujud.akan berubah, tetapi masa yang diperlukan untuk menyediakan salad Lesnaya Polyanka (resipi dengan champignons dan ham) akan dikurangkan sedikit. Malah, dalam kes ini, anda tidak perlu merebus isi ayam (atau memisahkannya dari paha atau dada ayam), dan juga membahagikannya kepada gentian.

Resepi yang manakah untuk dipilih adalah perkara individu semata-mata dan bergantung, pertama sekali, pada pilihan rasa. Artikel ini akan memfokuskan pada salad Pembersihan Hutan (resipi dengan champignons dan keju).

Adalah mudah untuk melihat bahawa bahan utama salad adalah champignons. Selain rasa, cendawan ini mempunyai banyak khasiat berguna, ia juga mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan manusia. Champignons adalah cendawan kegemaran ramai orang. Tidak semua orang membelinya di kedai atau di pasaran, terdapat kategori rakyat yang suka memetik cendawan dengan tangan mereka sendiri. Seseorang kemudian garam mereka, seseorang memasak, seseorang mengeringkan. Kami cadangkan anda memerapnya.

Resipi untuk champignons yang diperap

Bilas cendawan, celup dalam air mendidih, masak selama 5 minit.

Selama ini, sediakan perapan: 1.5 sudu besar. garam + 0.5 sudu besar. gula + 1 helai daun salam + ulas, lada hitam (secukup rasa) + 2 ulas bawang putih (tumbuk). Perap tuangkan air mendidih, tambah 5 sudu besar. minyak ditapis dan 1.5 sudu besar. 6% cuka.

Apabila cendawan masak, perlu toskan air dan masukkan ke dalam balang, tuangkan perapan. Biarkan sejuk.

Selepas 12 jam, tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 24 jamacar cendawan sedia untuk dimakan! Ia sesuai untuk salad "Forest meadow" (resipi dengan champignons).

Langkah demi langkah memasak salad

Mari mula memasak hidangan ini. Perlu diingat bahawa salad ini boleh disediakan terlebih dahulu. Selepas berdiri sehari di dalam peti sejuk, ia akan meresap, bermakna rasa akan menjadi lebih cerah.

Jadi, langkah nombor satu. Rebus sehingga kentang masak dalam kulitnya, lobak merah yang dikupas, telur dan isi ayam. Lama kelamaan, ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit, maksimum setengah jam.

Langkah nombor dua. Semasa sayur-sayuran masak, potong bawang menjadi separuh cincin, dan ketebalannya tidak boleh lebih daripada 0.5 sentimeter. Bagi penggemar masam, serta untuk menghilangkan kepahitan bawang yang tidak menyenangkan, ia boleh diperap. Perapan bawang terdiri daripada air dan cuka, dalam nisbah 1:1.

Langkah nombor tiga. Sediakan pinggan atau mangkuk yang dalam, bahagian bawahnya ditutup dengan filem berpaut. Ini diperlukan untuk hidangan salad yang cantik dan betul.

Langkah nombor empat. Sediakan sayur-sayuran untuk dimasukkan ke dalam salad. Parut kentang, lobak merah, telur. Fillet ayam dibahagikan kepada gentian atau dipotong menjadi kiub kecil. Keluarkan perapan dari cendawan dengan colander. Timun jeruk mesti dipotong menjadi kepingan nipis. Keju juga diparut pada parutan kasar. Keju dalam salad "Rumput Hutan" (resipi dengan champignons) boleh digunakan dengan keras dan diproses. Keju cair melekat pada saladsedikit kelembutan, dan untuk mengelakkan masalah apabila menggosok, ia boleh dibekukan. Ia tetap berurusan dengan sayur-sayuran - kami hanya memotongnya. Mari mulakan meletakkan lapisan.

Lapisan selada "Pembukaan hutan"

Setiap lapisan disapu dengan mayonis:

1. Champignons, diletakkan dengan topi - ini penting! Taburkan dengan herba yang dicincang halus.

2. Kami menyebarkan lobak merah parut, garam secukup rasa, lada sulah jika perlu.

3. Acar timun.

4. fillet ayam yang dihiris.

5. Keju parut.

6. Kentang.

7. Telur.

Jangan lupa tentang mayonis, anda juga boleh menggunakan mesh mayonis.

Lapisan kami sudah sedia. Ia kekal untuk menghidangkan salad dengan cantik. Untuk melakukan ini, ambil pinggan rata dengan diameter yang lebih besar dan putar salad kami ke atasnya. Kini lapisan telah menukar lokasi mereka, dan di atas adalah topi cendawan yang cantik. Salad "Forest Glade" yang paling lazat dan luar biasa sudah siap (resipi dengan champignons). Foto akhir hidangan yang telah siap!