Zucchini dalam sos tomato: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pernahkah anda mencuba zucchini dalam sos tomato? bukan? Kemudian kita akan melihat beberapa resipi memasak mudah yang akan membantu anda membuat hidangan kedua yang lazat, serta snek pedas untuk musim sejuk.

Zucchini dalam sos tomato: resipi untuk menuai untuk musim sejuk

Jika anda seorang pemastautin musim panas yang gemar dan anda berjaya menuai zucchini, maka untuk keselamatannya kami cadangkan menyimpannya dalam sos tomato. Pada musim sejuk, apabila pembuka selera tepu dengan semua rempah dan perasa, ia boleh disajikan dengan selamat ke meja bersama-sama dengan mana-mana hidangan kedua atau pertama.

Jadi bagaimana anda menyediakan zucchini dalam tomato? Pemeliharaan sayur-sayuran sedemikian melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• zucchini muda dengan kulit lembut - 2.5 kg;
• sos tomato buatan sendiri atau dibeli di kedai - 500 ml;
• gula pasir halus - gelas penuh;
• minyak sayuran tidak berbau - 200 ml;
• cuka meja epal (sebaik-baiknya 6%) - kira-kira 100 ml;
• bawang putih - 1 kepala besar;
• garam bersaiz sederhana - 1 sudu pencuci mulut;
• lada hitam - kira-kira 20 biji

Persediaanbahan

Sebelum mengetin zucchini dalam sos tomato, semua komponen perlu diproses. Sayuran muda hendaklah dibasuh dengan teliti dalam air suam dan kemudian dikeringkan dengan tuala. Seterusnya, mereka hendaklah dipotong menjadi kiub berukuran 1.2 kali 1.2 sentimeter. Pada masa yang sama, ia tidak diperlukan untuk mengupas produk dari kulit. Tetapi ini hanya jika sayur-sayuran dibeli muda atau baru dikeluarkan dari kebun.

Memasak sos tomato

Zucchini dalam sos tomato sangat berair dan lazat. Untuk membuat kosong seperti itu, anda harus menyediakan pangkalan. Untuk melakukan ini, anda perlu membuka balang sos tomato dan tuangkannya ke dalam kuali enamel. Seterusnya, hidangan perlu diletakkan di atas dapur dan perlahan-lahan mendidih kandungannya. Selepas sos tomato mula "mengepul", masukkan minyak sayuran yang tidak berbau, kepala bawang putih yang ditumbuk, serta biji lada, garam bersaiz sederhana dan gula pasir.

Rawatan haba makanan ringan

Setelah melarutkan bahan pukal, zucchini yang telah dicincang sebelum ini perlu dimasukkan ke dalam bekas yang sama. Adalah disyorkan untuk memasaknya dengan api kecil selama setengah jam. Sebelum menutup dapur, cuka meja juga perlu ditambah pada snek.

Mensterilkan bekas

Untuk memastikan zucchini dalam sos tomato tidak berubah sehingga lewat musim bunga, ia hendaklah diletakkan hanya dalam balang yang disterilkan. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk mengambil beberapa bekas liter, isikan ½ dengan air kosong dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.bakar. Balang hendaklah disterilkan dengan cara ini pada kuasa maksimum selama beberapa minit. Bagi penutup logam pula, ia hanya perlu direbus dalam air.

Proses jahitan

Setelah menyediakan bekas, serta sayur-sayuran rebus dalam sos tomato, anda harus meneruskan pemuliharaan langsung mereka. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan asas panas ke dalam balang dan segera gulungkannya. Terbalikkan bekas, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian letakkannya di dalam bilik sejuk. Adalah disyorkan untuk makan snek selepas beberapa bulan. Pada masa ini, sayur-sayuran akan menyerap rempah dan perasa, menjadi lebih berair dan lebih lazat.

Buat zucchini rebus dalam sos tomato

Jika anda tidak mahu memelihara zucchini, maka anda boleh merebusnya dan menghidangkannya bersama daging. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, kami memerlukan:

• zucchini segar muda - 2 pcs.;
• pes tomato - sudu besar penuh;
• tomato berisi besar - 2 biji;
• adjika - sudu besar;
• air - ½ cawan;
• ulas bawang putih sederhana - 5 biji;
• pelbagai rempah ratus (contohnya, thyme, suneli hop, juga garam) - gunakan mengikut budi bicara anda sendiri.

Memproses komponen

Sebelum anda memadamkan sayur-sayuran, ia harus diproses dengan betul. Zucchini muda perlu dibasuh, kemudian dikeringkan dengan tuala dan dipotong menjadi kiub. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan tomato berisi. Walau bagaimanapun, mereka mesti dikupas,praisi dengan air mendidih.

Rebus di atas dapur

Merebus zucchini dalam sos tomato adalah sangat mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, letakkan sayur-sayuran dalam periuk, dan kemudian tuangkan air minuman, tutup dan masak dalam bentuk ini selama 12 minit. Selepas itu, anda perlu menambah tomato segar, pes tomato, adjika dan pelbagai rempah kepada produk. Reneh semua bahan yang dinamakan bersama selama 28 minit. Selepas zucchini lembut, masukkan ulas bawang putih yang dihancurkan kepada mereka dan kacau dengan teliti. Pada ketika ini, penyediaan lauk dianggap telah siap sepenuhnya.

Dihidangkan dengan betul untuk makan malam

zucchini kukus dalam sos tomato akan menjadi ulam yang sangat baik untuk daging goreng atau rebus. Jika anda menyejukkan hidangan ini pada suhu bilik atau dalam peti sejuk, maka ia juga boleh dimakan sebagai snek. Untuk melakukan ini, ia perlu diletakkan di atas sekeping roti dan dihidangkan di meja bersama-sama dengan makan tengahari panas. Nikmati hidangan anda!

Buat hidangan zucchini yang lazat

Zucchini goreng dalam sos tomato adalah hidangan yang sangat ringkas dan lazat yang boleh dihidangkan untuk hidangan perayaan dan juga setiap hari. Untuk membuatnya sendiri, kami memerlukan:

• zucchini muda dengan kulit lembut - kira-kira 3 keping;
• sos tomato buatan sendiri atau dibeli di kedai - 100 ml;
• minyak sayuran tidak berbau - 100 ml;
• lobak merah dan bawang - satu sayuran besar setiap satu;
• ulas bawang putih - 2 pcs;
• garambersaiz sederhana - 1 sudu pencuci mulut;
• keju parut - kira-kira 80 g.

Menyediakan komponen

Sebelum anda mula memasak hidangan sedemikian, anda harus mencuci zucchini dengan baik, kemudian keringkan dan potong menjadi kepingan setebal 2 sentimeter. Selepas itu, setiap sayuran mesti dikeluarkan dari inti, hanya meninggalkan tepi tebal. Bagi lobak merah dan bawang, ia perlu dikupas, kemudian diparut dan dicincang, masing-masing.

Menyediakan pengisian

Untuk memasukkan zucchini goreng, anda harus membuat inti sayur yang lazat. Untuk melakukan ini, goreng lobak merah dan bawang dalam sedikit minyak sayuran, dan kemudian tambah garam dan sos tomato kepada mereka. Selepas bahan mula "mengepul", masukkan ulas bawang putih parut ke dalamnya dan keluarkan dari dapur.

Membakar zucchini

Zucchini yang digoreng dalam tomato dimasak dengan cepat. Selepas pengisian sayuran siap, cincin produk yang telah disediakan sebelum ini mesti diletakkan pada kuali panas dengan minyak dan goreng di kedua-dua belah pihak. Seterusnya, mereka mesti dikeluarkan dan diletakkan di atas serbet. Jadi zucchini akan kehilangan sebanyak mungkin minyak.

Pembentukan hidangan dan rawatan habanya di dalam ketuhar

Selepas menggoreng zucchini dan menghilangkan minyak, sayur-sayuran mesti diletakkan di atas loyang, dan kemudian diletakkan di tengah-tengah setiap inti yang disediakan sebelum ini. Atas semua produk yang terbentuk hendaklah ditaburkan dengan keju parut dan segera diletakkan di dalam ketuhar. Adalah disyorkan untuk membakar hidangan ini untukselama 20 minit pada suhu 210 darjah. Pada masa ini, zucchini hendaklah masak sepenuhnya dan ditutup dengan penutup keju yang cantik.

Hidangkan dengan betul untuk makan malam

Selepas zucchini dibakar, ia harus segera dikeluarkan dan diedarkan di atas pinggan. Anda boleh menghidangkannya panas ke meja sebagai hidangan bebas dan sebagai hidangan sampingan untuk daging. Walau apa pun, tiada ahli keluarga anda akan menolak makan malam sedemikian untuk apa-apa. Selamat berselera!