Krim dadih: resipi masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ingin belajar cara membuat pencuci mulut yang ringkas, mudah, sihat dan sangat lazat? Kemudian kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi krim dadih. Produk ini juga serba boleh - ia adalah hidangan bebas ringan, dan lapisan hebat dalam biskut dan kek penkek, dan krim halus untuk gulung wafel dan sos untuk buah.

Bahan Krim Dadih Klasik

Memperkenalkan resipi krim keju kotej, mari mulakan dengan menyenaraikan bahan-bahan yang diperlukan:

• Keju kotej 9% lemak - 300g
• Mentega - 70g
• Gula (gula tepung) - 450g
• Vanillin - 7 g.

Dalam 100 g produk masak - 326 kcal. Anda akan menghabiskan 15-20 minit untuk mencipta krim. Adakah kita mulakan?

Klasik: memasak

Dan berikut ialah resipi krim dadih untuk kek atau sebarang pencuci mulut lain:

1. Letakkan keju kotej, mentega lembut dan secubit vanila dalam mangkuk yang dalam.
2. Sekarang ambil pengadun - anda perlu campurkan bahan sehinggakrim pekat dan berangin homogen.
3. Matikan pengadun, masukkan gula. Sebaik-baiknya gunakan serbuk berbanding pasir untuk krim.
4. Kacau gula dengan krim sudah menggunakan sudu.
5. Sekarang ambil pengadun sekali lagi dan pukul jisim sehingga berangin selama 2-3 minit.

Itu sahaja, ini ada krim dadih yang ringan dan sedap.

Krim dadih dengan gelatin: bahan-bahan

Resepi krim dadih yang paling sesuai untuk kek span. Anda akan mendapat lapisan yang halus dan ringan untuk pencuci mulut.

Apa yang anda perlukan:

• 8% lemak keju kotej - 500g
• Air yang telah direbus dan sudah disejukkan - 150g
• Gula, gula tepung - 200g
• Granulated Gelatin - 20g

Kandungan kalori adalah rendah - 181 kcal setiap 100 g krim. Ia akan mengambil masa purata 40 minit untuk memasak.

Krim dengan gelatin: penyediaan

Dan berikut ialah resipi krim keju kotej dengan foto:

1. Pertama sekali, gelatin dituangkan ke dalam mangkuk logam - ia dituangkan dengan air sejuk. Sebelum jisim menjadi pekat sepenuhnya, 40 minit harus berlalu.
2. Ketepikan gelatin dan ambil keju kotej. Produk disapu melalui ayak, dan kemudian disebat dengan pengisar atau pengadun pada kelajuan sederhana.
3. Sekarang kita perlu mencairkan gelatin yang mengeras sehingga butirannya larut sepenuhnya. Ia menyejuk secara semula jadi, dalam keadaan apa pun dalam peti sejuk!
4. Campurkan soufflé dadih dengan gula tepung, tuangkan ke dalam jisim sudahgelatin sejuk.
5. Krim sebelum lapisan kek, sebaik-baiknya 15 minit untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Souffle dadih sangat bagus untuk pencuci mulut berlapis-lapis, ia kelihatan cantik pada potongannya.

Krim masam dadih: bahan-bahan

Menemui resipi untuk kek pancake dengan krim dadih? Kami menjemput anda untuk mencuba sedikit - gantikan soufflé dengan krim yang lembut dan mudah disediakan ini. Cuba ia! Bahan-bahan untuk krim pencuci mulut adalah mudah:

• Keju kotej 8% lemak - 1 pek (1 kg).
• Krim masam (sebaik-baiknya pilih yang paling gemuk) - 400 g.
• gula pasir - 1 cawan.

Kandungan kalori 100 g soufflé - 234 Kcal. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk memasak.

Krim masam dadih: penyediaan

Dan kini resipi krim keju kotej dengan krim masam:

1. Kita mulakan dengan menggosok dadih dengan berhati-hati melalui ayak supaya tiada satu biji besar pun tinggal.
2. Sekarang, campurkan gula pasir dengan krim masam dalam bekas yang berasingan sehingga kristal larut.
3. Pada peringkat akhir, satukan dadih dan krim masam, pukul dengan pengisar atau pengadun sehingga pekat, ringan dan berangin.

Produk yang paling berubah-ubah di sini ialah krim masam. Jika anda memukulnya, anda tidak akan mendapat krim yang berangin, tetapi jisim dadih cair.

Rasa akan menjadi lebih kaya jika anda menambah sebungkus vanillin semasa memasak. By the way, krim masam dalam resipi ini agak mungkin untuk menggantikan denganyogurt buah pekat! Soufflé yang terhasil akan mengejutkan anda dengan rasa yang ringan dan lembut.

Krim dadih sitrus: bahan-bahan

Keenakan ini sempurna dengan sendirinya dan sebagai lapisan untuk kek. Inilah yang anda perlukan untuk membuat pencuci mulut ini:

• 10% lemak keju kotej - 300g
• Lemon - 1 buah sederhana.
• Pek Gelatin Berbutir - 15g
• Sirap gula - 70 ml.
• Krim - 350 ml.
• kacang kegemaran anda - 50g
• gula biasa - 100g
• Vanillin - 7 g.
• Atas kulit oren ialah kulit orennya.

Untuk 100 g produk sedemikian - 207 Kcal. Anda akan menghabiskan 30-40 minit masa lapang anda untuk menyediakannya.

Sekarang mari buat sesuatu yang lazat!

Krim dadih sitrus: penyediaan

Resipi krim dadih dengan nota sitrus dan kacang adalah seperti berikut:

1. Uli dadih dengan baik. Anda boleh menggunakan kaedah nenek - ayak halus. Pilihan lain ialah pengadun atau pengisar.
2. Campur gula dengan vanila, masukkan ke dalam dadih. Sekarang kita pukul dengan pengadun kepada keadaan soufflé yang subur.
3. Potong kacang, goreng jika perlu, kemudian tambahkan kepada jumlah komposisi.
4. Kami memarut kulit oren dengan sangat halus. Seterusnya, ia mesti digabungkan dengan krim.
5. Kupas lemon (jika anda mahukan soufflé yang lebih manis, kemudian gantikan buahnya dengan oren), potong kecil-kecil. Buah dihancurkan dengan pengadun atau pengisar kepada cecairstatus.
6. Tambahkan sirap gula pada jus sitrus.
7. Sekarang satukan semua komponen yang terhasil dalam mangkuk biasa, kemudian pukul dalam pengisar sehingga soufflé yang licin dan lembut.

Bahan Krim Dadih Nanas

Dan satu lagi resipi hebat untuk krim dadih untuk pencuci mulut biskut. Inilah yang anda perlukan untuk menyediakannya:

• Keju - 1 Pek (500g).
• Nanas dalam tin dari tin - 100g
• Krim pekat - 300 ml.
• Gula tepung - 60g
• Gelatin berbutir - 20g
• Vanillin - 10g

100 g soufflé krim nanas akan mengandungi 291 kcal. Hidangan mengambil masa 25 minit untuk disediakan (+30 minit untuk menyejukkan gelatin).

Krim nanas: penyediaan

Dan kini kami akan memberitahu anda cara membuat lapisan hebat ini untuk kek:

1. Tuang gelatin dengan cecair, yang terbaik dengan susu. Ia akan mengambil masa setengah jam untuk membengkak.
2. Campuran gelatin beku dilarutkan dalam tab mandi air (penting untuk tidak membawa produk sehingga mendidih!). Kemudian sejukkan secara semula jadi selama setengah jam.
3. Tambahkan vanillin pada gula tepung, tuangkan komposisi ke dalam krim.
4. Lenyekkan keju kotej tanpa meninggalkan bijirin besar, gabungkan dengan krim manis dan pukul jisim dengan pengadun.
5. Tanpa menghentikan pengadun, tuangkan gelatin yang telah disejukkan ke dalam komposisi dalam aliran nipis.
6. Pukul adunan sehingga sebati dan kembang.
7. Potong nanas menjadi kiub kecil.
8. Hantar buah ke mangkuk, kacau soufflé nanas dengan senduk perlahan-lahan.
9. Untuk kesediaan sepenuhnya, kami mengesyorkan agar krim dihantar ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Apakah kebaikan buah soufflé ini? Ia dengan sempurna menekankan rasa bukan sahaja biskut, tetapi juga roti pendek dan pastri puff.

Krim keju krim: bahan-bahan

Memperkenalkan satu lagi resipi krim keju krim yang popular. Ia memerlukan bahan-bahan yang sangat mudah:

• Keju Dadih - 300g
• Gula tepung - 90-100g
• Mentega (kandungan lemak - tidak kurang daripada 80%) - 100-120 g.
• Vanillin - 1 secubit.

Krim keju krim: penyediaan

Dan sekarang mari kita fikirkan cara membuat soufflé yang paling halus:

1. Potong mentega kepada kepingan kecil, biarkan suam hingga lembut.
2. Pukul mentega lembut dengan pengadun. Tambah serbuk dan vanila di sepanjang jalan.
3. Teruskan pukul sehingga adunan sebati dan putih.
4. Perkenalkan keju dadih dalam bahagian kecil.
5. Pukul selama kira-kira dua minit lagi.

Itu sahaja, soufflé krim halus sudah sedia! By the way, selain vanila, anda boleh menggunakan perisa lain, tambah pewarna semula jadi.

Rahsia soufflé dadih sebenar

Untuk menyediakan pencuci mulut atau lapisan yang lazat, sihat dan cantik untuk kek, ikut peraturan ini berdasarkan pengalaman pembuat kuih-muih:

• Sentiasa pilih makanan dengan kandungan lemak yang disyorkan dalam resipi. Ini secara langsung mempengaruhi rasa. Dalam kes krim dadih, lebih gemuk tidak bermakna lebih baik, kerana ia adalah produk pemakanan.
• Keju kotej yang dibungkus tidak cukup bagus untuk resipi kami. Renyah adalah yang terbaik, buatan sendiri adalah ideal.
• Pengilang mengatakan bahawa kemegahan souffle krim masam dadih akan memberikan yang berikut: campurkan krim masam dengan gula terlebih dahulu dan biarkan ia diseduh di dalam peti sejuk.
• Gelatin ialah cara terbaik untuk mengekalkan bentuk lapisan dadih yang halus.
• Kami menasihatkan anda untuk meletakkan lapisan dadih-krim masam dan dadih-yoghurt di dalam peti sejuk sebelum memasak kek biskut. Ini akan menjadikan krim melekat lebih kukuh, yang akan membantu keseluruhan pencuci mulut mengekalkan bentuknya.
• Untuk mencambuk jisim dadih, sebaiknya beralih kepada pengadun atau pengisar. Dengan pemukul atau garpu, walaupun semua usaha dilakukan, sukar untuk mencapai keluasan, ketumpatan dan keseragaman komposisi.
• Jangan gantikan mentega dengan sapuan atau marjerin - komponen ini akan merosakkan rasa soufflé.

Krim dadih ialah makanan istimewa yang lazat, yang baik sebagai tambahan kepada buah-buahan untuk sarapan pagi dan sebagai lapisan untuk kek - biskut, puff, roti pendek. Kami menasihati anda untuk mencuba variasi buah-buahan dan soufflé keju dadih.