Sup kacang dengan ayam dan sayur tumis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup Kacang Ayam adalah cepat dan lazat. Perlu diingat bahawa hidangan sedemikian boleh dihidangkan di meja baik sebagai makan tengah hari yang enak dan sebagai makan malam ringan. Lagipun, kandungan kalori sup ini ditentukan oleh apa sebenarnya ia dimakan oleh seseorang (dengan crouton buatan sendiri, roti gandum atau hanya dengan herba segar).

Cara membuat sup kacang ayam yang lazat

Bahan yang diperlukan:

• kacang pis (bukan dalam tin) - 1.5 cawan;
• sup ayam (separuh) - 300 g;
• kentang kecil muda - 1-2 keping;
• lobak merah segar bersaiz sederhana - 1 pc.;
• mentol kecil - 1 pc.;
• kunyit kisar - setengah sudu pencuci mulut;
• garam masak - secukup rasa;
• lada hitam dikisar - secukup rasa;
• daun laurel - 2 pcs;
• minyak bunga matahari - untuk menumis sayur.

Proses pemprosesan daging

Sup kacang dengan ayam hanya boleh dibuat daripadaayam, yang bertujuan khusus untuk sup. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 300 g daging, basuh dengan baik, bersihkan dari semua unsur yang tidak perlu, dan kemudian potong ke dalam bahagian (supaya ia akan masak lebih cepat).

Proses pemprosesan kacang

kacang polong kering hendaklah diasingkan (jika perlu), masukkan ke dalam colander dan basuh dengan baik di bawah air suam yang mengalir, sentiasa gosok dengan tangan anda. Seterusnya, anda perlu meletakkannya dalam mangkuk, tuangkan air kosong dan biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam. Pada masa ini, produk kacang akan menjadi lembut sedikit dan masak dengan lebih cepat di atas dapur.

Proses pemprosesan sayur-sayuran

Sup kacang dengan ayam melibatkan penggunaan bukan sahaja bahan yang dinamakan, tetapi juga pelbagai sayur-sayuran. Oleh itu, anda perlu mencuci kentang baru yang kecil, lobak merah sederhana dan bawang kecil, selepas itu ia mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub (dinasihatkan untuk memarut lobak merah).

Rawatan haba hidangan

Ayam yang telah diproses hendaklah dimasukkan ke dalam periuk bersama kacang polong yang telah direndam, dan kemudian tuangkannya dengan air minuman, masukkan garam, daun salam yang patah, masak sehingga mendidih, keluarkan buih dan reneh selama kira-kira 40 minit.

Sup kacang dengan ayam akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik jika anda menambah sayur perang ke dalamnya. Untuk melakukan ini, letakkan lobak merah parut dan bawang cincang dalam kuali. Mereka mesti berperisa dengan garam, bunga matahariminyak dan lada hitam. Tumis semua produk sebaik-baiknya sehingga kelihatan kerak keperangan.

Peringkat akhir dalam memasak

Setelah daging dan kacang pea direbus, masukkan kentang cincang kepada mereka. Apabila hidangan sudah siap sepenuhnya, anda perlu mengeluarkannya dari dapur, masukkan sayur perang dan kunyit yang dikisar ke dalamnya.

Hidangan yang betul

Sup kacang dengan ayam, gambar yang ditunjukkan di atas, harus dihidangkan panas. Ia juga disyorkan untuk membuat crouton daripada roti gandum atau rai untuk hidangan ini. Bagi mereka yang melihat susuk tubuh mereka, bukannya produk tepung, anda boleh menawarkan herba segar wangi dill, daun bawang atau pasli.