2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Daging lembu dianggap sebagai daging paling popular dalam semua masakan dunia - terima kasih kepada unsur surih yang berguna dan rasa yang lembut, tetapi agar daging lembu menjadi lembut, ia mesti dimasak dengan betul.
Hati daging lembu adalah bahagian dalam daging, ia unik dalam komposisinya. Mengikut kandungan zat besi dan vitamin A, ini adalah produk terkaya. Orang yang mengalami kekurangan zat besi dinasihatkan untuk mengambil hati lembu. Ia juga sangat rendah lemak dan karbohidrat.
Dan anda boleh memasak hati lembu dengan cepat dan mudah. Tetapi malangnya, hati adalah produk yang anda tidak boleh makan terlalu banyak, kerana kandungan kolesterol di dalamnya tinggi, dan ini sangat berbahaya kepada saluran darah.
Namun, cara terbaik untuk memasak hati ialah mendidih: makanan yang direbus tidak mengandungi kolesterol, dan bagi kebanyakan orang, makanan bergoreng secara amnya adalah dikontraindikasikan.
Soalan utama kekal: "Bagaimana untuk memasak hati lembu?" Untuk menjadikannya lembut, mula-mula keluarkan filem nipis daripadanya dan letakkan di dalam bekas berisi susu sejurus sebelum memasak, selama kira-kira setengah jam atau satu jam. Masak hati dalam kepingan keseluruhan selama 40-50 minit, letakkan di dalamnyaair mendidih. Bawang dan pasli ditambah kepadanya, adalah penting untuk tidak terlalu masak. Kacau dan keluarkan buih yang terhasil.
Terdapat banyak resipi yang menggunakan hati lembu rebus, dan berikut adalah sebahagian daripadanya.
salad hati lobak merah
Ini adalah salad paling mudah. Untuk itu anda perlu: lobak merah sederhana, hati daging lembu - 400 g, bawang hijau dan bawang - 1 kepala kecil setiap satu, mayonis dan cuka - secukup rasa. Jadi, kita sudah tahu cara memasak hati lembu, dimasak, dipotong menjadi jalur. Lobak merah parut, sebaik-baiknya pada yang besar. Hati lembu yang dimasak dicampur dengan lobak merah. Bawang juga dipotong menjadi jalur dan dituangkan dengan cuka, biarkan ia diseduh selama 5 minit dan ditambah kepada salad. Tuangkan semuanya dengan mayonis, kacau - dan salad sedia.
Hati "di bawah kot bulu"
Bahan untuk memasak:
- hati daging lembu - 0.5 kg;
- kentang - 2-3 keping. saiz sederhana;
- keju keras - 100-150g;
- lobak merah - 3 keping kecil;
- telur - beberapa keping;
- bawang besar - 1 keping sederhana;
- garam, bawang putih, mayonis, lada sulah.
Cara memasak hati lembu, lihat di atas dan jangan lupa rendam dalam susu terlebih dahulu supaya lembut. Rebus juga sayur dan telur. Kemudian goreng bawang dalam kuali dan masukkan hati yang sudah dicincang, lada dan garam ke dalamnya. Pada parut halus, parut lobak merah dan kentang, dan pada parut kasar, parut keju dan tambah bawang putih. Kami melepasi hati goreng melalui pengisar atau penggiling daging. Tiga biji telur. Protein dan kuning - secara berasingan. Dan yang terakhir: kami mengumpul salad mengikutlapisan. Kentang, hati, keju, lobak merah, protein, kuning. Garam setiap lapisan dan salut dengan mayonis.
Salad "Sedap"
Dan ini satu lagi resipi lazat, ia dipanggil "Sedap". Kami memerlukan: hati daging lembu, lobak merah dan bawang - setengah kilogram setiap satu, satu tin kacang hijau, 5 biji telur, garam dan mayonis.
Pertama, masak hati lembu dan rebus telur. Secara semula jadi, secara berasingan. Potong hati menjadi kiub. Kami tahu cara memasak hati lembu, tetapi sekarang ia boleh menjadi sedikit kurang masak dan digoreng dalam kuali. Semasa hati dan telur mendidih, parut lobak merah dan bawang, goreng dalam kuali, tetapi tidak banyak, kemudian masukkan hati di sana, goreng dengan api sederhana selama 5 minit, campurkan segala-galanya. Kemudian masukkan telur cincang dan kacang polong, garam secukup rasa dan tuangkan mayonis, dan salad kami sedia.
Disyorkan:
Bagaimana cara memasak hati lembu? Pilihan Resipi
Offal ialah sejenis makanan yang agak berguna. Mereka mengandungi sejumlah besar bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan. Makanan jenis ini termasuk hati lembu. Produk ini boleh dipanggil pemakanan. Ia digunakan dalam bentuk goreng, rebus, rebus. Bahagian artikel ini bercakap tentang cara memasak hati lembu supaya ia mengekalkan sifat berfaedah dan rasanya yang enak
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Kek hati lembu. Resipi kek hati dengan lobak merah
Kuih hati lembu tidak masak terlalu lama, tetapi ternyata sangat sedap, mengenyangkan dan berkhasiat sehinggakan tiada tetamu jemputan boleh menolaknya. Ia juga perlu diperhatikan bahawa produk yang lazat seperti itu tidak memerlukan penggunaan produk yang aneh dan mahal. Dalam hal ini, kek hati lembu sangat digemari oleh suri rumah moden
Cara memasak hati lembu yang lazat dengan krim masam: resipi dengan foto
Hati lembu adalah produk sihat yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet secara berkala. Tetapi tidak semua orang memakannya. Ada yang tidak suka rasanya, ada yang menganggapnya bergetah, ada yang tidak tahu memasak dengan sedap. Hati lembu dengan krim masam adalah lembut, lembut dan lazat. Ia bukan produk yang paling mudah untuk dibuat, tetapi ia berbaloi untuk dipelajari
Stik daging lembu: semuanya mengikut peraturan. Bagaimana cara memasak stik daging lembu dengan betul?
Apakah stik yang sesuai? Suri rumah baru tidak mungkin dapat menjawab soalan ini dengan tepat, dan lebih-lebih lagi menerangkan keseluruhan teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh itu, petua berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak stik daging lembu (sekeping keseluruhan dan jisim cincang) mengikut semua peraturan yang dibentangkan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara yang terbaik
