2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Shawarma (shawarma) ialah hidangan masakan timur yang telah menjadi kegemaran di kalangan orang Rusia kerana kepantasan penyediaan, kekenyangan dan rasa yang sangat baik. Secara tradisinya ia dimasak dengan kambing. Tetapi bagi orang Eropah, isi ayam, daging babi, dan ayam belanda lebih kerap digunakan. Dalam kes ini, daging dimasak dengan meludah dalam kedudukan menegak di atas panggangan. Penggorengan seperti itu menyumbat aroma dan memberikan juiciness kepada daging. Potongan daging siap dicampur dengan bahagian sayur-sayuran dari inti, sos dan diletakkan di atas roti pita. Hidangan sebegini boleh dirasai sama ada di restoran yang tidak dinafikan mahal atau dibeli daripada peniaga kaki lima yang pastinya berbahaya. Tetapi jika anda tahu cara membuat shawarma di rumah, maka anda boleh mengulangi proses memasak sendiri di dapur anda. Ini akan membolehkan anda memastikan kualiti produk. Walaupun fakta bahawa pemanggangan daging tidak akan dilakukan di atas panggangan, rasanya masih akan menjadi sangat baik. Mari fikirkan cara membuat shawarma di rumah untuk tiga orang.
Produk Shawarma
- 500g daging. Anda boleh mengambil ayam, daging babi, kambing.
- Armenian Lavash atau mana-mana yang nipis. Anda memerlukan 3 helai
- 200 g setiap tomato masak segar, timun.
- Satu kepala bawang besar.
- Mayonis, pes tomato, bawang putih dan sayur-sayuran (mana-mana mengikut citarasa anda).
- 2 sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng.
Resipi langkah demi langkah
- Sebelum membuat shawarma di rumah, sediakan sosnya. Campurkan jumlah yang sama (3-5 sudu besar) mayonis dan pes tomato sehingga licin. Masukkan 3-4 ulas bawang putih kisar. Masukkan sos untuk mengeras di dalam peti sejuk selama 15 minit.
- Stuffing. Kami memotong daging menjadi kepingan kecil, bujur selebar 1 cm. Goreng dalam minyak bunga matahari sehingga keraknya berwarna perang. Walaupun nampaknya anda tidak mempunyai minyak yang mencukupi, anda tidak boleh menambahnya, jika tidak, rasa panggangan tidak akan berfungsi.
- Sayur-sayuran. Timun dengan tomato dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang perlu dicincang halus. Sayur hijau boleh dicincang dalam pengisar untuk keseragaman atau dipotong menjadi kepingan yang sesuai untuk anda makan.
- Letakkan daging pada roti pita dahulu, kemudian sayur-sayuran. Kami mengisinya dengan sayur-sayuran. Siram semua ini dengan sos, yang kami edarkan sama rata.
- Putar roti pita menjadi gulungan. Adalah penting untuk melakukan ini dengan berhati-hati, kerana doh pita adalah nipis dan boleh pecah.
Jika ketuhar gelombang mikro andamempunyai fungsi "Grill", maka gulungan siap boleh dibiarkan dalam mod ini selama 10-15 minit. Ini akan membolehkan semua bahan meresap ke dalam sos, untuk membentuk satu komposisi rasa. Dan apakah shawarma tanpa adjika? Bagaimana untuk membuat adjika di rumah? Sangat ringkas dan lazat.
Resepi adjika pedas dengan bahan tradisional
Apabila menyediakan adjika, tiada peraturan ketat mengenai berat dan kualiti bahan. Setiap chef memilih apa dan berapa banyak yang perlu ditambah, memfokuskan pada pilihan citarasa mereka. Bagi mereka yang baru mencuba untuk memasak hidangan ini, saya menawarkan resipi adjika pedas untuk shawarma, yang boleh anda ubah mengikut citarasa anda.
Bahan
- Bawang putih - 6 ulas.
- Lada hijau dan merah panas - 2 setiap satu
- Basil, dill, pasli - sekumpulan setiap sayur-sayuran.
Semua bahan mesti dibersihkan daripada biji, sekam, batang yang dipotong daripada sayur-sayuran. Bilas makanan di bawah air yang mengalir. Anda tidak perlu memotongnya menjadi kepingan kecil, hanya masukkannya ke dalam pengisar atau penggiling daging dan ubahnya menjadi bubur homogen. Segala-galanya, adjika sudah siap. Anda boleh menghidangkan shawarma yang menyelerakan, lembut, hangat ke meja bersama-sama dengan adjika pedas dan menyegarkan. Kami harap anda mempelajari semua tentang cara membuat shawarma di rumah!
Disyorkan:
Cara acar bawang dengan cepat dan sedap
Bawang adalah sayuran yang boleh menambah rasa masakan yang telah siap. Tetapi ia agak pedas, jadi tidak semua orang memutuskan untuk menggunakannya segar. Anda boleh mengeluarkan kepahitan dalam beberapa cara yang berbeza, salah satunya adalah penjerukan. Mengenai cara memetik bawang yang lazat dan cepat, kami akan memberitahu hari ini dalam artikel
Bagaimana cara membuat doh pizza dengan cepat dan sedap?
Mencari seseorang yang tidak suka piza bukanlah mudah. Pastri ini, dibuat mengikut semua peraturan, kadangkala menggantikan makan tengah hari. Mereka yang ingin membuat hidangan di dapur rumah harus ingat bahawa lebih banyak perhatian dalam proses penyediaannya harus dibayar bukan kepada pengisian, tetapi kepada doh. Kualiti ujianlah yang menentukan kejayaan kerja yang dimulakan. Bagaimana untuk membuat doh pizza di rumah? Kami akan cuba menjawab soalan ini dalam artikel kami
Nuget dada ayam: cara membuat cepat dan sedap
Nuget dada ayam dengan sos (tomato, krim, madu-mustard) telah memasuki menu banyak restoran makanan segera. Sehingga kini, hidangan ini diletakkan sebagai ringan (walaupun tidak berdiet) dan digemari oleh kanak-kanak
Sedap dan sihat: cara membuat jus labu di rumah
Jus labu menguatkan sistem imun, meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol, menyingkirkan bahan berbahaya dari badan, mengandungi kebanyakan kumpulan vitamin yang diperlukan untuk seseorang. Ia kaya dengan garam tembaga, zink, kalium, magnesium dan bahan berguna lain. Yang paling berguna ialah jus yang baru diperah, ia mengekalkan kebanyakan vitamin
Cara memasak nugget dengan cepat dan sedap di rumah
Kebanyakan daripada kita biasa dengan hidangan yang dipanggil nugget. Ia adalah kepingan fillet (paling kerap ayam) yang dilapisi tepung roti, digoreng dalam minyak sayuran, kerana dagingnya ditutup dengan kerak rangup kemerah-merahan. Hari ini kami menawarkan pandangan yang lebih dekat pada hidangan ini dan belajar cara memasak nugget di rumah
