Pike rebus (dengan lobak merah dan bawang): resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pike menonjol di kalangan ikan sungai lain kerana kualiti pemakanannya. Tetapi sesetengah daripada kita jarang menggunakannya, memandangkan dagingnya terlalu hambar. Untuk menyembunyikan kekurangan ini, ramai chef berpengalaman mengesyorkan menghidangkannya dengan kuah sayuran pedas. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar cara memasak pike yang direbus dengan lobak merah dan bawang.

Pilihan satu: senarai produk

Resipi ini adalah hidangan Eropah yang sangat cepat yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Daripada jumlah bahan berikut, anda akan mendapat enam hidangan ikan yang sangat lazat. Untuk mendapatkan pike yang benar-benar wangi dan sihat yang direbus dengan lobak merah dan bawang, anda harus pergi ke kedai terlebih dahulu untuk semua produk yang diperlukan. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• 900 gram isi ikan.
• Dua bawang.
• 300 gram lobak merah.
• Sudu makan gula.
• 300 mililiter sup ayam.
• Dua tomato masak.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan secubit adjika kering, garam, minyak sayuran dan dill kering sebagai bahan tambahan.

Penerangan Proses

Untuk mendapatkan pike yang benar-benar lazat dan mengenyangkan yang direbus dengan lobak merah dan bawang, anda mesti mematuhi nisbah komponen yang disyorkan. Sayuran yang telah dibasuh dan dikupas dicincang. Bawang dipotong menjadi kepingan yang agak besar, lobak merah dipotong menjadi bulatan serong.

Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini ditumis dalam sedikit minyak sayuran yang dipanaskan dan fillet yang dipotong menjadi kepingan sederhana dimasukkan ke dalam kuali. Selepas serat ikan merah jambu menjadi putih, hirisan tomato masak dan sup ayam dihantar kepada mereka.

Untuk menjadikan rebusan pike anda (dengan lobak merah dan bawang) sangat wangi, ia diperisakan dengan rempah ratus. Untuk melakukan ini, gunakan gula, garam meja, adjika kering dan dill. Masak di bawah tudung dengan api minimum sehingga cecair yang berlebihan telah sejat dan tulang kecil yang tinggal di dalam fillet menjadi lembut sepenuhnya.

Pilihan kedua: satu set komponen

Perlu diingatkan bahawa mengikut resipi ini, pike yang sangat memuaskan dan lembut diperolehi, direbus dengan lobak merah dan bawang dalam tomato dalam periuk perlahan. Sebelum memulakan proses, pastikan anda mempunyai semua komponen yang diperlukan untuk kegunaan anda. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• Kilogram ikan.
• Lima lobak merah.
• Dua bawang besar.
• 35 gram pes tomato.

Tiada apa-apa selain garam dan lada sulah yang akan digunakan sebagai rempah kali ini. Bilangan yang terakhir bergantung pada pilihan citarasa tukang masak dan isi rumahnya.

Teknologi memasak

Untuk mendapatkan pike yang berair, memuaskan dan lazat yang direbus dengan lobak merah dan bawang dalam tomato, resipi yang kami pertimbangkan dalam artikel hari ini, perkadaran di atas harus dipatuhi dengan ketat. Sayuran yang dibasuh dan dikupas terlebih dahulu dicincang. Bawang dipotong menjadi kiub sederhana, lobak merah diproses dengan parut. Ngomong-ngomong, bahan terakhir dalam kes ini memainkan peranan sebagai bantal sayuran.

Ikan dibersihkan daripada sisik, sirip, kepala dan ekor dibuang dan dipotong sederhana. Dalam mangkuk multicooker, digris dengan sedikit minyak bunga matahari yang baik, sapukan separuh daripada sayur-sayuran yang ada dalam lapisan yang sama rata. Pike pra-asin dan lada diletakkan di atasnya. Dari atas, semuanya ditutup dengan sisa-sisa campuran bawang-lobak merah dan dituangkan dengan pes tomato, sebelum ini dilarutkan dalam segelas air.

Hidangan dimasak dalam mod “Rebus” selama sekurang-kurangnya satu jam. Masa ini akan lebih daripada cukup untuk ikan untuk melembutkan dan menyerap aroma dan rasa sayur-sayuran. Selepas enam puluh minit, selepas bunyi bip, anda boleh membuka multicooker dan meletakkan kandungannya ke dalam pinggan yang cantik.

Tulang kecil, asalnya terkandung dalam ikan, telah cukup lembut, jadi anda tidak boleh takut akan kejutan yang tidak menyenangkan dalam proses makan. Biasanya pike direbus dengan lobak merah dan bawang dalam tomato mengikut resipi ini ternyata agak berair. Oleh itu, ia tidak memerlukan sebarang sos tambahan. Sebagai peraturan, ikan tersebut dihidangkan dengan kentang tumbuk atau pasta. Rebusan sayuran juga dianggap sebagai ulam yang baik.