Pai dadih dengan serbuk: ciri, resipi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai dadih dengan serbuk mudah untuk sistem penghadaman, pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat yang disediakan dengan cepat. Manis seperti itu untuk teh boleh disediakan walaupun pada waktu pagi, ketika seluruh keluarga masih tidur. Pai akan menjadi tambahan yang bagus kepada teh atau kopi dan akan memberikan kekuatan badan untuk memulakan hari yang produktif. Tidak seperti pencuci mulut lain yang serupa, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi mereka yang mengikut angka itu pun boleh memakannya dalam kuantiti yang sedikit.

Ciri Memasak

Perbezaan utama pencuci mulut ini ialah ia disediakan bukan daripada doh biasa, tetapi daripada pastri kerak pendek. Terima kasih kepada ini bahawa serbuk yang sama diperolehi, yang disebut dalam nama pai. Doh ini mudah diperoleh, malah lebih cepat daripada yang lain. Masa untuk menyediakan pencuci mulut juga minimum - kira-kira 60-90 minit. Ini adalah satu-satunya ciri pai yang perlu dikatakan. Selebihnya pencuci mulut diperolehisangat lazat, jadi ia pasti akan menjadi hidangan kekal di atas meja.

Bahan yang diperlukan untuk pencuci mulut

Produk yang diperlukan untuk kek dadih roti pendek boleh dibeli di mana-mana kedai, dan harganya agak murah. Jadi "harga" akhir pencuci mulut akan menyenangkan - ia adalah bajet. Tetapi ini tidak menjejaskan kualiti dan rasa.

Bahan:

• 6 sudu gula;
• 0, 4 kg keju kotej;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 260 g tepung;
• 1 biji telur;
• 0, 2 kg mentega;
• 1 secubit garam;
• 4 sudu krim masam.

Bagaimana cara membuat doh pai?

Ini adalah asas pencuci mulut, bahagian utamanya. Tetapi tidak perlu takut bahawa ia tidak akan berfungsi untuk menyediakan dengan tepat doh yang diperlukan dalam kes ini. Tidak ada yang rumit dalam resipi, jadi walaupun seorang kanak-kanak dapat mengatasi tugas ini. Doh benar-benar cair di dalam mulut anda bersama-sama dengan keju. Perkara utama adalah untuk mencapai konsistensi serbuk. Kek itu kemudiannya akan menjadi sangat lembut dan lazat.

Proses langkah demi langkah:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan serbuk penaik, separuh gula dan gaul rata.
2. Parut mentega, masukkan ke dalam tepung.
3. Campur semua bahan. Kepingan mentega hendaklah disalut sepenuhnya dengan tepung.

Menyediakan inti untuk pai dadih paling lazat

Isinya juga mudah disediakan. Untuk menjadikan kandungan kalori pencuci mulut siap lebih rendah, anda boleh mengambil keju kotej dengan peratusan kandungan lemak yang rendah. Anda juga boleh menghilangkan gula daripada resipi atau menggunakan penggantinya.

Untuk meningkatkan rasa kek yang telah siap, sesetengah suri rumah mengesyorkan menambah kulit sitrus, seperti lemon atau oren, pada inti. Anda hanya perlu mengeluarkannya dari buah dan memotongnya menjadi kiub kecil atau "lapkannya" dari seluruh buah dengan parut. Buah sitrus akan menghiasi rasa kek crumble keju kotej dan menjadikannya lebih sihat.

1. Gaulkan keju kotej dan separuh kedua gula dalam pengisar sehingga sebati.
2. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan krim masam dan telur ke dalam dadih, kemudian gaul semuanya dengan tangan (dengan sudu).
3. Masukkan ke dalam pengisar dan pukul. Anda sepatutnya mendapat jisim dadih yang lapang.

Pemasangan pai dan proses memasak

Bahagian yang paling menarik telah datang - pembentukan pencuci mulut. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kemudian:

1. Goleskan hidangan pai dengan mentega.
2. Hancurkan doh di bahagian bawah acuan supaya ia terletak dalam lapisan yang sekata. Oleh kerana doh lembut, tidak akan ada kesukaran di sini.
3. Tuangkan inti dadih ke atas jisim pasir.
4. Taburkan serbuk di atas pai.
5. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga masak. Pada 200 °C, proses ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam.

Pencuci mulut yang sedia boleh dihias mengikut kehendak anda. Contohnya, taburkan gula vanila, coklat,kopi semulajadi, membentuk lapisan buah-buahan dan / atau beri, dan sebagainya. Tetapi walaupun tanpa perkara-perkara kecil tambahan ini, ia akan menjadi sangat lazat.

Satu lagi Resipi Pai Keju: Pencuci mulut Coklat Chip Gourmet

Di Internet anda boleh menemui variasi lain untuk membuat pencuci mulut dengan nama yang comel. Pai coklat sangat popular. Ternyata lazat, menyelerakan dan wangi, dan, terima kasih kepada penampilan yang cantik, ia boleh dengan mudah menghiasi meja perayaan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 0.3 kg tepung gandum;
• 0, 3 kg gula (yang mana: untuk pengisian - 180 g, untuk serbuk - 120 g);
• 3 sudu besar serbuk koko;
• 0, 2 kg mentega;
• 0.6 kg keju kotej buatan sendiri;
• 1 g vanillin;
• 2 biji telur;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 1 sudu besar kanji.

Resipi untuk pai “Kroshka” dengan keju kotej dan koko adalah serupa dengan versi pencuci mulut sebelumnya. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan. Pertama, semua makanan kering (kecuali vanillin, kanji dan 180 g gula) dan mentega dipotong dadu dicampur dalam mangkuk. Jisim yang terhasil mesti digosok dengan baik dengan tangan anda untuk mendapatkan cip coklat.

Untuk menyediakan inti dalam pengisar, campurkan keju kotej, vanillin, kanji, telur dan 180 g gula. Pukul semuanya sehingga sebati.

Serbuk, yang merupakan asas, dibahagikan secara visual kepada 3 bahagian. Mula-mula isi bahagian bawah borang, yang sebelum ini ditutup dengan kertas. Letakkan ½ daripada jumlah keseluruhan di atasisipadu dadih. Kemudian tuangkan ½ daripada serbuk yang tinggal. Lapisan seterusnya adalah bahagian kedua jisim dadih. Taburkannya dengan sisa serbuk dan hantar kek masa depan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Pai mengambil masa kira-kira 30-40 minit untuk dimasak.

Pai "Bayi" dengan jem: resipi

Kaedah memasak lain yang menghasilkan pencuci mulut yang lazat. Resipi untuk pai keju kotej dengan jem dan prun adalah sedikit lebih rumit, ia akan mengambil lebih banyak masa untuk membuatnya. Tetapi tenaga yang dibelanjakan akan diberi ganjaran dengan pencuci mulut yang menakjubkan. Untuk penyediaannya anda perlukan:

• 0.5 kg keju kotej;
• 0, 2 kg krim masam;
• 2 biji telur;
• 1, 5 cawan tepung;
• 2 bahagian ½ cawan gula (untuk mengisi dan doh);
• 0, 1 kg mentega;
• 1, 5 cawan jem kegemaran anda;
• 1 g vanillin;
• 150g prun;
• 1 sudu teh serbuk penaik.

Curd Shortcake dengan Jam dan Crumb disediakan seperti berikut:

1. Potong mentega menjadi kiub, masukkan ke dalam tepung. Masukkan serbuk penaik, vanillin, gula dan kisar doh sehingga menjadi serbuk.
2. Campurkan krim masam dengan kuning telur sehingga konsistensi homogen diperolehi. Masukkan keju kotej, gaul semua bahan.
3. Pukul putih telur dengan gula sehingga puncak kaku terbentuk. Perlahan-lahan masukkan jisim ke dalam dadih, gaul rata dengan pergerakan ringan.
4. Bahagikan serbuk kepada 2 bahagian. Mula-mula isi bahagian bawah borang, ditutup dengan kertas kulit. Lay out seterusnyajem, mengagihkannya sama rata. Letakkan jisim dadih, di atasnya - prun. Isikan dengan sisa serbuk.
5. Masukkan pai ke dalam ketuhar pada suhu 180 °C. Bakar selama kira-kira 40 minit.

Epal dadih "Bayi"

Terdapat resipi dengan epal yang akan menggembirakan tidak kurang daripada pai dengan jem dan serbuk di atasnya. Ia memerlukan produk berikut:

• 2 cawan tepung gandum;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 0, 2 kg marjerin;
• 150g gula;
• 5 sudu besar krim masam pekat;
• 2 biji telur;
• 3 epal;
• 0, 2 kg keju kotej rendah lemak.

Pertama anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, ayakan tepung, tambah serbuk penaik, gula dan marjerin beku parut. Campurkan bahan untuk membuat serbuk.

Epal dikupas dan parut pada parutan kasar. Taburkan mereka dengan sedikit jus lemon dan ketepikan. Campurkan krim masam dengan keju kotej. Pukul telur secara berasingan untuk membuat buih. Berhati-hati menggabungkannya dengan jisim krim masam-curd. Tambah epal, campurkan semuanya perlahan-lahan.

Adunan dibahagikan kepada dua bahagian, salah satunya untuk menutup bahagian bawah borang, kemudian letakkan inti dadih-epal, dan taburkan dengan baki serbuk di atasnya. Kek dibakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Ulasan

Pai hancur yang disediakan mengikut salah satu resipi di atas adalah pencuci mulut yang sesuai untuk seisi keluarga. Dia akan melengkapimeja perayaan, dan juga akan menjadi tambahan terbaik untuk teh. Seperti yang ditulis dalam ulasan tuan rumah, pai seperti itu sangat mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak masa, wang dan usaha. Banyak juga komen yang mengatakan bahawa pencuci mulut ini telah menjadi yang paling popular dan kegemaran dalam keluarga. Secara umum, kemungkinan besar, setelah menyediakannya sekali, anda akan mahu membuat pai seperti itu lagi dan lagi. Mengapa, kerana ia ternyata sangat baik!

Buat pertama kali, pencuci mulut paling sesuai disediakan mengikut resipi tradisional. Tetapi pada masa hadapan, anda boleh mencuba dengan menambah pelbagai produk dan bahan tambahan pada resipi, atau menggantikan satu dengan yang lain. Sebagai contoh, perasa seperti kayu manis dan kacang tanah akan meningkatkan rasa pai. Juga, keju kotej sesuai dengan buah-buahan, jadi anda boleh menambah pic, nanas atau sesuatu yang lain, termasuk buah beri, untuk mengisi ini. Oleh kerana akan ada serbuk di atas, yang akan ditutup dengan kerak emas di dalam ketuhar, hiasan untuk bahagian atas tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, jika ini adalah kek percutian, anda boleh memperbaikinya dengan produk yang rapuh atau membuat angka coklat yang mudah. Tetapi, secara umum, dia sudah pun menarik.