Sandwic daging: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sandwic daging ialah hidangan pembuka selera yang ringkas, kerap menjadi hidangan malam gala, tarikh dan majlis resepsi. Menyediakan makanan istimewa sebegitu agak mudah, anda hanya perlu melengkapkan diri anda dengan set bahan minimum dan kesediaan untuk bereksperimen dengan kombinasi rasa yang biasa.

Jom pergi berkelah! Sandwic yang menyelerakan

Sandwic klasik ini adalah satu kemestian untuk snek luar. Dengan ham rangup, daging lembu panggang yang berair dan ayam belanda diet… Gabungan yang begitu menyelerakan pastinya akan memberikan badan tenaga yang diperlukan.

Produk terpakai:

• 220 g roti (putih, hitam);
• 60g Dijon mustard;
• 60 ml mayonis;
• 4 keping ham;
• 4 ketul ayam belanda panggang;
• 4 daging lembu panggang;
• keju keras (cheddar, parmesan);
• bawang merah cincang;
• dill, herba.

Letakkan separuh roti di atas permukaan kerja, potong memanjang dengan teliti, keluarkan pulpa. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mustard Dijon dan mayonis. Lumurkan roti dengan sos yang dihasilkan. Masukkan bahan-bahan yang tinggal, tutup sandwic daging dengan keduaseparuh roti.

PETUA: Merendam hirisan bawang merah dalam air ais selama 15 minit akan mengurangkan rasa mentah sayuran.

Snek restoran di rumah? Apa-apa pun boleh

Sandwic panas dengan daging ialah idea yang bagus untuk snek. Anda boleh membawa snek ini ke tempat kerja atau sekolah. Sandwic berperisa juga menang-menang dalam menu parti.

Produk terpakai:

• 500g daging lembu;
• 2-3 ulas bawang putih;
• minyak zaitun;
• rosemary, thyme;
• Baguette Perancis.

Untuk sos:

• 400 ml sup daging;
• 225g cendawan;
• 200 ml wain putih;
• 20g mentega;
• tarragon, bawang putih.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun dengan rempah, gris daging dengan perapan yang dihasilkan. Letakkan di atas loyang, bakar selama 15 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 170° dan masak selama 2 jam lagi. Potong panggang yang telah siap menjadi jalur nipis.

Cairkan satu sudu besar mentega dalam kuali, goreng bawang putih yang dikisar sedikit. Masukkan cendawan, masak 3-4 minit. Selepas mengisi makanan dengan wain, renehkan sup selama 18-20 minit sehingga cecair berkurangan separuh. Sediakan sandwic - letakkan daging lembu pada sekeping roti, tuangkan sos pekat.

Tipu untuk memasak daging yang sempurna

Bagaimanakah anda boleh memasak daging untuk sandwic? Terdapat berpuluh-puluh cara untuk memprosesbahan berguna. Masak goreng hirisan nipis dalam kuali, bakar dalam ketuhar atau rebus.

1. Perap daging sehingga 12 jam untuk rasa tambahan. Gunakan kicap, cuka balsamic, wain.
2. Keluarkan daging dari peti sejuk sekurang-kurangnya 15-30 minit. Makanan yang terlalu sejuk akan masak tidak sekata.
3. Panaskan kuali yang telah disapu minyak di atas dapur dengan api sederhana. Sapukan minyak sayuran ke seluruh permukaan kuali dengan menyengetkan dan memutarkannya.
4. Pastikan "alat" dapur cukup panas. Gunakan kuali besi tuang untuk kerak rangup.

Jika daging anda tidak dimasak dengan cukup baik dan anda takut anda akan membakarnya dalam kuali, teruskan memasak produk di dalam ketuhar. Letakkan dalam loyang selama 2-3 minit.

Resipi & Foto Sandwic Daging Itali

Panini ialah raja sandwic. Ia juga mudah dibuat di rumah, sama seperti keju panggang, jadi anda tidak perlu membeli-belah dan membelinya apabila anda mengidam sandwic yang lazat. Inilah yang anda perlu tahu untuk membuat panini terbaik!

Produk terpakai:

• 100g mozzarella;
• 70g pesto;
• 50ml minyak zaitun;
• 2 ciabattas;
• 2 dada ayam;
• 1 tomato;
• oregano, lada merah.

Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana. Perasakan ayam dengan oreganokepingan lada merah, garam dan lada sulah. Goreng sehingga perang keemasan.

Buat sandwic daging: potong ciabatta separuh, kemudian sapukan pesto pada kepingan bawah roti. Tutup dengan cincin tomato, ayam dan mozzarella. Panaskan semula sandwic dalam kuali untuk mencairkan keju lembut.

Vitamin C dan banyak lagi: sandwic alpukat dan daging

Hanya tiga bahan dan anda sudah mempunyai sos pedas di hadapan anda, yang akan sesuai dengan snek biasa. Tidak menemui focaccia? Gantikan bahan tersebut untuk sebarang roti lain.

Produk terpakai:

• 200g dada ayam;
• 100g salad;
• 4 ketul daging;
• 2 keping keju;
• 1-2 biji tomato;
• 1 alpukat;
• 1/4 bawang merah;
• focaccia.

Untuk sos:

• 100 ml mayonis
• 50 ml krim masam;
• 20 g Dijon mustard.

Di atas ialah foto sandwic daging. Nampak menyelerakan, bukan? Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan dengan teliti dalam bekas yang berasingan. Potong roti kepada dua bahagian, letakkan daun salad, bawang cincang, bacon, daging goreng, hirisan tomato dan alpukat. Teratas dengan saus pedas.

Sandwic goreng dengan keju dan daging panggang berair

Gabungan sandwic klasik ialah daging dan keju. Untuk lebih nutrisi, tukang masak tambah daun salad rangup, hirisan nipis sayur-sayuran atau buah-buahan. Bagaimana lagi anda boleh membuat snek yang berkhasiat?

Produk terpakai:

• 10 keping keju cheddar;
• 120 ml mayonis;
• 100g daging panggang goreng;
• 60g mentega;
• bawang merah cincang;
• roti.

Bagaimana cara mengkaramelkan bawang? Masukkan satu sudu ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana. Panggang sehingga lembut, wangi dan sedikit hangus, kira-kira 10 hingga 15 minit. Setelah bawang siap, tutup api dan alihkannya ke satu sisi kuali. Tambahkan kepingan daging lembu panggang ke bahagian lain untuk memanaskannya sedikit.

Sapukan mentega pada kepingan roti. Masukkan mayonis dan dua keping keju. Tutup dengan daging lembu panggang yang telah dipanaskan, jumlah bawang merah karamel yang dikehendaki. Panaskan dalam kuali sehingga keju cair.

Sandwic Perancis dengan daging dan sos aioli

Kelebihan utama resipi ini: hidangannya mudah disediakan dan hampir semua orang menyukainya.

Produk yang digunakan (untuk ayam):

• 4 dada ayam;
• 100g gula perang;
• 90g mustard kasar;
• 50 ml cuka sari apel;
• 1-3 ulas bawang putih;
• 1/2 lemon (jus);
• lada tanah;
• minyak zaitun.

Untuk sandwic:

• 1/2 bawang putih;
• 4 keping keju Swiss;
• 8 keping roti;
• bayam pilihan.

Proses memasak:

1. BDalam mangkuk kaca besar, satukan cuka sari apel, mustard, bawang putih, jus lemon, gula perang, garam dan lada sulah.
2. Pukul dengan minyak zaitun, biarkan ayam dalam perapan yang terhasil selama 5-8 jam.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tambah bawang dan gula; reneh selama 20-25 minit, kacau selalu.
4. goreng atau panggang ayam.
5. Letakkan kepingan keju di atas kepingan ayam, tutup dan masak selama 2-3 minit.
6. Lipat sandwic menggunakan roti hamburger lembut, bayam, ayam, bawang karamel dan sos kegemaran anda.

Anda boleh membuat bawang karamel terlebih dahulu, kemudian panaskan sahaja dalam ketuhar gelombang mikro. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Gunakan mayonis, krim masam atau mustard sebagai sos.

Sos sandwic ringkas: aioli, guacamole

Sos akan membantu mempelbagaikan sandwic biasa. Bawang putih aioli, sebagai contoh, ialah cara serba boleh untuk menukar sandwic rutin menjadi makanan istimewa Perancis gourmet.

Produk terpakai:

• 100 ml minyak sayuran;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 kuning telur besar;
• jus lemon, mustard Dijon.

Cincang dan tumbuk bawang putih menjadi pes dengan secubit garam menggunakan pisau berat yang besar. Pukul kuning telur, jus lemon dan mustard dalam mangkuk. Masukkan minyak secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Perasakan dengan bawang putih. Jika aioli terlalu pekat, tambah sedikit air.

Guacamole tulen tidak mengandungi pengisi atau bahan yang tidak diperlukan. Apa yang anda perlukan ialah alpukat, bawang besar, ketumbar, lada jalapeno, jus limau nipis, bawang putih dan garam. Mudah dan sedap! Bagaimana cara membuat pasta yang lembut?

Potong alpukat separuh, keluarkan lubang dan kupas. Tumbuk alpukat dengan garpu dan jadikan ia sekental dan licin yang mungkin, kemudian masukkan bawang cincang dan rempah kegemaran anda. Siram dengan jus lemon sebelum dihidangkan. Sapukan guacamole yang disediakan pada roti, pasangkan dengan bacon, ham dan dada ayam.

Kerak rangup, daging rangup dan keju gooey

Bolehkah saya membuat sandwic dalam ketuhar? Daging untuk sandwic sedemikian akan menjadi bukan sahaja wangi, tetapi juga sangat berair. Jangan lupa perasakan bahan dengan rempah wangi.

Produk terpakai:

• 2-4 keping roti;
• bacon atau ham;
• keju keras;
• mentega.

Panaskan ketuhar hingga 230 darjah Celsius. Sapu sebelah hirisan roti dengan mentega dan letakkan di atas loyang. Sapukan keju dan daging pada setiap keping roti, atas dengan kiub kecil mentega. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 6 hingga 8 minit. Balikkan sandwic dan bakar selama 2-3 minit lagi.