Cara memasak potong bersarang dalam ketuhar

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Bagaimana untuk membuat makan tengah hari yang cepat dan sihat? Selalunya suri rumah berteka-teki tentang isu ini. Peminat hidangan daging akan menyukai potongan sarang. Produk ringkas telah menjadi hidangan yang sangat biasa. Dan untuk entah bagaimana mempelbagaikannya, kami akan memasak potongan sarang di dalam ketuhar hari ini. Ini adalah makanan yang sangat sihat, malah boleh dikatakan sebagai hidangan perayaan dan diet. Ia tidak digoreng seperti potongan daging biasa, jadi ia mengekalkan lebih banyak nutrien.

Bagaimana daging sepatutnya

Daging untuk daging cincang hendaklah berwarna merah jambu, jika daging babi - tidak semestinya merah. Ia juga perlu fleksibel. Cuba dengan jari anda, jika lekuk hilang selepas beberapa saat, maka dagingnya segar. Jika anda menekan jari anda dan kemek tidak hilang, maka daging tidak lagi segar.

Bahan hidangan

Untuk potongan daging kita memerlukan komponen berikut:

• daging babi cincang - 700 gram;
• daging lembu kisar - 200 gram;
• roti putih - 200 g;
• mentol- 1 keping;
• bawang putih - 2 ulas;
• keju mozzarella - 150 gram;
• tomato segar - 2 keping;
• susu segar - 1.5 cawan;
• krim atau mayonis - 100 gram;
• telur ayam - 2 keping;
• garam - secukup rasa;
• lada - secukup rasa;
• pala;
• perasa hops-suneli - secubit;
• hijau (dill) untuk hiasan.

Menyediakan makanan

Resipi untuk potong potong bersarang sangat mudah. Malah suri rumah yang baru boleh menanganinya.

Jadi, kami mengambil sekeping daging babi yang tidak terlalu berlemak, sekeping pulpa daging lembu dan mengisarnya menjadi jaring halus penggiling daging. Kami membersihkan dua ulas bawang putih, satu bawang besar dan menggosok semuanya pada parut kasar untuk menjadikannya lebih berair. Baton direndam dalam susu. Kami mencuci dan memotong tomato menjadi kepingan, keju keras (dalam kes kami, mozzarella, tetapi ini tidak penting) dan gosok pada parutan kasar.

Langkah seterusnya dalam memasak ialah mencampurkan daging cincang. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan daging, roti yang direndam, bawang cincang dalam pengisar, tambah garam, lada secukup rasa, perasa dan campurkan semuanya dengan baik. Adalah lebih baik untuk memukul telur sedikit terlebih dahulu: jadi potongan akan menjadi gebu. Pada akhir, tambah sedikit krim dan kacau semuanya lagi. Daging cincang perlu dipukul supaya potongan tidak hancur.

Meletakkan potongan daging pada loyang

Supaya isian tidak melekat pada tangan anda, mula-mula basahkan tangan anda dalam air atau minyak sayuran. Kerana anda akan lebih selesa. Kedua-dua pilihan akan berfungsi. Kami mula membentuk sarang potong. Kami membahagikan daging cincang ke bahagian yang sama. Ternyata lapan belas bahagian yang sama. Gambar menunjukkan hanya sebahagian daripada potongan daging. Jika anda mengambil lembaran penaik yang lebih besar, maka semuanya akan sesuai. Lubricate lembaran penaik dengan minyak sayuran. Logam lebih baik ditutup dengan kertas pembakar (perkamen). Letakkan patties di atas loyang dengan ketat satu sama lain. Mereka akan menjadi lebih kecil apabila mereka membakar, dan jika ia diletakkan lebih ketat, ia akan menjadi lebih berair. Cutlet tidak boleh kecil. Kami membuat rehat di dalamnya untuk meletakkan tomato di sana. Produk ini mendapat nama potong sarang kerana ia benar-benar kelihatan seperti sarang burung.

Dalam kes kami, sarang potongan daging dengan inti yang sedap. Kami menyebarkan tomato yang dicampur dengan krim di dalam potong, tambah sedikit garam dan lada di atas. Taburkan dengan banyak mozzarella parut di atas tomato. Sedikit buah pala yang dikisar di atas keju parut akan menambah keceriaan pada potong.

Cutlet sedia untuk dibakar.

Membakar

Panaskan ketuhar hingga 200 °C. Kami meletakkan sarang di dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit pada suhu 180 ° C. Masa membakar bergantung pada ketuhar. Ia perlu menjadi perang. Sungguh menyelerakan rupa sarang potong dalam foto! Tetapi sebenarnya mereka sangat lazat.

Sebarang ulam sesuai untuk potong potong bersarang. Jika anda memasak kentang tumbuk atau sejenis bubur, maka anda boleh mengambil kuah dari produk yang dimasak. Tetapi kerana ini adalah produk berkalori tinggi, lebih baik memasak asparagus untuk hidangan sampingan.atau bayam. Ia juga sesuai untuk makan malam dengan salad ringan atau sayur-sayuran kukus.

Pilihan

Sudah tentu, anda boleh memasak potongan bersarang bukan sahaja daripada daging babi atau daging lembu. Jika anda mengambil daging ayam atau ayam belanda sebagai asas, maka potongan daging akan menjadi diet. Anda juga boleh mencuba dan membuatnya daripada arnab. Ia sangat sihat untuk kanak-kanak makan ikan, tetapi sangat sukar untuk mendapatkan mereka memakannya. Sediakan kek ikan untuk mereka dengan cara yang sama. Jangan takut untuk bereksperimen, cuba buat perubahan anda sendiri pada resipi untuk potong bersarang. Untuk inti, anda juga boleh mengambil bawang goreng dengan cendawan sebagai ganti tomato. Dan ia akan menjadi hidangan baharu.