Hidangan Quince: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuinci ialah buah yang atas sebab tertentu sering kekal di belakang rumah memasak. Dalam artikel ini, kami akan cuba menghilangkan mitos ini dan membentangkan resipi yang paling lazat dengan quince, penyediaannya pasti akan memberi anda dan orang tersayang anda banyak keseronokan, kerana quince boleh digunakan untuk hidangan manis dan untuk hidangan utama..

Saudara terdekat pear dan epal ialah quince. Dalam bentuk mentah, ia jarang mendapat di atas meja. Buah-buahan keras bukan sahaja sukar untuk digigit, tetapi rasanya (tat dan masam) bukan untuk semua orang. Walau bagaimanapun, jika anda memasak quince mengikut resipi di dalam ketuhar, anda boleh mendapat hidangan yang lembut dan manis.

Sedikit tentang quince

Buah bermusim sangat popular di kalangan pengikut pemakanan sihat. Quince, resipi yang akan dibincangkan dalam artikel ini, mengandungi sejumlah besar antioksidan yang membantu melawan tekanan, memelihara kecantikan dan keremajaan.

Terima kasih kepada sifat antivirus quince, anda boleh menginsuranskan diri anda terhadap selesema. Ia juga mengandungi sejumlah besar kalium, yang menjadikannya berguna untuk orang ramai,menderita penyakit sistem kardiovaskular, dan pesakit hipertensi. Seterusnya, kita akan melihat resipi quince yang paling lazat.

Ayam dengan quince dalam puri lobak merah-kentang

Hidangan ini boleh menjadi pilihan makan tengah hari musim luruh. Untuk menyediakan rebusan ayam quince anda perlukan:

• 400g fillet ayam;
• 2 sudu besar minyak bunga matahari;
• 2 keping quince;
• setengah gelas air, wain putih atau stok;
• lada kisar dan garam secukup rasa;
• 750g kentang;
• 250g lobak merah;
• 1 bawang;
• setengah pek mentega;
• krim hangat - pilihan.

Memasak rebusan ayam dengan kentang tumbuk

Pertama, potong dada ayam kecil-kecil, goreng dalam minyak hingga keperangan. Masukkan dalam periuk. Cincang halus bawang dan potong dadu buah quince yang dikupas. Mengikut resipi, anda perlu menghantar bawang dan quince ke kuali tempat ayam digoreng. Ia juga menjadi perang ringan dengan api yang perlahan. Kemudian masukkan ayam ke dalam periuk. Garam, lada, tuangkan setengah gelas sup, air atau wain putih. Kami memasak hidangan dengan api perlahan sehingga daging ayam siap.

Semasa payudara memasak, kupas sayur akar (lobak merah dan kentang, anda boleh menambah saderi, ubi keledek, ubi - apa sahaja yang anda mahu). Didihkan dalam air masin hingga masak, toskan airnya. Tumbuk sayur dengan sekeping mentega dan perasakan dengan sedikit krim.

Letakkan kentang tumbuk dan ayam dalam sos di atas pinggan. Dihidangkan dengan salad segarsayuran yang diperisakan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Resipi lazat dengan quince akan memberitahu anda bahagian lain buah-buahan. Dan walaupun anda bukan penggemar buah ini, anda boleh menghargai rasa manis dan masam hidangan daging itu.

Bon appeti!

salad quince dengan keju, crouton dan bawang merah

Resipi dengan quince, keju camembert, bawang merah, timun dan pembalut minyak zaitun ini boleh membantu mereka yang sedang menurunkan berat badan dan mematuhi pemakanan yang betul.

Produk berikut digunakan untuk memasak:

• 2 keping quince sederhana;
• 200 g keju Camembert;
• 2 keping roti putih;
• 1 timun segar;
• satu sudu besar setiap bunga matahari dan minyak zaitun;
• lada, garam secukup rasa.

Resipi salad quince dengan crouton

Mengikut resipi, quince mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Kemudian kami memotong roti menjadi kiub kecil dan taburkan dengan minyak sayuran, tambah beberapa secubit garam, gaul.

Letakkan quince dan kiub roti pada lembaran pembakar, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira sepuluh minit (suhu tidak boleh melebihi 180 darjah). Seterusnya, potong keju menjadi kiub dan timun menjadi separuh bulatan nipis. Campurkan quince panas dengan timun dan keju, perasakan dengan lada dan garam, tuangkan dengan minyak zaitun. Susun atas pinggan. Taburkan crouton dan hidangkan segera.

Panggang dengan sayur-sayuran dan quince

Resipi musim luruh dengan quince (foto boleh didapati dalam iniartikel) mencadangkan penggunaan bahan seperti labu, lada manis, kentang dan ayam.

Anda memerlukan bahan berikut:

• 450g isi ayam;
• 300g labu;
• 300g quince dikupas;
• 1 bawang sederhana;
• 2 lada benggala;
• 3 sudu besar minyak bunga matahari;
• garam, rosemary, lada sulah, paprika - semua secukup rasa.

Memasak panggang sayuran musim luruh dengan isi ayam

Kupas dan potong quince, lada manis, labu dan kentang menjadi kepingan, dan bawang menjadi separuh cincin. Basuh dada ayam dan potong kecil.

Garam, lada sulah, tambah rosemary, beberapa sudu besar minyak sayuran dan paprika. Kami menyebarkan sayur-sayuran dan ayam dalam lengan pembakar (anda boleh menggunakan bentuk seramik). Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 45-50 minit pada suhu 200 darjah. Hidang panas.

Bon appeti!

Kuince dalam tin

Apabila menyediakan quince dalam tin yang lazat sambil mengekalkan aroma buah yang lazat, anda tidak boleh menambah gula pasir.

Sebagai permulaan, basuh dan kupas buah dari kulit dan inti. Potong menjadi kepingan dan letakkan di dalam air panas (dengan cara ini quince tidak akan menjadi gelap). Rebus kepingan quince dalam air panas selama kira-kira 10-12 minit pada suhu 90 darjah. Kemudian kami berbaring dalam colander dan sejuk. Kami memasukkannya ke dalam balang dan mengisinya dengan sup yang ditapis (di mana quince telah dicelur). Tutup rapat. Untuk pensterilan balang separuhliter akan mengambil masa 10 minit, untuk liter - 12 minit.

Resepi jem quince yang lazat

Dalam bentuk mentahnya, quince dianggap tidak boleh dimakan, walaupun terdapat pembela yang gigih terhadap buah ini, yang mendakwa bahawa rasanya adalah ketuhanan. Quince yang masam dan pejal sesuai untuk membuat jem yang lazat.

Anda memerlukan bahan berikut (dikira untuk dua hidangan):

• 1 quince besar;
• 150g gula pasir;
• 1 sudu besar jus lemon diperah;
• secubit kayu manis.

Memasak jem quince

Resipi boleh digunakan dengan mudah di rumah. Kami membersihkan quince, potong menjadi empat, keluarkan inti. Potong kiub kecil. Masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air sehingga menutupi quince yang dicincang. Biarkan mendidih. Kemudian teruskan dengan api sederhana, kacau sentiasa, selama 20 minit. Quince sepatutnya menjadi lembut.

Kemudian masukkan gula, kayu manis dan jus lemon. Kecilkan api, biarkan gula larut sepenuhnya (kacau selama 5 minit). Selepas itu, simpan 25 minit lagi dengan api perlahan, kacau dari semasa ke semasa. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk. Pindahkan ke balang yang disediakan.

Jam ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut, kerana di CIS orang suka menjamu diri mereka dengan teh dengan jem kuini masam manis.

Ayam dengan Quince Chutney India

Resepi luar biasa akan membolehkan anda merasai gabungan timur manis dan masin, yang merupakan keharmonian rasa yang sebenar. Jadi pedashidangan boleh dibuat menggunakan sos tradisional India.

Untuk memasak, ambil bahan berikut:

• 2 quince besar;
• satu setengah sudu teh biji sawi;
• setengah sudu teh jintan putih;
• 1 sudu besar kari;
• 8 dada ayam;
• 1 sudu teh gula perang;
• 1 lada panas.

Memasak hidangan dengan quince chutney

Sos Chutney ialah cara terbaik untuk mengemas kini pilihan citarasa anda. Sebagai permulaan, kami membersihkan buah quince dari kulit dan biji. Potong menjadi kepingan besar, tuangkan 1 gelas air dan reneh dengan api perlahan sehingga cecair sejat sepenuhnya. Panaskan sedikit rempah dalam kuali kering sehingga naik bau.

Seterusnya, haluskan rempah dan kuini dalam pengisar. Sos chutney sudah siap. Sekarang anda perlu memindahkannya ke bekas dengan penutup yang ketat dan biarkan ia diseduh. Potong isi ayam ke dalam kepingan sederhana, goreng dengan cepat dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan. Masukkan sos India ke dalam ayam dan masak selama kira-kira 15 minit lagi dengan api sederhana.

Resipi untuk kuince confiture dengan kayu manis

Untuk memasak anda memerlukan:

• satu setengah kilogram quince;
• 700 g gula pasir;
• sudu besar jus lemon;
• sepasang batang kayu manis.

Basuh buah-buahan dan rebus selama 40 minit dengan api perlahan. Quince harus sangat lembut sehingga mudah dipotong dengan pisau. Ia perlu mengalirkan air, biarkan buah-buahan sejuk dan potong ke dalam kiub kecil. Kemudian letakquince dalam periuk bersama jus lemon, gula dan batang kayu manis.

Reneh adunan dengan api perlahan selama satu jam, kacau sekali-sekala. Anda perlu memasak sehingga siap. Anda boleh menyemaknya dengan cara ini: kami mengumpul sejumlah kecil confiture dengan sudu sejuk, kemudian tuangkannya ke dalam pinggan sejuk. Gunakan sudu untuk membuat garisan di tengah. Jika garisan disimpan, dan bahagian cecair tidak bercantum, konfitur sudah sedia. Jika ini tidak berlaku, anda perlu merebusnya selama sepuluh minit lagi. Semak semula.

Kek keju dengan sos buah karamel

Ini ialah pilihan sarapan pagi yang hebat. Untuk memasak, anda memerlukan produk (untuk 4 hidangan):

• 250g keju kotej rendah lemak;
• 3 sudu besar. l. tepung yang diayak;
• setengah cawan gula pasir;
• 1 biji telur ayam;
• 5 sudu besar. l. kepingan soba;
• secubit garam.

Untuk sos buah:

• setengah epal;
• setengah mangga;
• separuh quince;
• setengah cawan gula;
• 4 sudu besar. l. mentega cair;
• setengah limau nipis.

Syrniki memasak

Menyediakan produk untuk syrniki. Campurkan tepung, keju kotej, telur, garam, gula. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Masukkan serbuk penaik dan kepingan soba. Anda harus mendapat jisim yang agak tebal. Kami membentuk kek keju dengan tangan basah dan menggorengnya di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Menyediakan produk untuk sos manis. Potong buah menjadi kiub. Kupas kulit dari limau nipis dan perah jusnya. Kami menyiram merekakepingan buah. Masukkan mentega, buah dalam kuali, taburkan gula di atas. Reneh hingga lembut sedikit. Kemudian api perlu dibesarkan - ini akan membantu mengkaramelkan kepingan buah.

Kek keju siap akan menjadi teman yang hebat untuk teh kegemaran anda. Jika mahu, anda boleh mencairkan hidangan manis dengan kranberi atau biji delima.

Selamat minum teh!