Cara membuat jem oren: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sarapan Inggeris tradisional terdiri daripada roti bakar, mentega, telur rebus lembut dan jem oren. Tiada jem buatan sendiri lain yang boleh dibandingkan dengannya dari segi rasa. Ia mempunyai rasa yang kaya dan ekspresif, di mana kemanisan buah sitrus dengan sempurna dibezakan oleh kepahitan pedas. Kebanyakan gourmets menyatakan bahawa jem oren adalah keseronokan yang boleh dialami oleh setiap suri rumah. Dalam artikel kami, kami akan membentangkan beberapa resipi untuk makanan istimewa yang indah ini. Dan mari kita mulakan, mungkin, dengan pilihan memasak tradisional.

resipi bahasa Inggeris untuk jem oren yang lazat

Apabila menyediakan makanan istimewa yang lazat ini, pastikan anda mengambil kira semua nuansa. Jika tidak, anda tidak akan mendapat jem oren yang sama seperti dalam foto - tebal dan dengan kepahitan pedas dalam rasa selepas itu. Adalah penting bukan sahaja untuk mematuhiresipi, tetapi juga perhatikan semua perkadaran.

Jam kulit oren Inggeris disediakan langkah demi langkah dalam urutan berikut:

1. Parut empat oren besar dan sebiji limau (½ keping) pada parutan halus atau sederhana untuk mendapatkan perahan.
2. Seterusnya, potong buah sitrus separuh. Dengan bantuan pemerah jus atau secara manual, jus diekstrak daripadanya. Jangan lupa tentang setengah lemon. Jika oren berair, maka anda mendapat kira-kira 400 ml jus.
3. Dari baki bahagian yang anda perlukan untuk mendapatkan kek, pindahkan ke pengisar dan potong. Lubang dan bahagian putih kulitnya boleh dibuang.
4. Tuang jus oren ke dalam periuk, masukkan 700 ml air, delima tumbuk dan kulit perahan. Didihkan jisim dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan suhu pemanasan dan teruskan memasak selama 30 minit.
5. Sukat isipadu jisim rebus dan tambahkan jumlah gula yang sama padanya.
6. Pulangkan periuk ke api perlahan dan renehkan sehingga jem pekat, kira-kira 1 jam 20 minit.
7. Tuang panas ke dalam balang, sejukkan dan sejukkan.

Bagaimana cara membuat jem oren dalam periuk perlahan?

Jika anda mempunyai pembantu dapur di rumah anda, anda boleh mengamanahkannya dengan selamat untuk penyediaan hidangan seterusnya. Tidak syak lagi - periuk perlahan menghasilkan jem oren yang sangat baik.

Di rumah, ia disediakan mengikut urutan berikut:

1. Buah sitrus (10 oren dan 2 limau) dikupas dengan pengupas sayur atau pisau biasatiada bahagian putih yang pahit. Kemudian ia dipotong menjadi jalur nipis dan dilipat ke dalam mangkuk multicooker.
2. Zest disalut dengan gula (200 g).
3. Mod "Memadamkan" ditetapkan selama 20 minit.
4. Pada masa ini, oren dan limau dibahagikan kepada kepingan dan dikupas bukan sahaja dari kulitnya, tetapi juga dari lapisan nipis.
5. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan kecil, dipindahkan ke dalam mangkuk ke kulit dan ditutup dengan gula (800 g).
6. Mod memasak "Jam", "Jam" atau "Stew" dipilih (bergantung pada model multicooker). Masa memasak adalah kira-kira 60 minit. Anda perlu dibimbing oleh konsistensi jem dan warna kepingan - mereka harus menjadi ambar. Anda boleh menambah sedikit asid sitrik secukup rasa.
7. Jam panas sedia dibentangkan dalam balang kaca yang disterilkan. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.

Resepi jem yang lazat untuk mesin roti

Anda boleh memasak jem bukan sahaja dalam periuk perlahan. Dalam mesin roti, jem oren tidak kurang wangi diperoleh. Resipinya sangat mudah:

1. Pertama, 3-4 oren besar dikupas, sekatan putih, filem keras di antara kepingan, dan kemudian ditimbang. Untuk membuat jem dalam mesin roti, anda memerlukan tepat 500 g pulpa sitrus.
2. Seterusnya, potong oren kepada kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Gula (500 g) dituangkan ke atas dan jus lemon (2 sudu besar) dituangkan.
4. Program "Jam" dipilih pada panel kawalan. Masamemasak ditetapkan secara automatik.
5. Adalah penting untuk tidak meningkatkan perkadaran bahan. Jika tidak, jem mungkin mendidih keluar dari mangkuk dan membanjiri elemen pemanas. Kemudian pembuat roti akan gagal.

Bagaimana cara membuat jem tebal dengan pektin?

Mengikut resipi berikut, anda boleh menyediakan kedua-dua inti yang lazat untuk pai dan perapan untuk daging. Tetapi secara umum, jem oren ialah pencuci mulut yang sangat lazat yang pastinya akan mengejutkan tetamu dengan rasanya jika anda menghidangkannya dengan jamuan teh.

Memasaknya dengan pektin adalah mudah:

1. Untuk jem anda memerlukan 4 biji oren seberat kira-kira 850 g.
2. Seri buah dipotong daripadanya, kulit dikeluarkan dan sekatan dikeluarkan.
3. Hirisan oren dan kulit dari dua buah dilumatkan dalam pengisar kepada keadaan puri. Hasilnya hendaklah 600 ml jisim oren homogen.
4. puri oren dituang ke dalam periuk dan dihantar ke api kecil. Sebaik sahaja kandungan dipanaskan, anda boleh tuangkan pektin (40 g) ke dalamnya dan, kacau sentiasa, biarkan jisim mendidih.
5. Tuangkan gula (210 g) ke dalam puri. Teruskan kacau, masak jem selama 5 minit. Tuangkan puri panas ke dalam balang. Ia akan menjadi pekat seperti jeli apabila ia sejuk.

Jam sitrus dengan agar-agar

Versi seterusnya pencuci mulut wangi termasuk bukan sahaja oren (4 pcs.), tetapi juga limau gedang, limau dan 2 limau. Hasilnya adalah sitrus sebenarcampurkan. Langkah demi langkah penyediaan jem oren adalah dengan mengikuti langkah berikut:

1. Kupas kulit buah sitrus dengan pengupas sayuran. Adalah penting untuk tidak menyentuh bahagian putih supaya jem tidak menjadi pahit. Bahagian ketiga semangat dipotong menjadi jalur.
2. Oren, limau gedang, limau dan limau nipis dipotong menjadi kepingan. Adalah penting untuk cuba mengalih keluar semua partition dan filem di antara mereka.
3. Hirisan dengan perahan ditimbang dan dituangkan dengan isipadu air yang sama. Dalam borang ini, ia mesti dibiarkan selama 24 jam.
4. Perah buah, timbang semula dan masukkan gula dalam kuantiti yang sama.
5. Letakkan periuk di atas dapur, biarkan isinya mendidih. Rebus jem selama 30 minit. Beberapa minit sebelum siap, tuang agar-agar ke dalamnya.
6. Untuk menyediakan larutan pembentuk gel, cairkan 1 sudu teh serbuk dalam setengah gelas air. Didihkan dengan api perlahan dan masukkan ke dalam jem.

Jam sitrus dengan gelfix

Keenakan, yang disyorkan untuk disediakan mengikut resipi berikut, menyerupai dalam konsistensi sesuatu antara jem, jeli dan marmalade. Jem pekat merebak dengan sempurna pada roti bakar, penkek dan jem tanpa merebak.

Resipi langkah demi langkah untuk pencuci mulut ini terdiri daripada beberapa langkah sahaja:

1. Untuk membuat jem oren, anda memerlukan 600 ml jus. Ia boleh diperah dengan tangan atau dengan pemerah jus.
2. Jus hendaklah ditapis supaya tidak ada biji secara tidak sengaja masuk ke dalam jem.
3. Tuangkan ke dalam periuk dan tambahkan 20 g gelfix, pada pembungkusan yang nisbah gula dan bahan mentah ialah 1:3.
4. BMasukkan gula (1 sudu besar) ke dalam periuk dan gaul rata.
5. Masak kandungan hingga mendidih, angkat dari api.
6. Tambahkan batang kayu manis dan 100g gula. Kembalikan periuk ke dalam dapur dan, kacau sentiasa, teruskan memasak jem selama 4 minit lagi.
7. Tuangkan jisim cecair ke dalam balang dan biarkan pada suhu bilik. Apabila ia sejuk, ia pasti akan menjadi pekat.

Resepi jem halia

Makanan istimewa seterusnya akan sangat relevan pada musim sejuk semasa musim sejuk. Walaupun fakta bahawa jem sedemikian dimasak untuk masa yang lama, ia mengekalkan banyak vitamin. Dan tidak perlu bercakap tentang rasanya. Resipi hanya terdiri daripada beberapa langkah:

1. Kilogram oren hendaklah direndam semalaman dalam air sejuk. Pada waktu pagi, basuh hingga bersih, masukkan ke dalam periuk, masukkan air dan masak di bawah tudung selama 3 jam.
2. Setelah beberapa ketika, oren perlu dikeluarkan, disejukkan, dipotong kecil bersama kulitnya, buang biji, bahagian putih dan selaput keras.
3. Kembalikan kepingan oren ke dalam periuk air, masukkan akar halia parut (besar) dan gula (1kg).
4. Masak jem selama 60 minit. Tengah masak, kisar guna blender. Susun jem yang telah siap dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Lemon kayu manis dan jem oren

Jem buatan sendiri yang harum boleh disediakan mengikut resipi mudah berikut. Jem oren (gambar) mesti dimasak mengikut urutan berikut:

1. Oren (1 kg) basuh dan keringkan. Keluarkan kulit dari dua buah dan masukkan ke dalam periuk air (1 l). Tuangkan gula (1 kg) di sini juga.
2. Dengan api sederhana, selepas mendidih, masak perahan selama 10 minit.
3. Pada masa ini, keluarkan kulit dari oren, kupas dari sekatan dan masukkan ke dalam periuk. Tambah batang kayu manis.
4. Masak oren hingga mendidih. Tuangkan dalam sup yang telah disediakan dengan gula dan jus dua lemon. Selain itu, tambah satu sudu teh asid sitrik.
5. Pada api yang perlahan, jem hendaklah direbus selama dua jam. Apabila 30 minit kekal sehingga akhir memasak, kebanyakan kepingan harus dikeluarkan dari kuali dan dicincang dalam pengisar. Kembalikan puri yang terhasil ke dalam kuali dan teruskan memasak sehingga jem siap.
6. Ia boleh digulung dengan kunci tin dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk sepanjang musim sejuk.