Menu bufet: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pertemuan dengan rakan dan rakan sekerja, menerima tetamu kadangkala anda ingin berbelanja bukan sahaja di meja perayaan atau di jamuan, tetapi dalam suasana yang lebih santai. Bufet akan memberi anda peluang sedemikian. Anda boleh merasakan diri anda dalam suasana yang santai. Dan juga nikmati hidangan daripada menu meja bufet dan komunikasi yang menyenangkan.

Apakah itu meja bufet

Satu jenis penerimaan khas yang bertujuan untuk kemungkinan komunikasi. Acara ini biasanya berlaku pada waktu petang. antara pukul lima dan tujuh. Tetamu tidak duduk di meja, seperti di jamuan. Mereka bergerak di antara meja, membantu diri mereka sendiri dengan pelbagai makanan ringan, buah-buahan, kuih-muih, minuman dari menu bufet, dan berkomunikasi antara satu sama lain dalam suasana tidak formal. Semua jemputan akan dapat mencari ahli perbualan yang menyenangkan dengan mudah.

Perkataan "bufet" berasal daripada bahasa Perancis dan bermaksud "garpu" dalam terjemahan. Iaitu, adalah kebiasaan untuk menghidangkan hidangan yang boleh dimakan dengan garpu dalam satu gigitan. Pada majlis sebegini, menu bufet yang sangat pelbagai. Resipi dengan gambar yang paling menarik diberikan di bawah.

Pelbagai. Varieti

Adalah mustahil untuk membayangkan mana-mana menu bufet jamuan tanpa potongan. Ini mungkin hidangan paling tradisional. Tetapi potongan juga berbeza. Ia termasuk daging, ikan, keju, sayur-sayuran dan pinggan buah-buahan. Satu set produk pada satu pinggan biasanya dikira untuk 8-10 orang. Mana-mana hidangan dari menu bufet secara keseluruhan harus kelihatan cantik dan menyelerakan. Mari kita lihat dengan lebih dekat setiap potongan.

Pinggan daging termasuk pelbagai jenis daging deli. Ia boleh menjadi servelat, salami, daging babi rebus, salmon, daging asap atau ayam, lidah rebus dan banyak lagi. Sos pasti dihidangkan bersama potongan.

Pinggan ikan termasuk pelbagai jenis ikan yang dimasak dalam pelbagai cara. Ikan masin, salai, rebus, awet, salmon dan banyak lagi. Hijau dan limau sering digunakan untuk hiasan, kerana ia sesuai dengan ikan.

Pelbagai sayur-sayuran biasanya termasuk sayur-sayuran bermusim. Mereka dihidangkan segar dan jeruk. Pastikan anda menghidangkan sayur-sayuran dengan sos, seperti bawang putih berkrim atau kari.

Sepinggan buah-buahan boleh mengandungi pelbagai jenis buah-buahan. Mereka dihidangkan segar. Cirinya ialah pembentangan. Buah-buahan dipotong dengan cantik, bercorak, ia digunakan untuk membuat jambangan bunga, bakul dan gubahan yang cantik sahaja.

Pinggan keju mengandungi sekurang-kurangnya lima jenis keju. Mereka dibentangkan dalam urutan rasa, dari yang lembut hingga yang paling pedas dan pedas. Walnut digunakan sebagai hiasan.dan beri. Madu sering dihidangkan bersama keju.

gulungan pancake

Gulungan pancake yang disumbat adalah satu lagi hidangan biasa dalam menu bufet. Resipi pengisian boleh berbeza sama sekali, asas penkek akan kekal biasa.

Bahan-bahan untuk membuat penkek: 4 biji telur, setengah liter susu, 3 sudu besar minyak sayuran, 250 gram tepung, secubit garam. Telur perlu dipukul bersama garam, tuangkan susu, tambah tepung. Kemudian campurkan semuanya dengan teliti. Pada akhirnya, anda perlu menambah minyak sayuran dan biarkan doh diseduh. Pancake hendaklah digoreng dalam kuali yang dipanaskan di kedua-dua belah pihak. Selepas mereka siap, anda boleh melakukan pengisian. Pancake akan mempunyai masa untuk sejuk pada masa ini.

Isi ikan masin. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil trout, salmon, dll. Anda juga memerlukan lada benggala dan keju lembut yang diproses. Ikan hendaklah dipotong menjadi kepingan nipis. Cincang lada. Kami menyebarkan keju lembut pada pancake, meletakkan ikan di atasnya, taburkan dengan lada di atas dan gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat. Kemudian potong mengikut bahagian dan hidangkan dengan cantik.

Isi dengan keju feta dan lada benggala. Pengisian untuk penkek ini mesti disediakan dalam bekas yang berasingan. Campurkan semuanya dengan teliti, sebarkan campuran yang dihasilkan pada penkek dan gulung dengan ketat ke dalam gulung. Untuk inti, potong lada menjadi jalur, potong bawang hijau, uli keju, campurkan semuanya.

Canape

Pembuka selera ini sangat popular dalam menu bufet. Foto boleh dilihat di bawah. Selain itu, kanape sangat mudah disediakan. Semua bahan untuk kanape biasanya dipotong menjadi kiub dan diletakkan pada lidi mengikut urutan. Berikut ialah beberapa pilihan:

• Keju, ham dan buah zaitun.
• Prun dibalut dengan kepingan daging goreng.
• Beberapa jenis keju dan buah zaitun (boleh disumbat).
• Udang dan mangga.
• Anggur dan keju.
• zaitun, keju, roti pita, tomato kering.
• Telur puyuh dan tomato ceri.
• Keju dalam ham atau bacon.
• Salmon, mangga dan buah zaitun.
• Roti hitam, salad, daging babi rebus, jeruk.
• Pisang, strawberi dan daun pudina.

Ini hanyalah senarai kecil pilihan. Buat kombinasi anda sendiri, bereksperimen dengan perisa. Tinggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan pada tetamu anda tentang menu bufet.

Tartlet

Hidangan ini adalah salad bahagian. Sapukan dalam tartlet, berbentuk bakul. Anda boleh membuat banyak pilihan kerana resipi untuk semua salad tidak boleh dikira.

Tartlet dengan salmon dan keju. Ikan masin mesti dicincang halus. Campurkan dengan keju parut dan mayonis, susun pada tartlet. Anda boleh menghias dengan herba dan buah zaitun.

Tartlet dengan daging ketam, sayur-sayuran dan buah-buahan. Lada, timun, oren dan epal dipotong kecil. Potong daging atau batang ketam menjadi kepingan. Anda boleh menggabungkan semua bahan bersama. Anda boleh membuat kombinasi anda sendiri untuk setiap tartlet. Mayonis digunakan sebagai pembalut. Adalah disyorkan untuk menghias dengan kehijauan.

Tartlet dengan keju dan isi ayam. Ayam rebus yang dicincang dicampur dengan keju, sos bechamel,thyme, garam dan lada sulah. Susun pada tartlet dan bakar selama 10-15 minit. Hidangkan suam atau sejuk.

Untuk bufet buatan sendiri, anda hanya boleh menyediakan salad kegemaran anda dan menyusunnya dalam tartlet.

Sandwic

Sandwic kecil juga sesuai dalam menu bufet. Hidangkannya tidak semestinya pada roti atau roti, anda boleh menggunakan keropok sebagai alas.

Untuk memasak, anda memerlukan keropok secara langsung, serta ikan salai (contohnya, makarel, lebih mudah untuk menggunakan fillet segera), mentega, lemon (zat zaitun), buah zaitun, herba, rempah ratus. Campurkan minyak dengan teliti dengan makarel dan lada cincang. Menggunakan beg pastri, picit adunan pada biskut, taburkan dengan semangat. Untuk hiasan, gunakan sayur-sayuran dan buah zaitun yang dibelah empat.

Untuk resipi kedua, anda memerlukan baguette, ikan merah masin, lemon, krim masam, keju, herba, garam, rempah ratus. Campurkan krim masam, keju parut, herba cincang, garam dan rempah ratus. Sapukan pada kepingan baguette, letak ikan dan hirisan lemon di atasnya.

Belon

Asal ialah makanan ringan dalam bentuk bebola. Terdapat banyak pilihan pengisian. Mari lihat beberapa daripadanya.

Bebola daging. Untuk memasak, anda memerlukan daging babi dan daging lembu, roti panjang, telur, keju, kepingan jagung, bawang, bawang putih, air, garam, lada. Mula-mula anda perlu merendam roti di dalam air dan campurkan dengan daging cincang, bawang cincang dan bawang putih, telur dan rempah. Kemudian anda harus lakukanbola kecil. Keju potong dadu hendaklah ditekan ke tengah. Kemudian anda perlu taburkan bola dengan kepingan hancur, goreng dalam kuali dan bakar dalam ketuhar. Pembuka selera sudah sedia.

Bebola ayam belanda dan cendawan dalam bijan. Untuk memasak, anda memerlukan ayam belanda cincang, cendawan, bijan, bawang, telur, air, roti panjang, sayur-sayuran. Mula-mula anda perlu menggoreng cendawan dan bawang cincang halus. Kemudian rendam roti dalam air, campurkan dengan daging cincang, telur, cendawan, garam dan herba. Semua komponen mesti dicampur dengan teliti, dibentuk menjadi bebola, ditaburkan dengan biji bijan dan digoreng. Bola sudah siap. Selamat berselera!

Pencuci mulut

Pastri kecil dan gabungan buah-buahan sesuai sebagai pencuci mulut. Kek cawan mini - mufin telah menjadi sangat popular. Profiteroles juga popular. Mereka boleh dengan krim yang berbeza, biasa atau coklat. Buah-buahan untuk pencuci mulut biasanya dihidangkan dalam tartlet atau pada lidi. Idea yang menarik ialah sandwic biskut dengan krim dan buah-buahan kering. Anda boleh menjamu pengunjung dengan gulung buah. Hidangkan mereka dengan krim manis atau buah-buahan dan sos beri.

Menu meja bufet di rumah juga boleh merangkumi semua makanan ringan di atas. Gunakan resipi dan kejutkan tetamu anda.