Ayam roti yang lazat, atau Cara membuat hidangan kedua yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayam bertepung roti adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan yang memerlukan bahan-bahan yang murah dan masa lapang yang minimum untuk disediakan. Perlu diingat bahawa produk daging yang dibentangkan, digoreng dalam kuali, harus dihidangkan untuk makan malam hanya dengan hidangan sampingan. Seperti yang terbaik untuk merebus pasta atau kentang tumbuk. Tetapi perkara pertama dahulu.

Ayam berlapis roti yang lazat dan lembut: resipi hidangan daging

Bahan yang diperlukan:

• Telur ayam saiz standard - 2 pcs.;
• fillet ayam sejuk - 700 g;
• garam laut, rempah ratus hitam dan perasa wangi - tambahkan secukup rasa;
• lemon - 2/3 buah;
• serbuk roti - 2/3 cawan biasa;
• minyak bunga matahari - 150 ml (untuk menggoreng hidangan).

Pemprosesan produk daging

Ayam bertepung roti lembut dan sedap, jika untuk hidangan inibeli fillet sejuk sahaja. Tetapi jika anda tidak dapat mencari daging seperti itu, maka payudara beku juga boleh digunakan. Ia perlu dibilas, diasingkan daripada kulit dan tulang, kemudian dipotong menjadi beberapa bahagian.

Acar daging

Untuk membuat ayam yang dilapisi tepung roti bukan sahaja lembut, tetapi juga berair, disyorkan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam perapan masam pedas. Untuk melakukan ini, letakkan payudara dalam mangkuk enamel, dan kemudian tambah garam laut, perasa aromatik, lada sulah dan perah 2/3 lemon kepada mereka. Seterusnya, daging mesti dicampur, ditutup dan dibiarkan selama 20-30 minit.

Penyediaan adunan dan taburan

Agar komponen daging digoreng dengan baik dalam kuali, ia mesti dicelup dalam adunan dan digulung dalam serbuk roti. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil dua pinggan cetek, ke dalam salah satu daripadanya anda perlu memecahkan telur ayam dan pukul dengan pukul, dan tuangkan keropok hancur ke dalam yang kedua.

Rawatan haba daging

Fillet ayam bertepung roti sangat mudah dan ringkas. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil sekeping payudara jeruk, celupkannya ke dalam telur yang dipukul dengan baik, dan kemudian gulung dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari. Dalam kes ini, lemak harus menutup permukaan kuali dengan kira-kira 2 sentimeter. Selepas bahagian bawah payudara menjadi perang (selepas 13-16 minit), ia hendaklah dibalikkan dengan penyepit atau garfu dan goreng bahagian belakangnya sama sepertisama. Apabila semua isi ayam masak, ia mesti diletakkan di atas pinggan besar dan dihidangkan panas.

Cara menghidang dengan betul untuk makan malam

Ayam berlapis roti yang lembut dan berair hendaklah dihidangkan bersama ulam. Lagipun, ini adalah satu-satunya cara makan tengah hari dada goreng akan menjadi enak dan lazat. Pada masa yang sama, anda mesti membentangkan sejenis sos ke dalam hidangan atau menyediakan kuah secara berasingan (supaya ulam tidak terlalu kering). Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan air minuman dan pes tomato, masak sehingga mendidih, dan kemudian perasakan dengan garam meja, lada sulah dan gula pasir. Seterusnya, masukkan sudu pencuci mulut tepung yang dibancuh dengan 1/3 cawan air mendidih yang telah disejukkan ke dalam sos, angkat dari api dan gunakan sebagai kuah wangi.