Lenten Stuffed Peppers: Resipi Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lada sumbat Lenten dibuat lebih cepat daripada yang biasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa untuk penyediaannya, anda tidak perlu memproses daging dan mengisarnya menjadi daging cincang.

Lada sumbat tanpa lemak boleh dibuat menggunakan pelbagai bahan. Seseorang memasaknya menggunakan cendawan, manakala seseorang hanya menambah sayur-sayuran dan bijirin ke dalam inti. Kami akan membentangkan anda secara terperinci dua resipi untuk lada yang lazat dan sihat.

Lada sumbat: resipi dengan foto

Isi kurus yang paling biasa untuk sumbat lada ialah campuran cendawan goreng dan nasi. Membuat daging cincang sedemikian adalah mudah. Apatah lagi, anda tidak perlu mengeluarkan banyak wang untuk menyediakannya.

Jadi apakah makanan yang perlu anda sediakan untuk membuat lada sumbat yang lazat? Resipi (dengan foto hidangan yang anda boleh temui dalam artikel ini) produk tersebut melibatkan penggunaan komponen berikut:

• cendawan tiram segar (anda boleh membeli jenis cendawan lain) - 450 g;
• nasi panjang - kira-kira 2/3 cawan;
• bawang besar - 2 kepala;
• Lada Bulgaria tidak terlalu besar, tetapi tidak juga kecil -10-12 pcs;
• minyak bunga matahari - 45 ml;
• garam laut dan lada sulah - sapukan secukup rasa.

Menyediakan pengisian

Sebelum anda memasak lada sumbat (kurus) dengan cendawan, anda perlu menyediakan inti yang wangi. Untuk melakukan ini, cendawan tiram segar disusun dengan teliti, dibasuh dan dicincang menjadi jalur. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari, digoreng dengan rempah, dikeluarkan dari dapur dan disejukkan.

Untuk memasak lada sumbat kurus yang lazat, anda harus menggunakan bukan sahaja cendawan, tetapi juga padi. Ia dibasuh dengan sempurna dan direbus dalam air masin. Selepas rawatan haba, bijirin harus kekal keras. Oleh itu, mereka memasaknya tidak lebih daripada sepuluh minit.

Akhir sekali, nasi rebus dan cendawan goreng digabungkan dalam satu mangkuk, dan kemudian kepala bawang dicincang (anda boleh memarutnya) dan rempah aromatik ditambah kepada mereka. Semua bahan digaul sebati.

Pemprosesan Lada

Sebelum memasukkan lada, ia diproses dengan teliti. Sayur-sayuran dibasuh dalam air suam, dan kemudian tangkai dikeluarkan dengan teliti dan semua bahagian dalam dikeluarkan. Selepas itu, ia dibilas semula dan dikeringkan.

Proses pembentukan produk

Selepas memproses lada manis dan menyediakan inti, mereka segera mula memasukkan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, mereka dengan berhati-hati meletakkan campuran beras-cendawan di dalamnya dan berhati-hati menampalnya. Dalam bentuk ini, setiap produk yang terbentuk dibentangkan secara bergilir-gilir dalam kuali yang dalam danmulakan rawatan haba mereka.

Masak hidangan di atas dapur

Selepas diletakkan dalam kuali, tuangkan lada sumbat kurus dengan air biasa dan biarkan mendidih. Selepas mengasinkan hidangan, ia ditutup dengan tudung, dan api dikurangkan kepada minimum. Dalam bentuk ini, lada direbus selama empat puluh minit. Pada masa ini, sayur-sayuran hendaklah masak sepenuhnya.

Bagaimanakah ia harus dihidangkan?

Selepas masak, lada sumbat kurus dikeluarkan dari kuali dan diletakkan di atas pinggan. Hidangan ini dihidangkan panas ke meja bersama sos tomato, herba segar dan sekeping roti.

Stuffed Lean Lada: Resipi dengan Sayur-sayuran

Kami menerangkan di atas cara memasak lada sumbat dengan pemadat cendawan. Walau bagaimanapun, hidangan kurus boleh dibuat menggunakan bahan-bahan lain. Contohnya, ia sangat lazat dan wangi dengan sayur-sayuran dan kacang hijau.

Jadi, untuk membuat hidangan kurus, kita memerlukan:

• nasi panjang - kira-kira 2/3 cawan;
• lobak merah besar segar - 2 pcs;
• bawang besar - 2 kepala;
• Lada Bulgaria tidak terlalu besar, tetapi tidak juga kecil - 10-12 pcs.;
• minyak bunga matahari - 45 ml;
• kacang hijau (hijau, beku) - 150 g;
• pes tomato - beberapa sudu besar;
• garam laut dan lada sulah - sapukan secukup rasa.

Memproses bahan-bahan untuk inti

Cara membuat lada sumbatkurus? Resipi untuk hidangan ini melibatkan penggunaan bahan-bahan yang murah dan mudah.

Nasi panjang dicuci bersih dalam air suam, kemudian direbus sehingga separuh masak, dibuang ke dalam ayak dan digoncang kuat-kuat. Selepas itu, kupas lobak merah dan bawang. Sayuran pertama disapu pada parutan kasar, dan yang kedua dipotong menjadi kiub kecil. Pada masa hadapan, ia dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak dan digoreng dengan baik (sehingga kemerahan).

Membuat pemadat

Setelah menumis sayur dan nasi panjang mendidih, mereka mula membentuk inti. Untuk melakukan ini, kedua-dua bahan yang diproses digabungkan dalam satu bekas, dan kemudian kacang hijau beku ditambah kepada mereka. Semua produk berperisa dengan rempah ratus dan dicampur dengan sebati dengan sudu besar.

Penyediaan lada manis

Untuk menyediakan makan malam lenten yang lazat, lada benggala diproses dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Basuh sayur-sayuran dengan teliti, potong tangkai dan keluarkan semua biji dan sekatan dalaman. Selepas itu, ia dibilas semula dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Proses pemadat

Sumbat lada benggala satu persatu. Sebilangan besar inti dibentangkan dalam setiap sayuran mengikut jumlah yang diperlukan. Pada masa yang sama, daging cincang dirempuh dengan berhati-hati.

Memasak hidangan dalam periuk perlahan

Lada sumbat Lenten dalam periuk perlahan disediakan secepat dan mudah seperti di atas dapur. Semua produk separuh siap diletakkan dengan ketat di dalam bekasperanti dan isi dengan air. Selain itu, produk berperisa dengan sedikit garam dan beberapa sudu besar pes tomato.

Dalam komposisi ini, lada sumbat ditutup dan dimasak dalam mod rebusan. Pemasa ditetapkan selama 40-50 minit. Selepas masa ini, sayur-sayuran akan menjadi lembut sepenuhnya, dan isinya akan menyerap sup tomato dan berubah warna dengan ketara.

Bentangkan lada sumbat ke meja dengan betul

Selepas peranti memasak melengkapkan programnya, lada kurus yang disumbat boleh dikeluarkan dengan selamat dan diletakkan di atas pinggan. Jika dikehendaki, mereka disiram dengan sos tomato di mana mereka disediakan sebelum ini. Selain itu, hidangan itu ditaburkan dengan herba cincang segar dan sekeping roti disajikan kepadanya.

Ringkaskan

Seperti yang anda lihat, dalam puasa pun anda boleh makan lada sumbat yang lazat. Jika anda tidak mematuhinya, maka adalah baik untuk memasak hidangan sedemikian dengan produk daging. Untuk ini, daging cincang dibuat daripada daging lembu atau daging babi, dan kemudian dicampur bersama bawang dan nasi rebus. Pemadat yang disediakan disumbat dengan sayur-sayuran yang telah diproses sebelum ini dan direbus di atas dapur atau dalam periuk perlahan selama 60-70 minit.

Jika mahu, tambahkan beberapa sudu besar pes tomato, lobak merah parut, separuh cincin bawang, serta mayonis atau krim masam ke dalam sup.