Resipi tortilla Sepanyol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tortilla ialah salah satu hidangan Sepanyol yang paling popular. Ia dihidangkan di hampir semua restoran tempatan. Ia terdiri daripada kentang, bawang dan telur. Tetapi ramai cef berpengalaman menambah resipi asas tortilla Sepanyol dengan keju, ham, jagung, kacang hijau dan bahan-bahan lain. Terima kasih kepada ini, rasa hidangan menjadi lebih cerah dan lebih kaya. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar cara memasak tortilla Sepanyol sebenar.

Tradisional

Teknologi memasak hidangan ini sangat mudah sehingga seorang pemula pun boleh mengendalikannya tanpa sebarang masalah. Memandangkan resipi tortilla Sepanyol klasik memerlukan set bahan tertentu, semak untuk melihat sama ada rumah anda mempunyai:

• Sepasang telur ayam.
• Kentang besar.
• ½ kepala bawang.
• Sesudu besar minyak zaitun.
• Garam dan rempah ratus.

Perlu diingatkan bahawa jumlah produk di atas menghasilkan satu hidangan tortilla. Jika anda bercadang untuk memberi makan kepada lebih ramai orang, maka perkadaran harus ditingkatkan mengikut bilangan pemakan yang dimaksudkan.

Penerangan Proses

Ini adalah resipi tortilla Sepanyol yang paling mudah. Di rumah, hidangan ini disediakan dalam masa kurang dari satu jam. Oleh itu, anda hanya perlukan satu set bahan yang mudah dan sedikit kesabaran. Kentang yang telah dibasuh dipotong menjadi separuh bulatan nipis dan digoreng dengan api perlahan selama lima belas minit. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memastikan bahawa rangup tidak terbentuk di atasnya.

Anggaran tujuh minit sebelum memasak, tuangkan bawang cincang ke dalam kuali dengan kentang dan teruskan menggoreng, jangan lupa kacau sekali-sekala. Telur ayam mentah dipukul dalam mangkuk yang berasingan dan sayur-sayuran ditambah kepadanya. Gaulkan semuanya dengan baik, uli kentang sedikit menggunakan garfu.

Sedikit minyak zaitun dituangkan ke dalam bahagian bawah kuali kecil dan dihantar ke dapur. Sebaik sahaja ia cukup panas, masukkan jisim kentang ke dalamnya dan goreng selama tiga minit. Kemudian api dikurangkan kepada minimum dan mereka menunggu untuk jumlah masa yang sama. Kemudian tortilla Sepanyol, resipi dengan foto yang boleh didapati dalam artikel hari ini, dibalikkan dengan teliti dan digoreng di sisi lain selama kira-kira tiga minit. Kek perang dikeluarkan dari kuali dan dihidangkan.

varian kacang hijau

Pelbagai kentang iniOmelet diperbuat daripada bahan-bahan yang murah dan mudah didapati. Hampir kesemuanya berada di pantri mana-mana tuan rumah yang berhemah. Oleh itu, ada kemungkinan bahawa untuk melaksanakan resipi tortilla Sepanyol dengan kentang, anda tidak perlu pergi ke kedai. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 8 biji telur ayam mentah.
• 4 biji kentang.
• Mentol bawang.
• 100 gram kacang hijau beku.
• Lada benggala besar.
• 200 mililiter minyak zaitun.
• Garam dan sebarang rempah ratus.

Jujukan tindakan

Kentang yang telah dibasuh dan dikupas dipotong menjadi bulatan nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Separuh cincin bawang dan separuh daripada minyak zaitun yang ada juga ditambah di sana. Semua ini diperisakan dengan garam dan rempah ratus.

Dalam kuali yang dipanaskan, di bahagian bawahnya dituangkan 50 mililiter minyak sayuran sebelum ini, ratakan sayur-sayuran yang disediakan, tutupnya dengan tudung dan biarkan api sederhana selama kira-kira seperempat jam.

Sementara itu, telur masin dan perasa dipukul dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian lada benggala manis yang dicincang cantik ditambah kepada mereka. Oleh kerana resipi tortilla Sepanyol ini menggunakan kacang hijau, sudah tiba masanya untuk memikirkan bahan ini. Ia ditambah ke dalam mangkuk dengan telur dan lada. Kentang dihantar ke jisim yang terhasil dan dicampur dengan baik.

Campuran telur-sayur yang terhasil disapukan pada kuali yang berasingan, digris dengan minyak sayuran yang lain dan diedarkan secara sama ratasepanjang bahagian bawah. Semua ini dimasak di bawah tudung dengan api sederhana. Selepas tiga minit, kek dibalikkan dengan teliti dan digoreng di sebelah lagi.

Pilihan ketuhar

Kami membawa kepada perhatian anda satu lagi resipi langkah demi langkah mudah untuk tortilla yang menyegarkan. Dalam masakan Sepanyol, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan sedemikian, tetapi semuanya memerlukan set produk asas. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 3 biji telur ayam mentah.
• 12 ubi kentang.
• 3 mentol.
• ½ cawan tepung putih
• Sebiji kuning telur.
• Garam, rempah ratus, serbuk roti dan minyak sayuran.

Algoritma memasak

Kentang yang telah dicuci dan dikupas kulit direbus dalam air masin dan kemudian dilenyek. Bawang dipotong menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Sebaik sahaja ia memperoleh warna keemasan, ia dikeluarkan daripada penunu.

Tepung, telur ayam mentah dan bawang perang dimasukkan ke dalam puri yang telah siap. Semua ini dicampur dan disebarkan pada lembaran penaik yang ditaburkan dengan serbuk roti dan digris dengan minyak sayuran. Memasak tortilla Sepanyol dalam ketuhar. Resipi untuk hidangan ini menarik dalam dua puluh minit selepas permulaan rawatan haba, jisim kentang disapu dengan kuning telur dan dikembalikan untuk dimasak. Terima kasih kepada helah ini, tortilla akan memperoleh kerak merah yang indah. Sebelum dihidangkan, anda boleh tuangkan krim masam ke atasnya.

varian keju dan daging

Tortilla jenis ini sesuai untukuntuk sarapan pagi keluarga. Ternyata cukup memuaskan dan sangat wangi. Resipi tortilla Sepanyol ini melibatkan penggunaan produk yang tidak begitu standard. Oleh itu, sebelum anda berdiri di atas dapur, pastikan anda melihat sama ada anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam situasi ini, anda memerlukan:

• 30 gram bacon.
• Sepasang ubi kentang.
• 100 gram keju.
• 3 biji telur ayam mentah.
• 50 gram bayam segar.
• Mentol bawang.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Garam dan sebarang rempah ratus.

Teknologi memasak

Kentang yang telah dibasuh direbus dalam seragamnya, disejukkan dan dikupas. Bacon yang dicincang kasar digoreng dalam kuali panas, dan selepas tiga minit, hirisan bawang putih nipis ditambah kepadanya. Kemudian mereka meletakkan separuh cincin bawang di sana dan tunggu sehingga ia menjadi perang.

Kemudian kentang potong dadu, sedikit cili api, bayam cincang dan kepingan keju dimasukkan ke dalam kuali. Semua ini dicampur dengan lembut, dituangkan dengan telur mentah, pra-pukul dan kurangkan api. Selepas tiga minit, kek dibalikkan dengan teliti dan digoreng di sebelah lagi.

varian jagung beku

Ini adalah hidangan yang agak luar biasa, lazat dan sihat. Ia menyerupai kaserol dan telur dadar pada masa yang sama. Resipi tortilla kentang Sepanyol ini sangat mudah dan hampir pasti terdapat pada halaman buku nota masakan rumah anda. Untuk menyediakan hidangan seperti inianda perlukan:

• 400 gram kentang.
• Sepasang lada benggala berwarna-warni.
• 400 gram tomato masak.
• 8 biji telur ayam.
• 6 ulas bawang putih.
• 200 gram jagung beku.
• Garam, sebarang rempah ratus dan herba.

Algoritma tindakan

Kentang yang telah dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kepingan nipis, dihantar ke kuali panas dan digoreng dalam sedikit minyak sayuran, jangan lupa kacau sekali-sekala. Dalam kes ini, adalah penting untuk memastikan ia lembut sedikit, tetapi kekal separuh masak.

Kira-kira sepuluh minit kemudian, lada manis yang dicincang, bawang putih yang dicincang, garam dan perasa dihantar kepadanya. Semua gaul rata dan terus goreng dengan api sederhana. Lima minit kemudian, biji jagung beku dan hirisan tomato ditambah kepada sayur-sayuran. Sebaik sahaja kentang menjadi lembut, dipukul dan telur masin ringan dituangkan ke dalam kuali. Sebaik sahaja tortilla masa depan memperoleh warna keemasan yang indah, ia dibalikkan dengan berhati-hati dan digoreng di sisi lain. Sebelum dihidangkan, ia dipotong menjadi beberapa bahagian dan diletakkan di atas pinggan.

varian tuna dan brokoli

Hidangan ini disediakan menggunakan teknologi yang sangat mudah. Ia boleh dihidangkan bukan sahaja panas, tetapi juga disejukkan. Resipi tortilla Sepanyol ini berbeza sedikit daripada yang sebelumnya. Untuk melaksanakannya, anda memerlukan:

• Kilo kentang.
• 7 biji telur ayam.
• Bawang besar.
• Manislada benggala.
• 200 gram brokoli.
• Tuna dalam tin.
• Garam, rempah ratus wangi dan minyak sayuran yang ditapis.

Kentang yang telah dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kepingan sentimeter dan dihantar ke kuali panas, di mana sedikit minyak sayuran telah dituangkan. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Kentang perlu direneh, tidak membenarkan kerak emas terbentuk di permukaannya.

Sambil dia memasak, anda boleh membuat produk yang lain. Lada yang dibasuh dibakar pada dua ratus dua puluh darjah, disejukkan, dibebaskan dari kulit, biji dan tangkai. Kemudian ia dipotong menjadi kiub kecil dan dihantar ke pinggan.

Bokoli yang telah dicuci dibahagikan kepada perbungaan, dibebaskan daripada kaki yang keras dan dicelur dalam bekas dengan air mendidih. Sejurus selepas itu, ia dicelup dalam mangkuk air ais, dikeringkan dan dihantar ke lada. Bawang yang telah dibasuh dan dicincang ditumis dalam sedikit minyak sayuran yang ditapis, dikeluarkan dari penunu dan ditambah ke seluruh sayur-sayuran.

Telur dipukul dalam mangkuk besar dan ikan, dilenyek dengan garpu, dari mana semua jus yang terkandung di dalam balang telah disalirkan sebelum ini, dibentangkan kepada mereka. Brokoli, lada, bawang dan kentang juga diletakkan di sana. Semuanya dicampur dengan teliti, dihantar ke kuali yang dipanaskan, ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi biasa dan dibiarkan pada api yang minimum. Selepas beberapa minit, tortilla dibalikkan dengan teliti dan digoreng di sebelah lagi.

Memandangkan hidangan ini mengandungi ikan dan sejumlah besar sayur-sayuran, ia sesuai secara optimum bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk menu kanak-kanak. Oleh itu, dengan meluangkan sedikit masa dan berusaha, anda boleh memberi makan seisi keluarga anda dengan enak dan memuaskan.