2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Masakan Jepun telah lama popular di negara kita. Gulung, gunkan, sup miso, gyoza adalah hidangan kegemaran rakan senegara kita, tetapi sushi dan roti gulung lebih digemari. Membuat sushi di rumah tidaklah begitu sukar.
Untuk membuat sushi kita perlukan nasi. Di Jepun, mereka menggunakan nasi istimewa - nishiki, ia melekat dengan baik selepas dimasak. Beras sedemikian boleh dibeli di kedai khusus. Sekiranya anda tidak menemui nasi sedemikian, ini bukan alasan untuk meninggalkan idea mencuba menggunakan resipi sushi di rumah. Anda boleh mengambil bijirin putih, bulat, beras yang digilap, ia juga melekat.
Tiada resipi untuk membuat sushi di rumah boleh dilakukan tanpa ikan merah dan nori - rumpai laut kering, di mana anda akan membungkus gulungan. Anda juga boleh mengambil tuna segar, belut salai, udang raja, sotong, timun, kaviar, batang ketam, sosej, keju, secara amnya, apa sahaja yang anda inginkan.
Sudah tentu, resipi sushi buatan sendiri tidak semestinya mengandungi sos wasabi dan halia jeruk, tetapi anda masih boleh mendapatkannya.
Jom sediakanbahan
Rebus nasi untuk kesediaan penuh. Semasa ia menyejukkan, perlu menyediakan ikan, makanan laut dan bahan-bahan lain. Semua pemadat mesti dipotong menjadi jalur nipis panjang, dan apa yang tidak boleh dipotong, seperti kaviar, dimasukkan ke dalam mangkuk kecil.
Ambil papan dan pisau, yang sepatutnya sangat tajam, juga sediakan bekas air panas di mana anda boleh membilas pisau daripada pulut beras. Adalah optimum untuk mendapatkan papan buluh khas untuk membuat gulungan, tetapi ketiadaannya bukanlah satu bencana.
Mari kita mulakan proses membuat gulung.
Letakkan sehelai nori di atas papan dan mula sapukan nasi di atasnya - dari tepi, bergerak sekata ke arah tengah, kerana helaian nori mula mengecut dan koyak apabila basah.
Tutup sepenuhnya nori dengan nasi, letakkan laluan bahan, berundur dari tepi helaian kira-kira tiga sentimeter. Anda boleh pilih mana-mana inti yang anda rasa sedap. Anda boleh membuat gulung dengan hanya satu bahan, gulung maki yang dipanggil, anda boleh menggabungkan tampalan yang berbeza dan membuat pilihan yang lebih kompleks. Semuanya bergantung pada pilihan anda. Resipi untuk sushi di rumah, serta di restoran, mempunyai kombinasi klasik tertentu: keju lembut dengan ikan merah, belut dengan ketam dan alpukat, ketam dengan alpukat dan keju lembut, ikan merah dengan keju lembut dan kaviar.
Keju lembut ditambah pada gulungan supaya tidak kering. Restoran menggunakan keju"Philadelphia", tetapi anda juga boleh menggunakan yang biasa: viola, almette, hochland dan juga fetaki.
Selepas meletakkan bahan-bahan, gulungkan gulungan dengan ketat, bermula dari hujung yang anda berundur tiga sentimeter dan letakkan pemadat. Ambil pisau dan bahagikan gulungan kepada bahagian yang sama. Gulung anda sudah sedia. Susun di atas pinggan, gunakan wasabi dan halia untuk hiasan, dan gunakan kicap sebagai ganti garam.
Seperti yang anda lihat, menggunakan resipi sushi di rumah adalah pantas dan mudah.
Sedap makan.
Disyorkan:
Gulungan memasak dengan ikan merah: resipi dan foto
Ikan gulung merah ialah pembuka selera gourmet dan ringkas yang tidak akan mengambil masa lama untuk disediakan walaupun untuk mereka yang tidak pernah membuat sushi sebelum ini. Resipi untuk hidangan gaya Asia klasik - dalam artikel ini
Gulungan kayu manis tanpa yis: resipi memasak
Gulungan kayu manis ialah pastri klasik untuk minum teh. Selalunya mereka disediakan dari adunan ragi, tetapi terdapat resipi tanpa ragi. Gulung kayu manis boleh sangat berbeza: dengan epal, jem, kacang, buah-buahan kering, madu, labu, keju kotej, keju, dan sebagainya. Mereka agak mudah disediakan. Beberapa resipi untuk roti kayu manis tanpa ragi dibentangkan dalam artikel
Cara membuat gulungan kubis yang lazat: resipi memasak
Colubtsy telah lama menjadi hidangan kegemaran dan popular masakan Rusia. Setiap orang mungkin mempunyai resipi unik mereka sendiri untuk menyediakan hidangan ini. Selanjutnya dalam bahan, beberapa resipi yang paling relevan dan menarik akan dianalisis
Gulungan apa yang dibuat dengan: resipi pengisian dan teknologi memasak
Sushi dan roti gulung adalah salah satu hidangan kegemaran bukan sahaja di Jepun, tetapi di seluruh dunia. Jika anda jarang menikmati produk ini di bar sushi, tetapi anda ingin menggembirakan keluarga anda, anda boleh memasaknya sendiri. Gulung dibuat dengan apa dan cara memasaknya mengikut semua peraturan? Dalam artikel itu terdapat semua pilihan yang mungkin untuk pengisian dan petua dari tuan
Mengapa gulungan kubis dipanggil gulungan kubis
Kubis yang disumbat dalam ketuhar dalam sos krim masam - nama itu membangkitkan persatuan dengan layanan Rusia, meja dengan minuman, di belakangnya kedengaran tawa ceria. Sedikit percutian lengkap tanpa hidangan ini. Ia memuaskan dan pada masa yang sama pemakanan. Dan aroma gulungan kubis tidak boleh dikelirukan dengan yang lain
