Salad champignon jeruk: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cendawan dalam tin ialah produk siap yang sering digunakan dalam banyak resipi untuk salad popular. Mereka memberikan hidangan rasa cendawan yang menyenangkan dan menambah masam kepada perapan. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi salad champignon jeruk paling menarik dengan arahan dan foto terperinci.

salad ham

Ini adalah salad berlapis yang sentiasa kelihatan asli pada jamuan perayaan. Semua ramuan agak mudah, tetapi gabungan produk memberikan hidangan rasa yang unik. Untuk salad champignon yang diperap, anda perlu membeli balang cendawan, 100 gram ham siap, 3 keping telur ayam, 3 kentang sederhana, 2 lobak merah, keju diproses - 1 keping, sekumpulan bawang hijau segar, mayonis - 67% lemak sesuai, setiap satu menambah rempah mengikut citarasa anda.

Sayur-sayuran direbus dalam kulitnya sehingga masak sepenuhnya, toskan dan diletakkan di tempat yang sejuk untuk menyejukkan. Anda boleh merebus sayur-sayuran dan telur pada petang hari sebelumnya, supaya masukhari perayaan, salad kekal hanya untuk diparut. Telur selepas mendidih diletakkan dalam air sejuk, kemudian cangkerang akan dikeluarkan dengan baik. Sebelum membuat salad champignons jeruk, anda perlu menyediakan semua bahan dalam bekas yang berasingan. Parut kentang dalam satu menggunakan parut halus atau pemotong sayur, dan lobak merah dalam satu lagi. Telur lebih mudah dihancurkan dengan garpu. Cendawan dalam tin hendaklah dikeluarkan dari balang dan dibilas di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan lebihan cuka. Jika anda suka rasa masam dalam hidangan, maka anda tidak boleh mencucinya, tetapi cukup pilih di atas pinggan yang berasingan dan potong ke dalam kepingan nipis. Bawang hijau dihiris nipis.

Meletakkan lapisan

Apabila semua sudah disediakan, hidangan besar diambil, permukaan bahagian bawah disapu dengan mayonis supaya salad champignon yang diperap tidak melekat. Kemudian lapisan dibentangkan dalam susunan berikut:

• Kentang.
• Bawang hijau.
• Telur rebus.
• Cendawan perap.
• Ham, potong dadu.
• Lobak merah parut.
• Keju diproses.

Setiap lapisan hendaklah disapu dengan mayonis. Lapisan sayuran dan telur mesti masin. Sekiranya keju yang diproses digosok dengan buruk, tersebar pada parutan, maka ada satu cara mudah untuk menyelesaikan masalah ini. Ia perlu meletakkan pek keju di dalam peti sejuk selama 5 minit, selepas prosedur sedemikian ia disapu dengan sempurna. Lapisan terakhir juga boleh digris dengan mayonis dan dihiasi dengan herba atau dibuat bunga daripada sayur-sayuran.

Lenten Olivier

salad Olivier kegemaran semua orangmenghiasi mana-mana meja, tetapi perayaan Tahun Baru sentiasa berlaku semasa Lent. Ramai penganut Ortodoks tidak mampu untuk makan salad sedemikian. Sekarang kami membentangkan resipi untuk salad lazat dengan champignons jeruk. Semua orang akan menyukai Olivier ini, dan orang yang berpuasa akan gembira dengan perhatian seperti itu daripada tuan rumah.

Apa yang anda perlu buat:

• kentang - 5-6 keping kecil;
• 4 biji telur;
• 1 keping lobak merah;
• tin kacang;
• 200 gram cendawan jeruk;
• satu mentol;
• mayonis tanpa lemak.

Memasak hidangan

Semua sayur-sayuran untuk hidangan ini direbus "dalam pakaian seragam mereka". Selepas penyejukan, kulit dikeluarkan dan sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Telur direbus, diisi dengan air yang mengalir dari paip. Kemudian cangkerang dikeluarkan, dengan garpu di atas papan pemotong, telur dihancurkan menjadi serbuk kecil. Cendawan jeruk dicuci dan dipotong menjadi empat segi. Cecair disalirkan dari tin kacang. Bawang dipotong menjadi kepingan kecil. Untuk menghilangkan kepahitan, anda boleh tuangkan air mendidih ke atasnya dalam mangkuk. Kemudian semua bahan yang dimasak dituangkan ke dalam mangkuk salad yang besar dan masin. Mayonis mesti diambil tanpa lemak. Jika ini tidak ditemui dalam jualan, anda boleh memasaknya sendiri.

Mayonis Lenten dibuat seperti berikut: anda perlu menuangkan segelas tepung ke dalam mangkuk dan tuangkan, kacau sentiasa, 3 gelas air. Campuran tepung diletakkan di atas api dan dibancuh ke keadaan krim masam pekat. Selepas penyejukan, jus yang diperah dari separuh ditambah kepada campuran.lemon, 1 sudu besar mustard Rusia, 2 - gula, 150 gram rast. minyak, 2 sudu kecil. garam. Gaul rata, tetapi lebih baik pukul dalam pengisar.

Salad boleh dihidangkan pada hidangan biasa dan dalam bahagian.

salad ayam

Resipi salad champignon perap seterusnya disediakan dengan isi ayam. 4-5 kentang sederhana, 1 bawang, 2 lobak merah berair sederhana, 3-4 telur ditambah kepada komponen utama. Hiaskan salad dengan mayonis. Sebaik-baiknya gunakan sos sederhana lemak - 67%.

Fillet mesti direbus dahulu dan dipotong menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran untuk hidangan direbus, dikupas dan diparut secara berasingan pada parut kasar. Cendawan perlu dibasuh dan digoreng dalam kuali dengan bawang potong dadu. Telur selepas masak perlu dikupas, diasingkan daripada protein kuning telur dan parut dalam bekas yang berasingan.

Cendawan perap dan salad ayam ini berlapis-lapis. Setiap lapisan, kecuali cendawan dengan bawang, disapu dengan mayonis. Ia terletak seperti berikut:

• Kentang.
• Fillet ayam rebus.
• Champignons dengan bawang goreng.
• Lobak merah parut halus.
• Protein.
• Taburkan lapisan atas dengan kuning telur dan herba.

salad pelahap

Salad dengan dada dan acar champignons tidaklah sia-sia dinamakan begitu. Tidak seorang pun tetamu akan meninggalkan anda tanpa meminta tuan rumah untuk resipi. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300 gram daging ayam;
• 250 gram cendawan jeruk;
• satu mediumlobak merah;
• bawang merah (tidak begitu pahit);
• minyak sayuran;
• lada, garam;
• hijau.

Fillet ayam direbus dan dipotong menjadi jalur nipis. Bawang dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin. Lobak segar harus dicincang menjadi jalur kecil. Minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali, selepas dipanaskan, bawang dan lobak merah dibuang. Masak sehingga masak dengan api perlahan. Kemudian pindahkan sayur-sayuran yang disediakan ke tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.

Cendawan hendaklah ditarik keluar dari bahan perapan dan dipotong menjadi jalur nipis. Semua komponen salad dimasukkan ke dalam bekas besar, garam, lada hitam dan beberapa sudu mayonis ditambah. Gaul rata dan taburkan dengan herba cincang di atasnya.

Monastik

Seperti yang anda boleh lihat dari nama hidangan, salad lazat dengan champignons yang diperap disediakan semasa Puasa. Malah mayonis tidak digunakan di sini. Walau bagaimanapun, walaupun kekurangan sos, salad ternyata sangat indah kerana kandungan epal, kismis dan walnut. Bahan-bahan berikut dipilih untuk memasak:

• 150 gram cendawan;
• kacang hijau dalam tin;
• Saya menuai kismis gelap;
• 3 kentang kecil;
• sebiji epal hijau;
• lemon;
• menternak kacang;
• hijau;
• rempah;
• minyak sayuran.

Untuk salad, ambil mangkuk besar supaya senang mencampurkan bahan. Cendawan dipotong menjadi kepingan rata. Kentang rebus dipotong menjadi kiub kecil. Selepas membuka makanan dalam tin dengan kacang, air garam dikeringkan, dan kandungannya dituangkan ke dalam mangkuk. Selepas memotong epal, taburkan jus lemon supaya daging tidak menjadi gelap. Adalah dinasihatkan untuk menuangkan air mendidih ke atas kismis dan biarkan mereka mengukus selama sekurang-kurangnya 5-10 minit. Kemudian toskan cecair itu, dan perah anggur dengan tangan anda supaya tiada air.

Kacang akan menjadi lazat jika ia dikeringkan sedikit di dalam ketuhar atau dalam kuali. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila semua bahan telah siap, garam salad, taburkan dengan lada dan tuangkan beberapa sudu besar minyak sayuran.

salad terung

Salad menggunakan sayur-sayuran yang begitu cantik sentiasa menang-menang. Pasti semua orang akan menyukai hidangan lazat ini. Anda memerlukan:

• separuh cendawan dalam tin;
• setengah kilo isi ayam;
• 2 terung;
• sepasang jeruk;
• 150 gram sebarang keju keras;
• 1 bawang;
• hijau;
• mayonis.

Daging ayam hendaklah direbus selama 30-40 minit, biarkan sejuk dan potong dadu kecil. Hijau - pasli dan dill - cincang halus dengan pisau tajam. Terung sebelum dimasak dibersihkan dari tangkai dan dipotong menjadi jalur nipis. Semuanya dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan dituangkan dengan air sejuk masin untuk menghilangkan kepahitan sayur-sayuran. Selepas seperempat jam, mereka perlu dikeluarkan dari air dan dibentangkan pada serbet kapas supaya kelembapan berlebihan keluar. Bilaterung dikeringkan, penyediaannya bermula. Terung dan bawang yang telah disiapkan ditaburkan dalam kuali yang telah dipanaskan pada minyak sayuran dan goreng sehingga lembut.

Timun dipotong menjadi kiub, seperti champignons. Keju keras disapu dengan serutan. Semua bahan dituangkan ke dalam bekas besar dan dicampur dengan mayonis. Jangan lupa salad dengan champignons dan jeruk timun, garam dan lada sulah jika mahu.

Sedap

Untuk hidangan ini anda memerlukan lidah lembu (200-300 gram), champignons dalam tin (setengah tin), satu bawang, satu jeruk, mayonis (mengikut budi bicara tuan rumah).

Lidah hendaklah direbus dengan rempah - lada, lada sulah, daun bay - sehingga lembut. Selepas sejuk, potong menjadi jalur nipis.

Timun juga dihiris nipis, tetapi sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk salad, disyorkan untuk memerahnya sedikit, menyingkirkan cecair yang berlebihan.

Bawang perlu diperap, tuangkan separuh cincin cincang dengan air dengan cuka dan gula dalam nisbah 5:1:1.

Cendawan dipotong menjadi jalur nipis. Semuanya dipindahkan ke mangkuk salad besar dan dicampur dengan mayonis. Sebelum menghidangkan hidangan yang begitu indah di atas meja perayaan, anda perlu membiarkannya dibancuh selama sekurang-kurangnya sejam.

Salad dengan batang ketam

Bahan yang diperlukan:

• cendawan jeruk;
• buah zaitun yang diadu;
• jagung;
• batang ketam;
• nasi;
• bow;
• hijau;
• gula-gula jagung dalam balang;
• rast. minyak.

Tongkat ketam dan cendawan dicincang halus. Masukkan jagung (lebihan cecair mesti ditoskan). Buah zaitun akan kelihatan cantik jika dipotong menjadi cincin. Beras mesti direbus dan ditoskan di bawah air sejuk yang mengalir supaya ia hancur. Cincang halus bawang menjadi kiub. Semua bahan dicampur dalam mangkuk dan perasakan dengan minyak. Garam dan lada sulah ditambah secukup rasa. Sebelum hidangan pergi ke meja perayaan, ia ditaburkan dengan herba.

Artikel itu menerangkan beberapa resipi popular untuk membuat salad dengan jeruk champignons, foto dan arahan langkah demi langkah. Masak dengan keseronokan untuk keluarga dan rakan-rakan! Selamat berselera!