Bawang jeruk untuk salad: ciri memasak, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bawang digunakan dalam banyak hidangan. Sayuran segar yang paling berguna, dan jeruk mempunyai rasa yang lebih halus dan pedas. Ia dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk daging dan ikan, ditambah kepada salad, pembuka selera sejuk, sandwic. Pembuka selera vitamin pedas dan aditif perisa sedemikian akan dengan sempurna menekankan rasa mana-mana hidangan. Bawang jeruk untuk salad disediakan dengan cepat dari bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Bagaimana untuk melakukannya di rumah dan cara memasak salad bawang jeruk, kami akan memberitahu dalam artikel kami.

Bawang perap cuka untuk salad

Bawang yang diperap dalam perapan masam manis sejagat mempunyai rasa pedas tanpa kepahitan dan rasa selepas yang tidak menyenangkan. Untuk menyediakannya, bawang (3 pcs.) Dipotong mengikut resipi (cincin, separuh cincin, kiub, dll.) Dan dibentangkan dalam bekas yang dalam. Seterusnya, perapan disediakan secara langsung. Untuk melakukan ini, cuka 9% (1 sudu besar), satu sudu teh garam dan gula dan air masak (3 sudu besar) ditambah ke dalam mangkuk. Perapan bercampur dengan baik supaya bijirin larut, selepas itu ia dituangkan di atas bawang. Masa perapan adalah lebih kurang 2 jam di dalam peti sejuk. jeruk bawang untukSalad boleh dimasak lebih cepat jika anda menggunakan air panas dan bukannya air sejuk.

Bukan sahaja sedap, malah menyihatkan, bawang diperolehi dengan perap dalam cuka sari apel. Sayuran sedemikian meningkatkan penghadaman, menurunkan kolesterol dan memecahkan lemak. Membuat Acar Cuka Epal Bawang adalah mudah:

1. Adalah perlu untuk memotong 6 bawang bersaiz sederhana menjadi separuh cincin dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan satu sudu garam dan gula (4 sudu besar), air mendidih (80 ml), cuka sari apel (70 ml). Gaul rata sehingga bahan kering larut sepenuhnya.
3. Tuang perapan ke dalam bawang yang telah disediakan, gaul hingga sebati dengan sudu atau tangan dan tutup.
4. Selepas 30 minit, bawang jeruk yang lazat boleh dirasai. Ia mesti ditapis melalui ayak, dan kemudian ditambah pada salad mengikut resipi.

Acar bawang hijau

Anda boleh memetik bukan sahaja bawang, tetapi juga bawang hijau. Dengan kaedah penyediaan ini, ia hanya menjadi lebih sedap. Untuk jeruk, bawang hijau dimasukkan ke dalam mangkuk kaca yang dalam, selepas memotong hujungnya, tambah secubit garam dan gula, sedikit lada hitam, bawang putih cincang kasar, minyak sayuran dan cuka meja (2 sudu besar setiap satu). Semua bahan dicampur dengan baik, selepas itu semangkuk bawang dihantar ke peti sejuk selama 2 jam. Anda boleh menambah bawang seperti itu pada salad dan sebagai ulam untuk daging.

Bawang hijau juga boleh diawetkanmusim sejuk. Untuk melakukan ini, ia diletakkan secara menegak di dalam balang, setelah dipotong sebelum ini ke ketinggian bekas, dan dituangkan dengan perapan panas. Untuk menyediakan air garam, tuangkan (untuk 500 g bawang) 500 ml air, 30 g gula dan 60 g garam, dill kering (50 g), daun bay dan lada (2 pcs.) ke dalam periuk (untuk 500 g). g bawang). Selepas mendidih, cuka 9% (30 ml) ditambah ke dalam air. Bawang dalam balang dituangkan dengan bahan perapan yang telah dimasak dan ditutup dengan penutup menggunakan kunci tin. Anda boleh menyimpan kosong di tempat yang gelap dan sejuk sehingga musim bunga.

Bawang diperap dengan lemon

Jika anda tidak mahu menggunakan cuka dalam perapan anda, gantikannya dengan jus lemon. Bawang jeruk untuk salad mengikut resipi ini akan disediakan dalam urutan berikut:

1. Bawang (2 keping) dipotong separuh cincin atau sebaliknya dan dimasukkan ke dalam mangkuk.
2. Jus daripada 1 lemon diperah di atasnya.
3. Masukkan garam dan gula (½ sudu teh setiap satu).
4. Bawang digaul sebati dengan rempah ratus.
5. Jika mahu, satu sudu besar minyak sayuran ditambah di atasnya.
6. Bawang siap dihidangkan sebagai snek bebas atau ditambah pada salad.

Bawang jeruk Korea

Bawang jeruk ala Korea boleh digunakan bukan sahaja sebagai salah satu bahan untuk salad, tetapi juga sebagai snek bebas. Memasak bawang jeruk tidak mengambil banyak masa. Pertama, sediakan perapan. Untuk melakukan ini, air (500 ml), 2 cawan kicap dan 1 cawan gula dan 6% cuka digabungkan dalam periuk. CampuranBiarkan mendidih dan masak dengan api sederhana selama 5 minit lagi. Selepas itu, kuali rebus boleh dikeluarkan dari api dan perkara terakhir untuk dimasukkan ke dalam sos ialah jus 1 lemon.

Semasa perapan sejuk, bawang dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam kuali atau balang kaca. Masukkan cili api atau lada hitam jika suka. Bawang yang disediakan dituangkan dengan perapan hangat, disejukkan di atas meja, dan kemudian dihantar ke peti sejuk selama 2 jam.

Resepi salad timun jeruk dengan bawang

Bawang untuk salad ini diperap dalam cuka wain. Tetapi jika perlu, anda boleh menyimpang daripada resipi dan menggunakan sama ada epal atau cuka meja.

salad timun perap dengan bawang disediakan mengikut urutan berikut:

1. Bawang besar dipotong separuh cincin dan dituangkan dengan larutan cuka wain (60 ml) dengan gula (1 sudu teh).
2. Timun (500 g) dipotong bulat dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Menyediakan sos krim masam (100 ml) dan jus lemon (1 sudu teh).
4. Salad timun yang disalut dengan sos, acar bawang diletakkan di atasnya, garam dan lada hitam ditambah secukup rasa.

Salad dengan lobak merah dan jeruk bawang

Salad ini boleh dibuat daripada lobak merah, diparut pada parutan kasar atau dihiris bulatan. Urutan memasak selanjutnya akan bergantung pada kaedah memotong sayuran. Dalam kes pertama, lobak mentah digunakan, dan pada yang kedua, sayur-sayuran mestilahpra-didih selama dua minit dan sejukkan dalam air sejuk.

Proses memasak bermula dengan jeruk bawang. Untuk melakukan ini, 2 bawang dipotong menjadi separuh cincin dan dicampur dengan cuka sari apel (40 ml). Pada masa ini, lobak merah diparut atau dipotong menjadi kepingan, saderi, pasli dan ketumbar dicincang. Lobak merah, herba dan bawang digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Salad bawang jeruk dengan lobak merah berpakaian dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan jus lemon. Garam dan lada sulah ditambah secukup rasa.

Resepi Acar Bawang untuk Salad Sotong

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan salad seperti itu: dengan cendawan, herba, tomato dan timun, dengan dan tanpa bawang. Resipi ini hanya menggunakan 3 bahan: sotong, telur rebus dan jeruk bawang. Dan supaya ia tidak rangup pada gigi anda, anda perlu memerapnya dalam air mendidih bersama rempah selama 1 jam.

salad bawang perap dimasak dahulu. Pertama, segelas air dituangkan ke dalam periuk dan ½ sudu teh garam dan gula (3 sudu besar) ditambah. Selepas mendidih, dapur dimatikan, dan cuka (4 sudu besar) dan bawang dipotong menjadi separuh cincin ditambah ke dalam periuk. Periuk ditutup dengan penutup dan dibiarkan dalam bentuk ini selama sejam. Pada masa ini, rebus (dalam masa 2 minit selepas mendidih) dan potong sotong, serta telur rebus. Bawang ditapis dan juga ditambah kepada salad. Semua bahan dibalut dengan mayonis. Ternyata salad yang sangat lazat dan mengenyangkan.

Peraturan dan garis panduan am

Seterusnyapetua dan petua untuk menyediakan perapan yang lazat untuk bawang dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan:

1. Apabila menyediakan perapan, anda boleh menggunakan sebarang jenis cuka. Cuka meja menghasilkan perapan yang paling tajam dan tajam, kebanyakan jenis lain memberikan rasa yang lebih lembut.
2. Anda boleh melaraskan jumlah bahan dalam perapan mengikut citarasa anda. Contohnya, kurangkan garam atau gula, tukar jumlah cuka, tambah lada hitam atau merah, bawang putih, herba dan bahan-bahan lain.
3. Apabila menambah bawang jeruk ke dalam salad, disyorkan untuk memasinkan hidangan itu. Ini akan membolehkan anda tidak keterlaluan dengan rempah ratus dan mencapai rasa yang seimbang.