Sup udang: resipi, ciri memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Sup udang selalunya dipaparkan di hadapan menu restoran, dan rasanya yang halus serta penampilan yang indah telah dipaparkan dalam ratusan buku masakan. Gabungan produk yang luar biasa, komposisi vitamin makanan laut, kemudahan memasak… Ini hanyalah permulaan senarai kelebihan yang menaikkan hidangan di mata pencinta makanan yang lazat.

Makan Tengahari Lewat: Hidangan Makanan Laut yang Enak

Kesedapan rasa yang tidak mengganggu perlahan-lahan mengharmonikan dengan kelembutan lembut udang siap. Teknologi memasak ini membuktikan bahawa makanan istimewa tidak perlu dimasak lama dan menjemukan.

Produk terpakai:

• 190g udang;
• 60 g tepung;
• 30g mentega;
• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 760 ml sup sayur;
• 90 ml pes tomato;
• 30 ml kicap.

Proses memasak:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih, cincang halus dan goreng di bahagian bawah periuk sehingga kulit keemasan.
2. Masukkan pes tomato, tepung, rempah.
3. Tuangkan secara beransur-ansur ke dalam jumlah jisim hidangansup sayur.
4. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan berketul.
5. Masak sup udang masa hadapan hingga mendidih, kemudian reneh selama 11-16 minit.

Pada peringkat akhir memasak, masukkan udang yang telah dikupas kulit (berhati-hati keluarkan usus terlebih dahulu jika perlu) dan masak selama 2-3 minit dalam cecair sayuran.

Sup udang kelapa. Resipi dari Thailand

Hidangan pertama yang lazat ini terletak tidak jauh dari meja makan anda! Untuk menyediakan makanan restoran, anda perlu menyimpan sekurang-kurangnya masa, kemahiran dan simpanan produk eksotik yang sederhana.

Produk terpakai:

• 400 ml sup ayam (atau sayuran);
• 385ml santan;
• 50ml sos ikan;
• 1-2 sudu teh pes kari merah;
• 160g cendawan;
• 60g halia parut segar;
• 10-12 udang sederhana;
• 1 lada benggala.

Proses memasak:

1. Dalam kuali dalam atau ketuhar Belanda kecil, satukan stok, halia dan sos ikan.
2. Reneh bahan selama 8-12 minit.
3. Masukkan santan, cendawan dan lada merah.
4. Sup udang kelapa hanya mengambil masa 4-6 minit untuk dimasak.
5. Masukkan udang, teruskan masak sehingga makanan laut masak sepenuhnya (3-7 minit).

Sebelum dihidangkan, hiasi hidangan pertama dengan timbunan rempah wangi. Ketumbar, serai dan pasli akan berfungsi sebagai unsur hiasan yang harum,aksen rasa terang dalam sup udang klasik.

Avokado dan Timun: Gabungan Diet untuk Hidangan Segar

Avokado lembut dan yogurt berkrim memberikan sup sejuk ini tekstur berkrim yang bagus. Udang sangat sesuai dengan gabungan bahan kehijauan, berair selaras dengan rempah ratus.

Produk terpakai:

• 12 udang sederhana;
• 2 alpukat;
• 1 timun;
• 1 jalapeno cincang;
• 110 ml yogurt rendah lemak;
• 90ml jus limau;
• 60g ketumbar;
• 40g bawang hijau.

Proses memasak:

1. Dalam pengisar, kisar setengah timun dan 1 alpukat yang dikupas dengan yogurt, jus limau nipis, jalapenos dan bawang cincang.
2. Tambahkan 1 sudu besar ketumbar, 1 cawan air ais, 1 sudu teh garam ke dalam bahan.
3. Pukul adunan sehingga puri.
4. Potong baki alpukat menjadi kiub, timun bulatan, masukkan ke dalam sup.
5. Biarkan sejuk selama 55-60 minit.

Hiaskan sup krim wangi dengan udang, makanan laut boleh digoreng ringan dalam kuali dengan minyak zaitun. Penggemar pedas tambah kari, lada merah dan jintan manis.

Palet perisa yang berair. Hidangan keju yang luar biasa

Penyelesaian kulinari untuk mereka yang suka menggunakan cara buatan sendiri. Beberapa sayur-sayuran dan beberapa keju ada di dalam peti sejuk setiap tukang masak, bukan? Ia kekal hanya untuk menambah campuran ini dengan makanan laut untuk dibuatkarya kulinari sebenar.

Produk terpakai:

• 380g keju cair;
• 13-15 udang;
• 3-5 biji kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 30 ml minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Isi periuk 1.5-2 liter air, rebus.
2. Masukkan keju perlahan-lahan ke dalam cecair mendidih, kacau perlahan-lahan.
3. Basuh kentang dan lobak merah. Potong bahan menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup keju udang yang akan datang.
4. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan goreng cincin bawang.
5. Pada peringkat akhir memasak, masukkan makanan bergoreng ke dalam sup.

Hiasi sup keju yang terhasil dengan udang, herba segar. Jangan lupa perasakan hidangan wangi ini dengan rempah ratus, herba aromatik de Provence, kari pedas atau paprika.

Sup sejuk dengan udang, susu dan jagung

Gunakan makanan laut beku dan sayur-sayuran untuk mengurangkan masa memasak. Produk separuh siap sangat memudahkan kehidupan tukang masak, membantu mengekalkan kualiti dan rasa hidangan masa hadapan.

Produk terpakai:

• 130g biji jagung;
• 160 ml yogurt rendah lemak;
• 120 ml susu;
• 30ml jus limau;
• 1 sudu teh ketumbar kisar;
• 8-11 udang.

Menggunakan pengisar atau pemproses makanan, kisar semua bahan sehinggakonsistensi menyerupai pes tebal. Jika dikehendaki, cairkan jisim dengan air suam. Hidangkan hidangan siap dengan hirisan tomato atau alpukat masak.

Bebola daging diraja dalam sup bawang putih

Cabaran pada percubaan kulinari kecil, buat bebola daging yang lazat daripada daging udang yang lembut! Inovasi gastronomi sebegini akan sesuai dengan hidangan utama dan sup ringan.

Produk terpakai:

• 230g spageti;
• 340g udang;
• 110g daging putih;
• 60g keropok biasa;
• 55g kulit limau;
• 8-11g kepingan lada merah;
• 740 ml air rebusan ayam;
• 110 ml susu penuh;
• 3 sudu besar mentega tanpa garam;
• 4 ulas bawang putih.

Proses memasak:

1. Dalam periuk air mendidih, masak pasta mengikut arahan pakej.
2. Potong makanan laut menggunakan pemproses makanan.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan serbuk roti, kepingan lada sulah dan 1 sudu teh garam.
4. Kacau bahan kering dalam susu dan ½ sudu teh perahan lemon.
5. Satukan adunan yang terhasil dengan dua jenis daging, pahat bebola simetri.
6. Dalam periuk, cairkan mentega, masukkan sup dan 2 cawan air, masak sehingga mendidih.
7. Cecair rempah dengan bawang putih yang ditumbuk, rempah pedas.
8. Masak bebola daging dalam air mendidih selama 3-4 minit.

Edarkan makanan istimewa yang telah siap pada pinggan dalam, dalamHiaskan setiap hidangan dengan spageti. Resipi sup udang ini tidak sukar untuk disediakan, tetapi hasil semua komplot masakan akan menggembirakan anda dengan rasa kenyang dan rasa.

Keenakan kelapa - hidangan untuk golongan bangsawan

Tukar resipi hidangan pertama tradisional dengan menambah lebih banyak serbuk wangi dan tangkai wangi pelbagai herba. Hidangan ini akan mengejutkan anda dengan kepedasan yang menyenangkan, menyerlahkan rasa yang menyelerakan.

Produk terpakai:

• 180ml air rebusan ayam;
• 90ml minyak kelapa;
• ½ cawan santan;
• 8-11 udang;
• 2 tangkai saderi dengan daun;
• 90g jagung;
• 45g jintan putih;
• 25g tepung;
• 9-11 g lada merah.

Proses memasak:

1. Cincang tangkai saderi hingga halus, goreng dalam minyak kelapa.
2. Masukkan rempah ratus, air rebusan ayam dan santan, gaul.
3. Masak 8-10 minit.
4. Campak jagung dan lada merah ke dalam periuk, tutup dengan penutup.
5. Masak lagi 12-18 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
6. Tambah tepung untuk memekatkan hidangan untuk sup udang klasik.

7-12 minit sebelum memasak, masukkan makanan laut. Hidangkan hidangan mewah ini panas, dihiasi dengan dill. Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan menambah lada benggala, bawang pada senarai ramuan.

Makanan Mexico: rasa pedas yang menyenangkan

Apakah yang luar biasa tentang resipi sup udang berkrim ini? Apa nuansa rasa yang tersembunyi dalam likatnyatekstur dan aroma pedas? Jawapan dalam resipi yang memperincikan proses memasak.

Produk terpakai:

• 13-16 udang;
• 1 busur kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• 180ml air;
• 60ml krim putar;
• 55ml minyak zaitun;
• 30g tepung serba guna;
• 20-25g cili.

Proses memasak:

1. Dalam periuk kecil, goreng bawang dalam minyak, masukkan bawang putih ke dalam bahan wangi.
2. Masukkan tepung, gaul sebati.
3. Satukan bahan dengan air, krim, rempah ratus; masak sehingga mendidih.
4. Tutup dan reneh selama 5-8 minit.

Tambahkan udang ke dalam sup, rebus makanan laut dalam air masin sedikit sehingga kulitnya menjadi merah jambu. Jika mahu, tambahkan beberapa tangkai dill, beberapa biji lada hitam semasa memasak.

Tradisi sedap dengan keju krim dan kari

Sup brokoli berkrim dengan kalori dan karbohidrat yang rendah akan sesuai dengan diet diet untuk menurunkan berat badan. Rasa halus sayur-sayuran dan makanan laut dijalin lembut dalam hidangan.

Produk terpakai:

• 210g brokoli;
• 870 ml sup sayur;
• 30 ml minyak zaitun;
• 100g udang masak;
• 30g kari;
• 60g krim keju;
• 30g mentega.

Proses memasak:

1. Bahagikan brokoli kepada kemaskuntum bunga, potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana, kemudian goreng brokoli, perasakan dengan kari.
3. Tuangkan air rebusan ke atas sayur berempah, biarkan mendidih dan reneh sehingga kuntum kehijauan lembut.
4. Gunakan pengisar untuk membuat sup berkrim, tambah keju dan mentega.

Hidangkan sup puri yang terhasil bersama udang atau ketam. Hiaskan hidangan pertama dengan tangkai bawang hijau, tangkai dill wangi atau pasli. Gunakan lada sulah tambahan sebagai rempah ratus.

Sop kerang halus dengan makanan laut dan susu

Mengapakah sup udang ini popular dalam kalangan masakan? Resipi adalah sebahagian daripada sejarah gastronomi Amerika, sebutan pertama hidangan ajaib muncul pada abad ke-16. Dan Herman Melville menumpukan seluruh bab untuk hidangan itu dalam novelnya Moby Dick.

Produk terpakai:

• 430g udang;
• 350g kerang cincang;
• 225g mentega;
• 110g keju cair;
• ¼ cawan bawang cincang;
• ¼ cawan saderi cincang
• 2 sudu teh bawang putih cincang;
• ⅔ cawan tepung serba guna;
• 4½ cawan susu.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dengan api sederhana.
2. Tumis bawang besar, bawang putih dan saderi sehingga lembut dan lut sinar.
3. Tambah tepung ke dalam sayur-sayuran, campurkan bahan-bahan sup keju masa depan dengan teliti denganudang.
4. Masukkan susu dan keju perlahan-lahan, teruskan kacau sehingga adunan pekat.
5. Goreng makanan laut dengan rempah dalam kuali.

Satukan bahan goreng wangi dengan sup pekat yang terhasil. Hiaskan komposisi hidangan dengan udang keseluruhan, tekankan bau harum dengan rempah pedas (pasli, dill).