Hati babi - resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan luar, yang termasuk hati babi, resipi yang akan dibincangkan dalam artikel ini, sebagai peraturan, dilucutkan perhatian apabila menyusun menu. Tetapi sia-sia! Kandungan vitamin dan bahan berguna lain di dalamnya tidak kalah dengan jumlah komponen serupa dalam produk lain yang kami gunakan lebih kerap.

Tidak hairanlah pakar perubatan purba menggunakan produk sampingan daging sebagai ubat untuk banyak penyakit, menetapkan penggunaan mana-mana organ haiwan untuk menyembuhkan yang serupa pada manusia. Sebagai contoh, seseorang yang mempunyai penyakit jantung dinasihatkan untuk memasak jantung babi. Sudah tentu, kini kaedah rawatan kuno tidak diambil serius. Tetapi, walaupun ini, adalah disyorkan untuk menggunakan jantung babi - faedahnya untuk tubuh manusia tidak dapat dinafikan. Produk sampingan mengandungi banyak vitamin, contohnya, vitamin A dan kumpulan B, serta banyak mineral yang berbeza, contohnya, jantung adalah pembekal sejumlah besar zat besi. Rendah kalori, daging organ dan jantung khususnya, dianggap sebagai makanan diet.

Bercakap tentang cara memasak hati babi, resipi boleh diingatipelbagai. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai makanan ringan dan salad, serta hidangan panas. Hati babi sering digunakan untuk mengisi pai, pai dan penkek. Apabila panas, ia sering digunakan rebus, tetapi kadang-kadang terdapat hidangan dari jeroan goreng. Selalunya, apabila menyediakan produk seperti jantung babi, resipi melibatkan pra-memasak. Masa yang disyorkan ialah 2 jam. Anda boleh merebus hati dalam air biasa, atau anda boleh perasakannya mengikut citarasa anda, yang, sebagai tambahan kepada kelembutan, akan menambah rasa pada produk akhir.

Jadi, hati babi: resipi memasak

Sebagai contoh, hidangan yang sangat menarik yang boleh dimakan sebagai salad dan sebagai hidangan utama, ditambah dengan ulam dalam bentuk kentang tumbuk, dsb. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 3-4 keping (bergantung kepada saiz) jantung, 1 bawang, mayonis, cuka, herba, garam, rempah ratus. Seperti yang anda lihat, agak sedikit dan murah. Hati, seperti yang disebutkan di atas, mesti direbus, untuk resipi ini - dalam air masin. Potong menjadi jalur. Seterusnya, jeruk bawang. Untuk melakukan ini, sediakan perapan dari cuka dan air: 2-3 sudu besar. l. 100 g Tuangkan bawang cincang halus dengan perapan yang disediakan dan biarkan selama 30 minit Selepas masa yang ditetapkan, basuh bawang jeruk di bawah air yang mengalir dan biarkan air mengalir. Dalam mangkuk besar, letakkan jantung, bawang, herba (dill dan ketumbar atau pasli), mayonis. Kami mencampurkan semuanya dengan baik. Itu sahaja! Ternyata hidangan yang sangat lazat dan luar biasa yang anda dan tetamu anda pasti akan suka!

Contoh salah satu daripada banyak hidangan panas yang boleh disediakan ialah hati babi yang digoreng dengan cendawan. Mana-mana cendawan sesuai untuk penyediaannya. Hati, seperti dalam resipi sebelumnya, mesti direbus terlebih dahulu. Garam boleh ditambah ke dalam air semasa memasak dan selepas itu. Bergantung pada jenis cendawan yang dipilih, ia juga mungkin perlu untuk dimasak terlebih dahulu. Cendawan dan cendawan tiram tidak memerlukannya, dan cendawan selebihnya adalah lebih baik untuk dimasak selama kira-kira 15 minit.

Potong semua bahan yang disediakan menjadi kiub: jantung (1 keping), cendawan (200 gram), tomato (1 keping). 1 bawang dicincang halus, sayur-sayuran cincang kasar (basil, pasli). Proses memasak asas adalah mudah dan mengambil masa yang minimum. Mula-mula tumis bawang sikit. Masukkan hati, garam dan, kacau, goreng dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit. Tambah tomato dan herba, campurkan, goreng selama 3 minit lagi. Seterusnya, letakkan cendawan, reneh selama 5-7 minit lagi, musim dengan 2-3 sudu besar. l. krim masam, kacau. Reneh sebentar, kira-kira 1 minit. Masukkan garam secukup rasa. sedia! Jika mahu, untuk perubahan, anda boleh menambah bawang putih semasa proses memasak. Tetapi ini adalah amatur. Hidangan yang sudah lazat akan menjadi lebih pedas.

Seperti yang telah disebutkan, banyak hidangan boleh disediakan dari hati babi, yang boleh sesuai untuk meja perayaan atau hanya untuk makan malam. Kesemuanya akan menjadi hiasan sebenar menu anda, menambah variasi padanya. Resipi di atas adalah buktinya.