Teh hijau "Susu Oolong" - sifat berguna dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Asia adalah tempat kelahiran upacara minum teh, di mana penggunaan teh didekati dengan penuh kesungguhan dan misteri. Untuk melakukan ini, pilih hanya jenis minuman terbaik. Proses membuat teh dan pemilihan alatan yang berkaitan juga sangat penting. Teh hijau "Susu Oolong" sangat popular di Eropah dan di Rusia. Rasanya yang unik telah menimbulkan banyak cerita tentang asal usulnya. Perhatian khusus harus diberikan kepada sifat berfaedah minuman ini.

Lagenda asal

Terdapat banyak cerita tentang asal usul teh ini. Salah satu legenda yang cantik mengatakan bahawa minuman yang menakjubkan diperolehi hasil daripada cinta yang tidak berbalas Komet Celestial dan Bulan. Komet lebih suka Matahari dan terbang pergi, manakala Bulan tenggelam dalam kesedihan. Pada ketika itu, Bumi tiba-tiba menjadi lebih sejuk, dan angin kencang naik. Selepas itu, hasil tuaian teh yang lazat dan luar biasa telah dituai.

Menurut versi lain, lebih moden, tumbuh-tumbuhan yang tumbuh disiram dengan susu, dan akarnya ditutup dengan sekam padi. Dari siniteh memperoleh rasa karamel yang luar biasa. Walau apa pun sejarah asal usul minuman tersebut, aroma dan rasanya tetap unik dan digemari di seluruh dunia. Diterjemah daripada bahasa Cina, nama minuman itu berbunyi seperti "Bunga Emas", dan di Eropah ia dipanggil "oolong" atau "oolong".

Dari mana datangnya rasa susu

Malah, teh hijau Milky Oolong mendapat kualiti rasanya dalam proses penanaman dan pengeluaran. Ini adalah kaedah yang susah payah dan mahal untuk pendebungaan semak dengan larutan yang disediakan daripada tebu. Akar tumbuhan disiram dengan susu, yang larut dengan baik. Selepas itu, mereka ditutup dengan sekam padi. Kaedah pengeluaran teh lain melibatkan pemprosesan bahan mentah yang dikumpul dengan larutan whey khas. Gabungan oolong dan ekstrak memberikan nota rasa yang luar biasa ini.

Hartanah berguna

"Susu Oolong" dihargai bukan sahaja untuk rasa dan aroma yang menyenangkan. Ia juga merupakan minuman yang sangat sihat. Ramai yang tahu khasiatnya, jadi senang nak guna teh hijau (Oolong) untuk mengenyangkan jiwa dan raga. Pertama, ia adalah minuman santai yang membolehkan anda menghilangkan pemikiran duniawi dan menikmati kedamaian. Majlis minum teh harus diadakan dalam suasana yang tenang dan damai.

Teh hijau "Susu Oolong", sifat berfaedah yang sangat penting, mengandungi dua kali lebih banyak antioksidan berbanding rakan sebayanya - teh hitam. Penggunaannya meningkatkan kecekapan, nada umum badan, menghangatkan dan nada. Selepas makan makanan berlemak, dinasihatkan untuk minum secawan hijau(susu) teh untuk menghilangkan rasa berat di perut. Minuman itu menyegarkan nafas dengan sempurna, meremajakan kulit dan memperbaiki seri wajah.

"Susu Oolong" menggantikan aiskrim dan beberapa gula-gula, yang bermaksud penggunaannya bagus untuk badan. Selepas minum minuman ini, anda boleh menghilangkan sakit kepala, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan menguatkan dinding saluran darah. Walaupun fakta bahawa teh meningkatkan selera makan, penggunaannya menyumbang kepada penurunan berat badan. Minuman penyembuhan ini mengandungi kira-kira 400 unsur berfaedah.

Kontraindikasi

Walaupun kegunaan produk ini, terdapat beberapa kontraindikasi kecil. Orang yang menderita gastritis, ulser peptik dan gangguan gastrik lain harus menggunakan minuman dengan berhati-hati. Anda tidak boleh minum teh sebelum tidur, kerana ia mempunyai kesan merangsang. Ia juga perlu untuk mengehadkan pengambilan oolung kepada pesakit hipertensi (tidak lebih daripada 1-2 cawan sehari). Juga, pengambilan minuman ini secara berlebihan tidak digalakkan untuk penghidap penyakit buah pinggang. Wanita hamil dan menyusu harus menahan diri daripada minum teh semasa tempoh genting ini. Teh "Susu Oolong" (hijau), yang sifatnya diterangkan dalam artikel, tidak lagi mempunyai sebarang kontraindikasi.

Pilihan

Bagaimana untuk memilih teh hijau Oolong yang berkualiti? Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi, yang, dengan cara itu, sangat sedikit, mesti diketahui. Tetapi perkara yang paling penting ialah membeli produk sebenar. Bukan rahsia lagi bahawa terdapat banyak teh palsu di rak, yang penjual tidak bertanggungjawab menganggapnya asli. Untuk memulakan, kita belajarpembungkusan. Komposisi teh akan memberitahu anda banyak perkara. Ia tidak sepatutnya mengandungi sebarang bahan tambahan. Serpihan kecil tidak boleh kelihatan di bawah bungkusan. Ini menunjukkan produk berkualiti rendah yang mengandungi habuk teh.

Pengenalpastian lebih lanjut tentang keaslian hanya boleh dilakukan di rumah dengan merasai minuman tersebut. Untuk tidak membuat kesilapan dengan pembelian, anda perlu membeli produk hanya di kedai khusus. Dan ingat: teh hijau Milky Oolong berkualiti tinggi tidak boleh murah.

Pengeluaran

Pengumpulan bahan mentah dijalankan pada musim luruh atau musim bunga. Daun yang dikumpul diproses, tetapi penapaian tidak selesai. Ia tertakluk kepada hanya tepi helaian dan sebahagian permukaan. Oleh itu, kebanyakan tumbuhan mengekalkan struktur semula jadinya. Untuk sepanjang masa pengeluaran, teh hijau "Susu Oolong" memperoleh sifat uniknya sendiri. Minuman yang dibancuh mempunyai naungan limau ringan yang halus. Rasanya menjadi manis, dengan nota susu. Teknologi pengeluaran dan tempat pertumbuhan memainkan peranan yang sangat penting dalam keunikan teh.

Kesan meremajakan

Salah satu khasiat teh yang sangat digemari wanita ialah kesan meremajakannya. Itulah sebabnya penggunaan minuman ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit. Teh menghalang penuaan dan menggalakkan pengeluaran kolagen yang dipertingkatkan. Sebagai tambahan kepada pentadbiran lisan, disyorkan untuk menggunakan kiub ais yang diperbuat daripada teh. Menggosoknya pada kulit muka, anda boleh melicinkan kedutan halus dan membuka pori-pori. Pada masa yang sama, kesannyaperemajaan memberi kesan kepada seluruh badan. Sebilangan besar unsur berguna meningkatkan proses metabolik dalam sel. Pengambilan teh menggalakkan pemulihan yang cepat selepas sakit dan meningkatkan kecergasan. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk digunakan oleh orang tua. Ini meningkatkan aktiviti otak dan ingatan. Terdapat peremajaan umum badan dan kulit. Terutamanya teh berguna untuk mereka yang terlibat dalam kerja mental dan yang kerjanya memerlukan peningkatan penumpuan.

Pemilihan air

Setelah menganalisis semua sifat teh dan asal usulnya, anda harus mengkaji susunan penggunaannya. Untuk menikmati sepenuhnya rasa minuman dan aromanya, anda perlu membancuhnya dengan betul. Peranan utama di sini diberikan kepada air. Ini adalah asas kepada keseluruhan proses. Perlu diperhatikan dengan segera bahawa air kosong dari paip tidak sesuai. Ia keras dan mempunyai rasa tertentu. Untuk merasai sepenuhnya rasa teh hijau, lebih baik menggunakan air dari sumber tulen atau membeli air botol dari kedai. Dengan "tingkah laku" minuman yang dibancuh, anda boleh segera menentukan kualiti air. Sekiranya filem muncul di atas, maka teh tidak disediakan dengan betul. Ini ialah salutan minyak pati dan vitamin yang bersentuhan dengan air yang tidak baik dan tidak larut.

Asas memasak dan pemilihan peralatan

Teh hijau Cina - "Royal Ginseng Oolong" atau yang lain - dibancuh bergantung pada tahap penapaian. Untuk jenis yang kurang ditapai, air tidak terlalu panas, tidak lebih daripada 80 darjah, adalah sesuai. Minuman ini perlu diselitkan selama 3 minit. Untuk lebihsuhu air spesies yang ditapai boleh mencapai 90 darjah. Masa membancuh adalah lama. Untuk memasak, ambil teko kecil, lebih baik daripada tanah liat Yixing, dengan dinding tebal. Hidangan sedemikian idealnya mengekalkan suhu dan membolehkan teh mendedahkan semua sifatnya. Satu pertiga daripada cerek akan dibancuh, dan selebihnya - air. Teh susu hijau boleh dibancuh beberapa kali bergantung kepada varieti. Puratanya ialah 10 kali ganda, tetapi sesetengah spesies menggunakan dua kali lebih banyak.

Gong Fu Cha

Ini ialah cara membancuh yang istimewa, yang dianggap sebagai kemahiran tertinggi dalam menghidangkan teh. Pertama, teko yang dipilih mesti dibilas dengan air mendidih. Kemudian teh dituangkan ke dalamnya (ini adalah kira-kira satu pertiga daripada hidangan). Selepas itu, air panas dituangkan ke dalam bekas (sekurang-kurangnya 90 darjah) dan segera disalirkan. Cecair ini tidak bertujuan untuk diminum. Seterusnya, tuangkan air panas sekali lagi dan simpan di dalam cerek selama kira-kira seminit. Kemudian cecair disalirkan dan dihidangkan ke meja. Minuman inilah yang dianggap terbaik. Prosedur pembuatan bir boleh diulang beberapa kali. Setiap minuman seterusnya akan mempunyai rasa yang tersendiri. Hanya selepas beberapa kali minuman anda boleh mendedahkan sepenuhnya kecantikan dan keaslian produk ini. Setiap kali dia akan gembira dengan warna baharu.

Cara minum teh dengan betul

Untuk merasai kenyang rasa teh susu hijau, anda mesti mengikut peraturan tertentu untuk meminumnya. Anda boleh betul-betul dan tidak mengulangi keseluruhan bahasa Cinamajlis. Adalah penting untuk memilih alat memasak yang betul. Ia tidak sepatutnya logam. Kualiti air dan teknologi pembuatan bir juga memainkan peranan penting. Lebih baik minum teh susu hijau selepas makan. Ia menggalakkan penghadaman dan meningkatkan nada keseluruhan. Tradisi minum teh dengan susu, madu, jem atau gula-gula tidak sepenuhnya sesuai di sini. Produk ini akan menghalang anda daripada merasai rasa unik yang ada pada teh hijau Oolong (Vietnam). Ciri-ciri minuman adalah sedemikian rupa sehingga lebih baik menggunakannya tanpa mengganggu rasa dengan bahan lain. Perkara utama ialah teh itu asli. Produk asal tidak murah, tetapi jika anda berjaya membelinya, anda akan mendapat peluang untuk menikmati aromanya yang unik dan rasa susu yang sedikit manis.