Hidangan lazat - salad "Tashkent"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sebagai peraturan, beberapa suri rumah boleh mencari kegunaan untuk produk seperti lobak. Pada asasnya, mereka hanya menggosoknya, menambah sedikit minyak sayuran, garam - dan sekarang, hidangan sudah siap. Hari ini kami akan memberitahu anda tentang satu resipi yang menarik. Salad "Tashkent" mengikut satu versi mendapat namanya sebagai penghormatan kepada restoran Uzbekistan yang pernah terkenal di Moscow. Mereka mengatakan ia dicipta oleh chef institusi ini. Walau bagaimanapun, versi yang paling popular ialah ini adalah hidangan tradisional Uzbekistan, yang telah dihidangkan kepada tetamu sejak dahulu lagi. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda pasti ingin merasainya lagi!

Resipi ini terdapat dalam buku masakan "Hidangan Tradisional Masakan Uzbekistan". Dan seperti yang anda tahu, ia telah dicipta oleh chef induk terbaik yang menyimpan rahsia makanan istimewa negara yang sebenar. Jom ambil resepinya. Salad "Tashkent" adalah baik dalam tafsiran ini. Jadi, apabila musim lobak tiba, ia mengambil tempat yang sepatutnya di setiap meja. Saya juga ingin mencuba hidangan ini.perhatian mereka yang tidak suka lobak, kerana dalam salad ini ia benar-benar kehilangan bau dan rasa tertentu. Kerana ia direndam, ia manis dan sangat segar.

Salad "Tashkent" daripada lobak boleh mengambil tempatnya pada setiap hari dan di atas meja perayaan. Kami pasti bahawa walaupun gourmet yang paling cerewet akan menghargainya. Dan kerana kesederhanaannya, ia akan mengambil tempatnya dalam sepuluh hidangan teratas yang diingati oleh setiap suri rumah sekiranya berlaku ketibaan tetamu yang tidak dijangka. Untuk menyediakan salad Tashkent, resipi yang akan kami berikan di bawah, anda memerlukan produk berikut: dua lobak hijau sederhana, tiga bawang, dua ratus gram daging (daging lembu atau dada ayam), tiga telur ayam, minyak bunga matahari, mayonis, garam, lada hitam.

Pertama, anda perlu mengupas lobak dan potong menjadi jalur, lebih nipis lebih baik. Jika pilihan untuk yang malas atau tergesa-gesa, maka gosokkannya secara kasar. Seterusnya, bilas dengan air suam dan masukkan ke dalam air sejuk selama 15 minit. Ada yang memasukkan larutan cuka yang lemah. Ini khusus untuk menghilangkan rasa dan aroma khas lobak. Jika anda suka dan tidak kisah baunya, anda boleh mengelakkan proses rendaman. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis yang anda boleh. Tumis dalam sedikit minyak sayuran dengan api perlahan. Ia sepatutnya sangat kecil, tetapi supaya bawang tidak terbakar, seperti yang diperlukan oleh resipi. Salad "Tashkent" membayangkan penggunaan daging lembu muda, dan jika tidak, maka dada ayam.

Potong daging rebus menjadi jalur dan masukkan ke dalam lobak. Seterusnya, letakkan telur di tempat yang sama (kisar dengan cara yang sama seperti daging). Telur ayam paling sesuai, walaupun sesetengah suri rumah menambah telur puyuh. Keluarkan bawang dari kuali di sana. Garam, lada sulah, tambah sedikit mayonis dan gaul rata. Ingat bahawa sudah ada sedikit minyak sayuran dalam salad. Seperti yang anda lihat, ini adalah resipi yang sangat mudah. Salad "Tashkent" sudah siap. Seperti yang anda lihat, tidak sampai dua puluh minit berlalu. Selera makan dan percubaan yang lazat!