Soda goreng: komposisi, ramuan, resipi langkah demi langkah, nuansa dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila jiwa memerlukan gula-gula untuk teh, dan anda terlalu malas untuk membeli gula-gula, anda boleh menggantikannya dengan pastri yang lapang. Tuan rumah yang berpengalaman dan tuan masakan berkongsi cara memasak penkek ringan dengan cepat dan lazat pada soda. Bahan putih ini, yang merupakan pengganti yang bagus untuk serbuk penaik, menjadikan penkek gebu dan cair di dalam mulut anda.

Resepi langkah demi langkah tanpa menambah telur

Pakar masakan menawarkan pembaca resipi mudah untuk penkek kefir. Dengan soda dan perkadaran doh yang betul, mereka akan menjadi lebih hebat. Peranan besar dalam mendapatkan "gebu" sedemikian dimainkan oleh … ketiadaan telur ayam sepenuhnya.

Produk yang diperlukan:

• satu setengah gelas yogurt bukan sejuk 2% lemak;
• setengah sudu teh soda (mungkin kira-kira satu);
• sudu kecil gula pasir (boleh satu setengah);
• sedikit garam;
• satu setengah cawan tepung.

Proses menguli doh:

1. Tuangkan kefir ke dalam bekas yang dalam dan tambah soda. Dengan bantuan komponen ini, buih diperolehi, terima kasih kepada yang dibakargoreng gebu. Campurkan bahan-bahan hingga sebati.
2. Tuangkan gula pasir, garam dan masukkan tepung. Gaul adunan dengan baik, tetapi jangan terlalu lama, jika tidak, ketulan akan terbentuk dan konsistensi yang hebat itu tidak akan berfungsi.

Goreng penkek:

1. Panaskan kuali dengan minyak sayuran.
2. Laraskan api sederhana.
3. Sapukan doh dengan satu sudu besar supaya ada jarak antara penkek.
4. Goreng donat sehingga merah keemasan dari dua meja.
5. Letakkan penkek di atas pinggan besar.

Hidangan: penkek subur siap sedia pada kefir dibentangkan dalam bahagian. Siram dengan krim masam dan sos gula atau madu jika mahu. Pilihan yang baik untuk kuah ialah jem atau jem yang lazat.

Kaedah telur

Soda goreng juga boleh disediakan dengan cara ini. Ia akan menjadi tidak kurang lapang berbanding versi pertama.

1. Doh memerlukan 250 ml kefir, yang dicampur dengan 40 ml air. Panaskan sedikit jisim di atas api.
2. Dalam bekas lain, masukkan telur, masukkan satu setengah sudu teh garam, letak 3 sudu besar. l. gula pasir. Kocok.
3. Kemudian tuangkan kefir yang telah dipanaskan ke dalam adunan, kacau semuanya lagi sehingga terbentuk buih.
4. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli, elakkan berketul.
5. Sentuhan penamat - satu setengah sudu teh soda.
6. Goreng konsistensi di kedua-dua belah, letakkan di atas kuali yang dipanaskan dengan minyak, selama 2-3 minit.

SediaLempeng yang subur pada kefir dengan soda, dinasihatkan untuk makan panas dalam kombinasi dengan teh hitam wangi.

Resepi dengan susu

Kaedah ini akan dihargai oleh penentang semua jenis diet dan fesyen pelangsingan. Untuk membuat penkek soda seperti itu, anda memerlukan produk berikut:

• segelas susu suam;
• 3 sudu besar. l. gula;
• 2 biji telur ayam;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran untuk doh dan sedikit untuk menggoreng;
• secubit garam;
• soda pada hujung sudu teh;
• cuka untuk membayar soda;
• 250 g tepung.

Langkah-langkah memasak penkek

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah asingkan kuning telur daripada putih ke dalam mangkuk yang berbeza.
2. Masukkan gula pasir ke dalam bekas dengan kuning telur, gaul sehingga jisim homogen terbentuk.
3. Tuang susu, taburkan garam dan masukkan minyak bunga matahari. Semua komponen tidak berhenti bercampur.
4. Tuangkan sedikit soda ke dalam gelas, padamkan dengan satu sudu teh cuka.
5. Tambahkan soda yang dipadamkan ke dalam adunan utama.
6. Masukkan tepung perlahan-lahan, fokus pada ketumpatan doh. Elakkan berketul.
7. Pukul putih telur, masukkan ke dalam adunan tepung dan gaul hingga sebati.
8. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak, mulakan menggoreng penkek yang sedap dan berangin.

Hanya perlu menghubungi isi rumah atau tetamu untuk minum teh dan merasai penkek merah.

Lempeng ham dan keju dengan sos

Penkek soda yang lazat boleh disediakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut, tetapi juga dihidangkan dalam bentuk masin, contohnya, dengan ham dan keju keras. Kaedah ini pasti tidak akan disedari di rumah.

1. Panaskan segelas susu dahulu.
2. Untuk menguli doh, anda perlu menggabungkan 2 biji telur, garam dan perasakan dengan lada hitam.
3. Tambahkan susu siap dan setengah sudu teh soda. Campurkan semua bahan dengan baik.
4. Taburkan 160 gram tepung yang telah diayak dan uli sehingga pekat.
5. Tambahkan ham cincang ke dalam petak kecil.
6. Tambahkan sekeping keju, parut pada parutan halus, seberat kira-kira 95 gram.
7. Rasa lembut penkek pada soda akan melengkapkan dengan baik sayur-sayuran yang ditambahkan pada doh. Pasli cincang "sesuai" terutamanya secara organik, dan ia boleh segar dan kering.
8. Biarkan jisim berdiri selama 5 minit, kemudian panaskan kuali, mulakan menggoreng penkek gebu di atas soda di bawah tudung dengan api sederhana, lebih hampir kepada rendah.

Menyediakan sos:

1. Perah ulas bawang putih ke dalam krim masam dengan kandungan lemak biasa.
2. Sedapkan dengan paprika.
3. Tambahkan greenfinch yang dicincang halus. Kacau bahan.

Proses menghidangkan: sapukan penkek dalam bahagian, tutupkannya dengan sos krim masam yang paling halus.

varian coklat

Resipi goreng soda ini amat menarik minat kanak-kanak dan mereka yang suka manis.

1. Pertama sekali, anda perlu mendalamimangkuk untuk membuat banyak kelipan.
2. Penyediaan doh termasuk gabungan jus lemon, yang memerlukan 5 ml, dengan tiga sudu gula topless, dua gelas kefir. Jangan lupa tentang telur. Ia hanya memerlukan satu perkara.
3. Kacau bahan utama dengan baik.
4. Tambahkan 4 sudu besar serbuk koko dan 1/4 sudu teh baking soda.
5. Perlahan-lahan mula menambah tepung, ia memerlukan 300 gram. Pastikan untuk mengacau konsistensi, jika tidak, ia akan "diserang" oleh ketulan. Untuk adunan yang paling cepat dan mudah, anda boleh menggunakan pengisar.
6. Kini tiba masanya untuk menggoreng penkek yang lazat. Untuk kes ini, lebih baik menggunakan api yang besar.
7. Supaya titisan lemak yang dibenci tidak merosakkan kesan, adalah disyorkan untuk memindahkan ciptaan masakan yang terhasil ke serbet.

Sementara itu, harum datang dari dapur yang pastinya tidak dapat ditolak oleh rumah tangga. Pancake coklat pada kefir dengan soda akan memenangi hati tetamu dengan rasa yang tidak dapat dilupakan mereka. Gula-gula seperti itu sesuai untuk dihidangkan untuk percutian kanak-kanak, dan untuk perhimpunan yang indah sambil minum teh, dan untuk sarapan pagi keluarga yang penuh dengan kemesraan dan keselesaan.