Biskut tiramisu buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Biskut Tiramisu boleh disediakan sendiri jika anda tahu resipi dan memilih bahan yang betul. Pencuci mulut Itali akan menjadi sangat lazat dan sedekat mungkin dengan yang asal. Jika anda juga mencipta krim dan impregnasi yang betul, maka pencuci mulut akan mengejutkan anda dengan rasa ringan, aroma dan rasanya.

Ciri-ciri tersendiri tiramisu

Tiramisu ialah pencuci mulut Itali yang tidak memerlukan pembakar, tetapi hanya menyejukkan. Adalah dipercayai bahawa adalah mustahil untuk menyediakan rasa manis itu sendiri, kerana resipi memerlukan bahan-bahan khas. Tetapi suri rumah yang mahir mendakwa sebaliknya, menggantikan produk gourmet dengan komponen yang paling serupa.

Kesukaran khas timbul apabila membakar biskut tiramisu, yang sepatutnya menggantikan biskut Savoyardi. Jika resipi tidak memenuhi konsep umum pencuci mulut, maka rasa manisnya tidak akan sama dengan aslinya.

Jika anda memilih bahan-bahan dan berjaya menghidupkan resipi, maka biskut tiramisu di rumah akan menjadi sempurna. Pangkalan akan berjalan lancarkrim, alkohol dan serbuk.

Bahan yang diperlukan untuk membuat sejenis biskut

Resipi klasik memerlukan jenis kuki tertentu yang boleh anda beli di kedai. Tetapi lebih baik untuk menyediakan asas untuk pencuci mulut sendiri. Resipi biskut tiramisu, mengikut mana anda boleh membakar biskut savoiardi, memerlukan produk berikut:

• 4 kuning dan 4 putih.
• 200 g gula.
• Segelas tepung.
• Sudu teh serbuk penaik.

Kadangkala sedikit rum atau minuman keras ditambah. Selain itu, anda memerlukan sekeping kecil mentega dan kertas pembakar. Sebelum anda mula memasak, anda hendaklah menghidupkan ketuhar supaya ia menjadi panas dengan baik.

Prinsip membuat asas tiramisu

Untuk memahami cara membuat biskut tiramisu, anda tidak perlu mempunyai kemahiran atau pengetahuan khusus, cuma ikut resipi mudah:

1. Anda perlu membahagikan gula kepada separuh. Pukul bahagian pertama dengan putih, dan yang kedua dengan kuning. Dalam kes pertama, buih putih yang stabil perlu diperolehi. Dalam yang kedua, jisim harus meningkat sebanyak 2-3 kali ganda.
2. Campur putih telur dan kuning telur sehingga sebati.
3. Gaulkan tepung dengan serbuk penaik.
4. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran telur dan gula. Campurkan semua bahan hingga sebati.
5. Menggunakan beg pastri, picit jalur kecil pada kertas pembakar, yang sebelum ini digris dengan mentegamentega.

Bakar jalur selama kira-kira 7-8 minit. Selepas memasak, biarkan biskut sejuk, barulah anda boleh mengeluarkan savoiardi buatan sendiri daripada kertas.

Biskut untuk kek "Tiramisu"

Kek Tiramisu boleh menjadi pencuci mulut asli yang akan menjadi hiasan ideal untuk meja perayaan. Tidak sukar untuk menyediakan makanan istimewa, kerana produk yang paling berpatutan diperlukan untuk asasnya. Biskut untuk kek "Tiramisu" boleh disediakan daripada produk berikut:

• 6 biji telur.
• Segelas gula.
• Setengah cawan dan 3 sudu besar tepung.
• Sachet gula vanila.
• Sachet serbuk penaik untuk doh.

Bahan tambahan mungkin mengganggu resipi keseluruhan pencuci mulut, jadi anda harus menggunakan bahan yang diisytiharkan sahaja.

Cara menyediakan asas pastri dengan betul

Biskut kek tiramisu boleh dibuat mengikut resipi mudah yang tidak akan gagal:

1. Gunakan pengadun untuk pukul telur dengan gula. Dalam kes ini, tidak perlu memisahkan putih dari kuning. Dalam minit terakhir, tambah gula vanila.
2. Tepung mesti dicampur dengan serbuk penaik.
3. Gaul perlahan-lahan jisim telur dengan tepung. Pukul konsistensi dengan pengisar selama 10 minit pada kelajuan sederhana. Pada akhirnya, konsistensi harus dihiasi dengan gelembung udara. Lebih banyak buih, lebih baik biskut akan naik.
4. Sediakan boranguntuk membakar, kerana kek menggunakan biskut keseluruhan, dan bukan kuki jenis savoiardi individu.
5. Potong kertas pembakar mengikut bentuk bahagian bawah, yang diingini sekurang-kurangnya sedikit mentega.
6. Tuangkan jisim yang telah disediakan ke dalam loyang. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
7. Bakar biskut pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Selepas itu, tarik kek keluar dari acuan dan letakkan pada rak dawai untuk menyejukkan bahan kerja.
8. Selepas sejuk, anda perlu memotong kek memanjang menggunakan benang. Ini akan menghasilkan dua biskut, yang kemudiannya perlu direndam.

Jika kek naik dengan kuat semasa membakar, maka anda boleh memotong biskut kepada 3 atau 4 bahagian. Selepas itu, krim dan impregnasi dibuat, yang dengannya kosong tepung akan dilincirkan.

Biskut kopi untuk pencuci mulut Itali daripada bahan buatan

Biskut Tiramisu mungkin mewakili tafsiran tertentu yang melibatkan penggunaan asas kopi. Berbaloi untuk menyimpan bahan-bahan berikut:

• 4 biji telur.
• Sedikit lebih daripada setengah gelas gula dan jumlah tepung yang sama.
• Satu sudu teh kopi segera dan 3 sudu besar kopi yang telah dibancuh.

Anda boleh membuat biskut kopi untuk pencuci mulut Itali mengikut resipi ini:

1. Campur kopi segera dan dibancuh.
2. Pukul kuning telur dengan pukul.
3. Pukul putih telur bersama gula sehingga terbentuk buih.
4. Campur putih telur dan kuning telurmasukkan tepung yang telah diayak.
5. Akhir sekali tuangkan ke dalam jisim kopi.

Bakar dalam ketuhar selama lebih sedikit daripada 30 minit. Hampir semua bentuk boleh digunakan. Sebelum anda mula memproses biskut dengan krim dan impregnasi, anda harus menunggu sehingga asasnya benar-benar sejuk.

Sedap selera!