Jam raspberi - ringkas, lazat dan sangat sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jam raspberi - nama yang lebih dikenali "jem raspberi" - ialah makanan istimewa yang paling digemari di rantau kita. Ini bukan sahaja tambahan yang lazat dan wangi kepada teh panas, tetapi juga pantri bahan penyembuhan yang menguatkan badan kita dan meningkatkan daya tahan terhadap selsema. Itulah sebabnya semua suri rumah cuba membuat stok jem raspberi yang baik.

Jam raspberi

Jam raspberi itu sendiri hanya muncul pada abad ke-19. Ini adalah produk yang diperoleh dengan merebus buah-buahan, beri (atau puri daripadanya) dengan penambahan pelbagai rempah dan beberapa bahan tambahan lain. Pada mulanya, jem paling kerap dibuat daripada epal, aprikot dan pir, tidak lama kemudian suri rumah menghargai rasa beri dan buah-buahan lain, dan juga mula menambah agen pembentuk gel khas, yang memungkinkan untuk mengekalkan sifat-sifat berharga buah-buahan untuk tahap yang lebih besar.

Pada masa ini, saintis telah mengkaji secara menyeluruh sifat raspberijem, semua kebaikan dan keburukan produk ini dianalisis, dan resipi terbaik untuk membuat hidangan raspberi untuk musim sejuk disusun. Jem dari buah beri wangi ini mempunyai kesan yang menakjubkan - ia membantu mengatasi selsema, merupakan cara terbaik untuk mencegah penyakit virus, serta antidepresan yang sangat baik dalam cuaca musim sejuk yang teruk.

Sifat berguna jem raspberi

Harta terakhir amat penting jika soalan berkenaan raspberi. Beri ini adalah khazanah sebenar vitamin dan mineral. Perlu diingat dengan lebih terperinci tentang komposisi bahan yang kaya dengan raspberi:

• Phytoncides. Bahan-bahan inilah yang memberikan beri aroma luar biasa yang tidak boleh dikelirukan dengan yang lain. Phytoncides ialah apa yang dipanggil antibiotik semulajadi dan antioksidan yang meningkatkan proses metabolik dalam badan.



• Jam raspberi yang sihat ialah cara yang baik untuk melawan selsema. Produk ini membantu mencairkan darah, terutamanya jika jem disediakan tanpa rawatan haba (raspberi parut dengan gula).
• Raspberi mengandungi sejumlah besar asid acetylsalicylic, serta komponen khas yang menghalang pembiakan sel kanser.

Bilakah anda tidak boleh makan jem raspberi?

Walaupun terdapat sejumlah besar sifat positif dan kualiti jem raspberi, ia jauh daripada sentiasa tidak berbahaya. Sebagai contoh, dengan berhati-hatiia harus digunakan oleh orang yang mengalami alahan. Beri itu sendiri, sama seperti jem daripadanya, mengandungi sejumlah besar bahan aktif, yang dalam beberapa kes boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Selain itu, kesan buruk seperti itu juga boleh dijangkakan oleh orang yang sihat sepenuhnya yang menyalahgunakan makanan istimewa raspberi.

Perlu diingat bahawa ini mungkin satu-satunya tolak jem raspberi yang sama sekali tidak ketara. Itulah sebabnya populariti produk ini sentiasa kekal di atas. Walau bagaimanapun, anda tidak seharusnya terbawa-bawa dengannya - kesederhanaan adalah perlu terlebih dahulu untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada produk ini.

resipi jem raspberi

Terdapat sejumlah besar resipi untuk membuat jem raspberi wangi. Pertimbangkan salah satu daripada ini:

• Tuangkan 5 cawan raspberi segar ke dalam periuk kecil dan isi dengan air supaya ia menutupi beri dengan kira-kira dua jari. Letakkan periuk di atas api, biarkan mendidih dengan api perlahan dan biarkan di atas dapur selama kira-kira 1 minit.
• Seterusnya, anda perlu membuat beg yang terdiri daripada 5 lapisan kain kasa, dan letakkan semua kandungan kuali di atasnya. Ikat hujung yang bertentangan dengan baik dan biarkan tergantung (pada sokongan padu) di atas kuali semalaman.
• Pada waktu pagi anda perlu berhati-hati memerah keseluruhan kandungan beg kain kasa ke dalam kuali. Masukkan sedikit agar-agar (1 bungkus) dan bakar. Didihkan dan teruskan masak selama dua minit.
• Tuangkan jem yang terhasil daripada raspberi ke dalam balang yang telah disediakan, sterilkan dalam mandian wap dan gulung. Biarkan seketika pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke storan di tempat yang sejuk.

Jam raspberi - lima minit

Resepinya sangat mudah. Nisbah raspberi dan gula ialah 1 kg beri / 0.5 kg gula. Ciri tersendiri kaedah ini ialah buah beri tidak boleh dibasuh sebelum dimasak, anda hanya perlu membersihkannya daripada kekotoran dan serpihan. Masukkan jumlah raspberi yang diperlukan dalam besen enamel atau tembaga (kuali). Dalam kes ini, beri mesti ditaburi dengan gula. Lapisan atas raspberi - tutup dengan lapisan gula tepung. Biarkan bekas ini selama 3-4 jam di dalam bilik dengan suhu bilik - supaya raspberi boleh memberikan jusnya.

Kemudian letakkan besen dengan semua isinya di atas api kecil - supaya raspberi dapat mengeluarkan lebih banyak jus wanginya. Campurkan dengan teliti (tetapi sangat berhati-hati), biarkan mendidih dan biarkan api perlahan selama 5-7 minit lagi, keluarkan buih dengan sudu berlubang. Seterusnya - tuangkan ke dalam balang kaca yang telah disediakan dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.

Sudah tentu, makanan istimewa terbaik yang diberikan kepada kita secara semula jadi adalah jem raspberi. Faedah produk ini sangat hebat sehingga dapat membantu mencegah gejala selsema yang tidak diingini pada musim sejuk.