Pie "Siput": beberapa resipi untuk membakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pie "Siput" - pastri asli yang akan mengisi rumah anda dengan aroma yang menakjubkan. Kami menawarkan beberapa resipi dengan pelbagai bahan. Pilihan di tangan anda.

Pai "Siput" dengan ceri

Bahan yang diperlukan:

• kefir - 250 ml;
• vanila;
• ¼ cawan gula tepung;
• 0.4 kg ceri (dibuang biji);
• gula – ½ cawan sudah memadai;
• 150g sekeping mentega;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• tepung (apa-apa jenis) - 3 cawan.

Proses memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan tepung dalam jumlah yang betul. Masukkan vanila dan mentega. garam. Kami menambah kefir. Campurkan bahan dengan garpu. Apa yang akan datang? Uli doh dengan tangan. Ia harus lembut dan elastik. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengeluarkan doh di rak tengah peti sejuk. Segera gulungkannya ke dalam lapisan, ketebalannya tidak boleh melebihi 3-4 mm. Ini sangat penting.
2. Potong doh menjadi jalur. Lebar setiap satunya ialah 6-7 cm.

1. Bilas ceri segar dengan air paip. Pastikan untuk mengeluarkan tulang. Susun buah beribahagian tengah setiap jalur doh. Ternyata sejenis "ular". Taburkan ceri dengan gula.
2. Cubit jalur perlahan-lahan. Kini ia kelihatan seperti gulungan nipis.
3. Kami mengambil hidangan pembakar. Salut bahagian bawah dengan minyak. Letakkan jalur dengan isi ceri manis dalam bentuk siput.
4. Panaskan ketuhar. Suhu yang disyorkan - 180 °C. Kami menghantar borang bersama-sama dengan kandungan ke ketuhar. Pai "Siput" (dengan ceri) akan dibakar selama 40 minit.
5. Keluarkan pencuci mulut yang telah siap dari acuan. Taburkan dengan gula tepung. Jika mahu, ia boleh digantikan dengan serpihan kelapa. Kami mengucapkan selamat minum petang kepada semua orang!

Kek lapis siput

Set runcit:

• 200 g setiap keju keras dan lembut;
• sebiji telur;
• biji bijan;
• 0.5kg pastri puff (dijual di kedai);
• mayonis - cukup untuk 3 sudu besar. l.

Arahan terperinci:

Langkah nombor 1. Kisar keju keras (contohnya, "Rusia") pada parut. Asalkan kita ketepikan. Keju lembut (biar "Adyghe") juga diparut. Apakah langkah seterusnya? Kami menggabungkan dua jenis keju. Siram dengan mayonis. Kacau.

Langkah nombor 2. Nyahbekukan pastri puff. Adalah dinasihatkan untuk mengambil produk tanpa yis. Di atas meja yang ditaburi tepung, gulungkan doh ke dalam lapisan segi empat tepat. Kemudian potong menjadi jalur panjang (lebar - 6 cm).

Langkah 3. Kembali ke mangkuk keju. Kami meletakkan pengisian yang disediakan dengan ketat di tengah setiap jalur, sepanjang keseluruhannya. Kami membuat gulungmengangkat tepi ke tengah dan mengikatnya di bahagian atas.

Langkah nombor 4. Tutup loyang dengan parchment. Kami menyebarkan "gulungan", bergerak dari tengah, dalam lingkaran. Hasilnya ialah siput. Ia kekal untuk melumur semua ini dengan kuning disebat dan taburkan dengan bijan.

Langkah 5. Pai Siput akan dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180°C. Proses ini akan mengambil masa setengah jam. Pencuci mulut wangi dengan kerak emas boleh dihidangkan.

Tambahan

• Jangan takut untuk mencuba pelbagai jenis keju. Lebih banyak kombinasi yang luar biasa untuk anda, lebih baik. Untuk penyediaan pai ini, penggunaan keju kotej dibenarkan. Cuma jangan lupa tambahkan sedikit garam padanya.
• Biji bijan boleh digantikan dengan keju parut. Taburkannya di atas kek selama 5-7 minit. sehingga tamat proses pembakar. Kerak emas akan disediakan.
• Pai siput boleh dibuat dengan inti yang berbeza: bayam, cendawan tumis, ayam dan beri segar.

Resipi untuk multicooker

Senarai Produk:

• dua biji telur,
• 1 sudu kecil setiap satu garam dan gula;
• minyak ditapis - 4 sudu besar. l.;
• gelas susu (lemak sederhana);
• tepung - 750g

Untuk pemadat:

• 0.6 kg hati lembu;
• yis - 10g sudah memadai;
• mentol sederhana;
• 100 gram sekeping mentega;
• sebiji lobak merah;
• rempah kegemaran;
• 50g keju keras.

Bahagian praktikal

1. Pertama, mari larutkan yis menggunakan susu suam. Itumasukkan gula ke dalam masakan. Biarkan adunan diseduh selama 10-15 minit.
2. Dalam mangkuk yang mengandungi yis, pecahkan sebiji telur. garam. Kami menambah 2 sudu besar. l. minyak. Kacau.
3. Sekarang masukkan tepung. Mari kita mula menguli doh. Apabila sudah siap, potong kepada beberapa bahagian. Setiap daripada mereka harus dilancarkan. Kami tinggalkan seketika supaya ia naik sedikit.
4. Jom buat pemadat. Kami membasuh sekeping hati dalam air yang mengalir. Pastikan anda mengeluarkan urat dan filem yang besar. Potong hati menjadi kepingan besar.
5. Cincang lobak merah yang telah dibasuh dan dikupas dengan parut. Bawang boleh dipotong dadu.
6. Tuang 1 sudu besar. l. minyak. Kami menyebarkan kepingan hati, lobak merah cincang dan bawang. garam. Taburkan dengan rempah kegemaran anda. Kami dapati dalam menu dan mulakan mod "Memadamkan". Masa yang disyorkan - 60 min. Sebaik sahaja bunyi bip berbunyi, pindahkan hati dan sayur-sayuran ke dalam pengisar untuk pengisaran seterusnya. Hasilnya adalah pes. Tambah sekeping mentega kepadanya. Hidupkan pengisar semula.
7. Satu bahagian doh digulung menjadi satu lapisan. Kami menyebarkan pate hati di atasnya. Taburkan dengan keju parut. Berhati-hati gulung inti ke dalam doh. Kami mengikatnya di sekeliling tepi. Anda perlu membuat 3 sosej ini.
8. Lumurkan mangkuk berbilang dengan baki minyak (1 sudu besar). Kami menyebarkan sosej, membungkusnya di sekeliling lilitan - dari tengah ke tepi. Permukaan kek kita mesti disapu dengan telur.
9. Pai "Siput" adalah 40 minit. sediakan dalam program "Membakar". Bukan itu sahaja. Kami mengeluarkannya, membalikkannya ke atas. pelincirtelur. Letakkan dalam bakul wap. Masukkan semula dalam multicooker. Kami memulakan mod "Membakar" selama 20 minit lagi. Pada akhir proses, terbalikkan kek, letakkan di atas pinggan rata. Potong menjadi kepingan. Tinggal menjemput ahli keluarga anda ke meja makan.

Sebagai penutup

Tidak kira resipi Pai Siput yang anda pilih. Walau apa pun, anda akan mendapat pastri dengan aroma yang indah dan rasa yang tiada tandingan. Teruskan menggembirakan isi rumah anda dengan memasak "Siput" dengan inti yang berbeza (sayur, daging, manis).