Beberapa cara menarik untuk membakar ikan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Saya bercadang untuk mencipta bab baharu dalam buku masakan anda, yang boleh dipanggil seperti ini: "Cara membakar ikan dengan sedap!". Berikut adalah nama yang sedikit menyedihkan dan serius. Bagaimana lagi! Memasak adalah perniagaan yang serius! Saya mesti mengatakan dengan segera bahawa saya tidak memilih resipi yang kompleks. Pada pendapat saya, hidangan itu bukan sahaja sedap, tetapi juga mudah disediakan.

Pike hinggap dibakar dengan sayur-sayuran

Membuka zander bakar maraton ikan kami dalam foil. Anda boleh menggunakan ikan atau fillet keseluruhan. Bahan-bahan yang diperlukan:

– 1 zander;

– 100 gram lobak merah;

– 100 gram bawang;

– 6 ulas bawang putih;

– 100 gram zucchini;

– 1 lemon;

– 70 ml kicap;

– 100 ml minyak zaitun.

Cincang lobak merah, bawang dan zucchini menjadi kepingan nipis. Campurkan. Potong lemon ke dalam bulatan dengan ketebalan yang sama (kira-kira 10 mm) dan goreng di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan tanpa menambah minyak. Setiap sisi perlu digoreng selama 1.5-2 minit. Kami menutup lembaran penaik dengan kerajang dan meletakkan lapisan pertama - lemon goreng. Letakkan lapisan sayuran di atas dan perasakan dengan minyak dan 0.5 bahagian sos. Hiaskan hidangan dengan ikan dan tuangkan sos yang tinggal. Mari kita selesaikan penciptaan masakan dengan menambah bawang putih yang ditumbuk. Kami mengelak kerajang dan meletakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 20-30 minit, pike perch dengan sayur-sayuran akan siap. Anda boleh membakar ikan dengan cara ini untuk acara gala dan untuk berkelah.

Ikan dengan kerak keju

Untuk membakar ikan dalam krim masam di bawah kerak keju, potong isi ikan menjadi kepingan. Campurkan sedikit tepung dengan garam, canai daging ikan di dalamnya dan letakkan di atas loyang yang telah disapu minyak bunga matahari. Cincang bawang besar dan tumis sedikit. Silap mata resipi ini: lebih banyak bawang, lebih baik! Dalam cawan yang bersih, pukul telur dan mula memperkenalkan krim masam (untuk 2 kg ikan kami mengambil 400 ml krim masam dan 2 telur). Tuang adunan ini ke dalam bawang goreng dan masukkan sawi dan sedikit garam. Tuangkan dressing ini ke atas ikan dan sapukan keju parut di atasnya. Hidangan ini dimasak dalam ketuhar pada 200 darjah sehingga perang keemasan.

Ikan dengan cendawan

Mari beralih ke resipi seterusnya, yang akan dihargai oleh pencinta cendawan. Membakar ikan dengan cara ini juga sangat mudah. Potong ikan, dibebaskan dari tulang, menjadi kepingan besar. Taburkan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng lobak merah dan bawang cincang. Seterusnya, hantar cendawan yang dipotong menjadi kepingan besar. Goreng selama 3-4minit bahan dengan api sederhana, jangan lupa kacau. Letakkan komposisi goreng di atas ikan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-35 minit. Suhu memasak - 220 darjah.

Hidangan ikan dengan oren

Cara terakhir untuk membakar ikan dianggap lebih pedas dan halus. Idea memasak ikan ini sesuai untuk makan malam romantis. Isi ikan hendaklah dipotong dan tuangkan sedikit jus lemon. Potong saderi dan pasli dan goreng dalam minyak. Tuangkan sayur-sayuran dengan minyak pada lembaran penaik. Seterusnya, masukkan ikan dan perasakan dengan sedikit kicap, mayonis dan lada hitam. Kami menyebarkan pulpa oren dan "menutup" hidangan dengan keju keras parut. Suhu ketuhar ialah 200 darjah. Masa memasak - 20-25 minit. Hidangan ini sesuai dengan nasi gebu yang direbus.