2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Adakah anda sanggup membayar 30 atau 50 dolar untuk hanya secawan kopi? Beginilah harga kopi termahal di dunia iaitu Kopi Luwak. Harga yang begitu tinggi adalah disebabkan oleh kerumitan dan kepayahan proses pengeluaran varieti ini. Tidak lebih daripada 270 kilogram kopi Luwak elit sebenar diterima setiap tahun. Kos satu kilogram bijirin adalah antara $400 hingga $1,500.
Untuk meminum secawan kopi Luwak ini, anda perlu menjadi seorang yang bukan sahaja kaya, tetapi juga tidak serik, kerana proses pemprosesan kacang agak pelik.
Pokok kopi untuk jenis kopi ini tumbuh di ladang yang terletak di beberapa pulau di Indonesia - Sumatera, Jawa, Sulawesi. Selain pokok, ladang ini mengandungi haiwan kecil dengan mata yang sedih, sama seperti kucing - musang, atau musang kelapa sawit. Dalam dialek tempatan Indonesia, mereka dipanggil "luwak" dan "kopi" ialah kopi. Nama itu berasal daripada dua perkataan ini.
Musang memakan buah pokok kopi yang masak - ceri kopi. Dalam saluran pencernaan haiwan, pulpa yang mengelilingi biji kopi dicerna, dan biji kopi itu sendiri tepu dengan enzim dan keluar tidak berubah. Pekerja ladang mengumpul najis haiwan, mengeringkannya, mengasingkan yang berhargabuah-buahan, dibasuh dengan teliti, dikeringkan semula di bawah sinar matahari, dan kemudian dibakar ringan supaya tidak membahayakan aroma asal. Sehingga ketika orang ramai menyedari bahawa biji kopi yang diproses oleh luwak boleh digunakan untuk membuat minuman, mereka menganggap haiwan pemangsa ini sebagai perosak.
Jus gastrik musang termasuk musang, yang memberikan kopi Luwak rasa cerah yang istimewa. Pencinta dan penikmat kopi - penggemar kopi sebenar - mengatakan bahawa rasa kopi Luwak adalah seimbang, dengan sedikit kepahitan, sedikit coklat, nougat, madu dan mentega. Minuman itu meninggalkan rasa selepas yang stabil dan menyenangkan. Ngomong-ngomong, di negara asal anda, anda boleh minum secawan kopi Kopi Luwak pada harga lima dolar sahaja.
Musang liar ialah haiwan yang sangat pemilih, sejenis gourmet kopi. Mereka hanya memilih buah kopi yang terbaik dan masak. Untuk menarik musang liar ke ladang kopi, petani meninggalkan bakul beri yang dinyalakan oleh obor pada waktu malam untuk mereka. Haiwan boleh memilih hanya dua belas biji daripada satu kilogram. Pada waktu pagi, pekerja mengutip najis haiwan.
Di ladang kopi Luwak, haiwan tidak mempunyai kebebasan memilih, mereka perlu makan biji kopi yang diberikan oleh pemilik, sebab itu kualiti minuman agak berkurangan. Ini menjelaskan turun naik harga sekilogram kopi Luwak: kos "liar" jauh lebih tinggi daripada "ladang". Tetapi untuk menghasilkan semula proses penapaian bijirin secara buatan, tanpa penyertaan haiwan, pengeluar Kopi Luwaktidak pernah berjaya.
Kos kopi yang tinggi adalah disebabkan oleh beberapa fakta. Pertama, setiap musang memakan kira-kira satu kilogram buah kopi setiap hari, dan keluaran hanya 50 gram biji kopi Luwak. Kedua, enzim yang diperlukan untuk pemprosesan bijirin dalam saluran gastrousus haiwan dihasilkan dalam badan mereka hanya enam bulan setahun. Agar tidak memberi makan haiwan terbiar selama setengah tahun, petani melepaskannya ke alam liar, dan kemudian menangkapnya semula. Ketiga, dalam kurungan, musang tidak membiak; populasi mereka perlu ditambah dengan mengorbankan individu liar.
Disyorkan:
Ladu paling mahal di dunia dan hidangan lain untuk jutawan
Terdapat pelbagai jenis makanan dan hidangan di dunia yang tidak dapat dicapai oleh orang biasa. Namun, orang kaya sangat gemar memanjakan diri. Dalam artikel ini, kami akan bercakap tentang beberapa produk ini untuk mengejutkan dan menarik perhatian pembaca
Coklat paling mahal di dunia dan ratingnya
Harga paling luar biasa untuk pelbagai jenis coklat. Bolehkah coklat benar-benar mahal? Coklat paling mahal dan terindah di dunia. Apakah rupa coklat yang baik? 10 pengeluar mahal teratas. Sejarah coklat dan laluan masa depannya
Wiski mahal: nama, jenis dan harga. Wiski paling mahal di dunia
Betapa indahnya kadangkala memanaskan badan dengan segelas minuman mulia yang enak. Lebih-lebih lagi apabila di luar sejuk dan basah, dan cahaya api berkelip-kelip di dalam rumah. Ramai peminat minuman beralkohol sepatutnya lebih suka wiski, yang bukan sahaja boleh memanaskan badan, tetapi juga menikmati setiap nota rasa yang menakjubkan
Makanan paling mahal di dunia: senarai hidangan dan produk, rating
Idea orang ramai tentang konsep "makanan paling mahal" adalah berbeza. Bagi sesetengah orang ia adalah kaviar hitam dan ikan merah, bagi yang lain ia adalah sejenis coklat yang jarang ditemui. Terdapat beberapa produk yang hanya tersedia untuk mereka yang sangat kaya. Tetapi walaupun pada hakikatnya harga produk mahal kadang-kadang melebihi puluhan ribu dolar, mereka mempunyai permintaan sendiri dan peminat mereka
Buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling mahal di Rusia. Buah paling mahal di dunia (foto)
Apa hari ini yang boleh diklasifikasikan sebagai "buah paling mahal di dunia"? Apakah jenis wang yang orang sanggup berikan untuk menunjukkan kedudukan mereka dalam masyarakat atau menunjukkan rasa hormat kepada tetamu? Mengapakah buah-buahan ini berbeza dengan buah-buahan biasa sehinggakan harganya mahal?
