Belajar memasak kolak daripada buah beri beku - lebih enak berbanding musim panas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang tersilap percaya bahawa kolak beri beku rasanya jauh lebih buruk daripada kolak biasa (musim panas), dan oleh itu tidak mahu memasaknya. Walau bagaimanapun, jika anda melakukannya dengan betul, mengikut semua perkara dalam resipi, anda boleh mendapatkan minuman yang sangat lazat yang boleh menjadi lebih pedas dan menarik daripada yang tradisional. Bagaimana cara membuat kolak beri beku?

Apa yang anda perlukan?

Jumlah setiap bahan adalah berdasarkan 5 liter air. Pada dasarnya, anda boleh memasak lebih atau kurang kolak, tetapi penting untuk mengekalkan semua perkadaran.

• Beri (600-700 g). Anda boleh mengehadkan diri anda kepada mana-mana satu spesies, tetapi dalam kes ini adalah disyorkan untuk mengambil buah masam (currant merah, ceri, dll.). Atau beli (atau buat sendiri) pinggan beri. Contohnya, ia boleh menjadi campuran strawberi (100 g), ceri (200 g), currant hitam dan merah (150 g setiap satu).
• Gula (400-500 g sudah memadai, tetapi anda perlu fokus hanya pada pilihan citarasa anda).

Bagaimana hendak memasak?

1. Tuangkan air ke dalam periuk dankami menunggu saat ia mendidih.

2. Langkah seterusnya ialah tuangkan gula ke dalam air mendidih. Kacau air dan tunggu 1-2 minit sehingga gula larut sepenuhnya.

3. Beri (ia mesti dicairkan dahulu) ditambah selepas gula telah dibubarkan. Didihkan kompot beri beku masa depan dan teruskan masak selama 2-3 minit dengan api perlahan.

4. Selepas itu, anda boleh merasai. Jika anda nampaknya lebih baik untuk menambah sedikit masam, anda boleh menambah jus lemon kepadanya. Atau cincang halus limau bersama kulitnya dan masukkan juga ke dalam kolak.

5. Keluarkan dari haba dan tunggu minuman sejuk. Selesai!

Resepi tanpa memasak

Selain itu, kompot daripada beri beku dan buah-buahan boleh disediakan tanpa perlu menggunakan prosedur memasak. Bagaimana hendak melakukannya?

1. Pertama, sediakan sirap kompot. Untuk melakukan ini, anda perlu melarutkan 0.75 cawan gula dalam 2 cawan air dan rebus (untuk 0.5 kg buah-buahan dan beri beku).

2. Untuk membuat kompot lebih menarik, anda boleh menambah sedikit wain, cognac atau minuman keras ke dalam sirap. Sememangnya, jika anda membuat kolak untuk kanak-kanak, langkah ini harus dilangkau.

3. Nyahbekukan buah-buahan dan beri dan bilas dengan sedikit air suam. Kemudian kami menyusunnya dalam gelas, gelas wain, dsb.

4. Langkah terakhir ialah tuangkan sirap panas ke atas buah-buahan dan beri dan biarkan selama 5-10 minit.

5. Kolak sedemikian juga boleh dihidangkan sejuk, menunggu ia sejuk sepenuhnya dan membuang sedikitkiub ais.

Bagaimana cara membekukan beri sendiri?

Beri beku setiap jenis mempunyai ciri khusus tersendiri. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya dengan mudah di rumah. Sebagai peraturan, semua yang diperlukan ialah menyingkirkan keratan dan biji dan menyusun beri pada dulang khas. Anda boleh taburkan mereka dengan gula untuk mengekalkan rasa. Kemudian kami menghantar dulang ke peti sejuk. Selepas sehari, anda boleh memindahkan beri ke balang. Mereka juga perlu disimpan di dalam peti sejuk. Buah-buahan dan beri yang dibekukan dengan cara ini boleh berguna bukan sahaja untuk membuat kompot - sebagai contoh, jem dari beri beku dianggap sangat lazat. Tetapi itu cerita lain.