Persediaan yang lazat dan sihat untuk musim sejuk: cranberry dilenyek dengan gula

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda ingin menambah stok persediaan musim sejuk anda dengan sesuatu yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat, maka lingonberi tulen dengan gula adalah apa yang anda perlukan. Bekalan yang sedikit masam bukan sahaja sesuai untuk memasak minuman buah-buahan atau jeli pada musim sejuk, tetapi ia juga akan menjadi alat yang sangat baik untuk mengekalkan imuniti - buah beri mengandungi banyak vitamin C dan unsur surih yang diperlukan oleh badan. Cara memasak penyediaan yang lazat, baca artikel kami.

Cowberry puri dengan gula

Untuk 1 kg beri segar, anda memerlukan 1 kg gula pasir. Basuh lingonberi, bersihkan dari serpihan dan daun, dan kemudian celupkannya dalam air mendidih selama beberapa minit. Toskan kandungan periuk ke dalam colander atau cedok dengan sudu berlubang. Sekarang beri yang cukup lembut boleh ditulenkan melalui ayak, dipintal dalam pengisar daging atau dicincang dalam pengisar - seperti yang anda suka. Dalam buah beritambah gula ke jisim, gaul rata sehingga pasir dibubarkan sepenuhnya dan segera masukkan ke dalam balang. Selepas ia perlu disterilkan, disejukkan, digulung dengan penutup dan dihantar ke tempat yang gelap untuk menunggu sejuk musim sejuk.

Bekalan wangi: kranberi ditumbuk dengan gula dan rempah

Anda memerlukan:

• 1 kilogram cranberi masak segar;
• kurang sedikit daripada satu liter air kosong;
• 200 g gula;
• setengah sudu teh kayu manis.

Basuh dan susun lingonberi, masukkan ke dalam air mendidih dan masak sehingga semua beri pecah. Buang jisim ke dalam colander dan biarkan air mengalir. Kemudian masukkan gula, kayu manis, gaul dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Sejukkan dan masukkan ke dalam balang.

Cowberry puri dengan gula dan oren

Untuk jem wangi anda perlukan:

• sekilogram oren dan lingonberi;
• sekilogram gula pasir.

Basuh dan susun buah beri, potong oren menjadi kepingan, keluarkan biji - tidak perlu keluarkan kulitnya. Selepas itu, masukkan bahan-bahan dalam pengisar dan pukul dengan teliti, anda juga boleh menghidupkan buah beri dengan oren melalui penggiling daging. Kemudian tambah gula ke jisim yang terhasil dan kacau dengan teliti. Lingonberi tulen dengan oren sudah sedia - masukkan ke dalam balang, tutup penutup dan simpan sehingga musim sejuk.

Sifat berguna cranberi

Dalam perubatan rakyat, buah beri ini telah digunakan sejak zaman purba, ia dikreditkan dengan tonik, antipiretik,penyembuhan luka dan sifat-sifat lain. Ia membantu dengan deposit garam, masalah perut, dan mengurangkan pendarahan dalaman. Ia juga digunakan untuk reumatik, kencing manis, batuk kering dan beberapa penyakit lain. Beri segar itu sendiri (perhatikan bahawa penyediaan lingonberry mengikut resipi di atas tidak memerlukan rawatan haba yang berlebihan pada beri, jadi mereka mengekalkan semua sifat bermanfaatnya) mengandungi banyak vitamin A, C, E, asetik, asid malik, serta minyak pati dan mineral. Oleh itu, pada musim sejuk, hanya sebagai langkah pencegahan, disyorkan untuk minum jus atau jus lingonberry - untuk ini, cairkan satu sudu sebarang bekalan dalam segelas air, tambah sedikit madu dan minum dengan senang hati. Tetapi ia akan menjadi lazat jika anda makan penyediaan lingonberi dan hanya menjamah teh.