Pasta navy: resipi dan bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta gaya armada ialah hidangan yang sangat lazat, menyelerakan, wangi dan menyelerakan yang sangat mudah untuk disediakan. Itulah sebabnya rakan senegara kita suka memakannya 50 tahun yang lalu, dan orang sezaman juga tidak menolak pasta sedemikian, yang sesuai untuk diet harian dan percutian.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan kami

Sebelum kita memikirkan cara memasak pasta dalam Tentera Laut, kita harus memahami bahan-bahannya. Terdapat hanya empat komponen utama hidangan: daging cincang, pasta, bawang biasa dan minyak sayuran. Anda boleh sama ada membeli daging cincang di kedai atau masak sendiri dengan menatal daging melalui pengisar daging atau memotongnya dalam pengisar. Selalunya, daging babi atau daging lembu digunakan untuk hidangan sedemikian, tetapi ayam, ayam belanda, arnab, dan mana-mana daging lain yang disukai dalam keluarga anda boleh digunakan dengan kejayaan yang sama. Anda juga boleh mengambil apa-apa pasta, tetapi pasta jenis"tanduk". Dan akhirnya, minyak sayuran juga boleh sekurang-kurangnya bunga matahari, malah zaitun, dan ia juga boleh digantikan dengan mentega atau marjerin, yang akan menjadikan hidangan itu lebih menyelerakan dan berkalori tinggi.

Komponen tambahan

Selain bahan utama hidangan, anda juga boleh menambah banyak bahan lain di sana, yang akan membolehkan anda menukar rasa dan jenis hidangan setiap kali, dengan itu mengubah diet anda dan tidak menyebabkan penolakan daripada membosankan makanan. Jadi, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran ke dalam pasta - sama ada lada benggala, kacang dalam tin, tomato atau lobak merah, yang perlu digoreng bersama bawang. Satu lagi tambahan yang sempurna untuk hidangan sedemikian adalah bahan tambahan dalam bentuk kepala bawang putih yang dicincang, yang akan bertanggungjawab untuk ketepuan rasa pasta dan aroma yang luar biasa. Untuk juiciness hidangan, sebelum disajikan ia boleh dituangkan dengan kuah dari tomato atau sos krim masam. Dan akhirnya, anda boleh menghiasi hidangan ini dengan keju parut, yang sesuai dengan pasta dan memberi mereka penampilan yang sungguh-sungguh.

Resepi asal

Untuk pertama kalinya resipi pasta tentera laut diterbitkan pada tahun 1955 dalam buku masakan USSR, yang dipanggil "Culinaria". Ia perlu membuat satu hidangan hidangan untuk mengambil pasta 80 gram, daging - 75 gram, mentega cair - 15 gram, bawang - 20 gram, sup - 30 gram, dan akhirnya, daging lembu cair atau lemak babi - 10 gram.

Mengikut resipi, daging hendaklah disalurkan melalui penggiling daging, goreng dalam lemak babi cair dan ketepikanbuat masa ini, buat masa ini. Kemudian ia perlu untuk tumis bawang dalam mentega cair, tambahkan sup ke dalamnya dan masukkan daging cincang yang dikhaskan ke dalam bekas. Seterusnya, perlu merebus daging cincang sehingga masak, sambil mendidih pasta dalam air masin. Pada akhirnya, daging cincang digabungkan dengan pasta, dicampur dan dihidangkan.

Resepi klasik

Kini terdapat banyak resipi berbeza untuk pasta tentera laut, tetapi kebanyakan orang lebih suka yang klasik yang telah diuji masa. Untuk menyediakan pasta mengikut resipi klasik, anda memerlukan 400 gram pasta, 1 kg daging mengikut budi bicara anda, 2 bawang, 30 ml minyak sayuran, serta garam dan lada secukup rasa. Pertama sekali, anda perlu merebus daging sehingga empuk dan menghidupkannya melalui penggiling daging. Kemudian anda perlu memotong bawang halus dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan, selepas itu anda boleh menambah daging cincang, sedikit air dan reneh selama 10-15 minit dengan api yang rendah. Sementara itu, pasta direbus dalam periuk sehingga lembut, yang kemudiannya digabungkan dengan daging cincang, masin dan lada dan dihidangkan dalam bahagian.

Memasak pasta tentera laut dalam periuk perlahan

Kini hampir setiap keluarga mempunyai periuk perlahan, yang sangat memudahkan memasak. Dalam kes ini, bahan-bahan tetap sama, tetapi proses memasak berubah sedikit. Pertama sekali, kami memotong bawang dengan halus, kemudian goreng selama 5 minit sehingga lut sinar, menetapkan mod "Membakar" pada periuk perlahan. Selepas itu, masukkan bawang mentah ke dalam mangkukdaging cincang dan goreng dalam mod yang sama selama 10 minit. Seterusnya, pasta dibentangkan dalam periuk perlahan, air ditambah, yang menutupinya sepenuhnya, garam dan lada ditambah secukup rasa dan mod "Nasi" dipilih, di mana hidangan dimasak selama 20 minit. Selepas masa yang ditetapkan, air akan tersejat sepenuhnya dan pasta tentera laut dalam periuk perlahan akan siap sepenuhnya. Jadi anda boleh meletakkannya di atas pinggan dengan selamat dan mula makan.

Memasak hidangan untuk si kecil

Malangnya, tidak kira berapa banyak kita mengajar anak-anak kita untuk makan segala-galanya, selalunya di meja mereka mula bertindak dan tidak mahu makan makanan yang diletakkan di hadapan mereka. Tetapi jika anda memasak pasta tentera laut khas untuk kanak-kanak, maka mereka akan memakannya dengan cepat, dan mereka juga akan meminta makanan tambahan. Sebenarnya, proses penyediaan pasta sedemikian sama sekali dengan resipi klasik. Perkara utama dalam hidangan untuk kanak-kanak adalah hiasan mereka dan cara mereka dihidangkan ke meja. Sebagai contoh, meletakkan makanan di atas pinggan, anda boleh menghiasinya dengan emotikon sos tomato tersenyum di atas, atau meletakkan timun dan tomato cincang di atas pasta, meletakkan bunga yang terang daripada mereka. Ya, sebenarnya, anda boleh menghiasi hidangan dengan cara yang berbeza, memfokuskan pada watak dan hobi kanak-kanak, perkara utama adalah melakukannya dengan penuh kasih sayang, dan kemudian bayi pasti akan makan semua yang ada di atas pinggan.

Memasak pasta laut dengan daging

Perlu diingat bahawa hidangan kami yang menakjubkan dan lazat boleh disediakan bukan sahaja dengan daging cincang, tetapi juga dengan daging, dengan itu mempelbagaikan diet anda. Untuk tujuan ini, ambil satu paun daging, 400 gram pasta, 2 sudu besar jus tomato, minyak sayuran, 1 bawang besar dan garam dan lada yang sama secukup rasa. Pertama sekali, pasta direbus dalam air masin sehingga ia menjadi separuh masak, iaitu, sedikit kering di dalamnya. Seterusnya, kami memotong daging menjadi kepingan kecil dan separuh cincin bawang, selepas itu kami menggorengnya dalam minyak sayuran sehingga daging ditutup dengan kerak dan siap sepenuhnya. Selepas itu, jus tomato, pasta, garam dan lada sulah ditambah kepada daging, semua ini digaul rata dan direbus dengan api perlahan selama seminit.

Pasta dengan sos tomato

Jika resipi biasa tidak sesuai dengan anda, kerana hidangannya kelihatan agak kering, anda boleh mencuba membuat pasta dengan cara Navy dengan pes tomato, yang akan menjadikan hidangan lebih lembut dan berair. Malah, ia disediakan mengikut resipi klasik, dengan ramuan yang sama dan dalam susunan yang sama. Walau bagaimanapun, sebelum akhir memasak, beberapa perubahan perlu dibuat. Sebenarnya, tidak ada yang rumit di sana, sebaik sahaja pasta digabungkan dengan daging cincang, anda perlu mencurahkannya dengan sos tomato, untuk mendapatkan pes tomato yang dicairkan dengan air masak dan secubit tepung ditambah, dan kemudian bercampur-campur. Anda juga boleh tuangkan sos tomato ke atas pasta dengan cara laut yang sudah ada di dalam pinggan untuk menjadikan hidangan itu kelihatan lebih estetik.

Pilihan hidangan ekonomi

Tetapi jika wang tidak mencukupi, maka bagaimana untuk memasak pasta tentera laut dalam kes ini? Jawapannya mudah -mengambil kesempatan daripada pilihan memasak yang menjimatkan untuk hidangan ini, yang tidak mengandungi daging atau daging cincang. Dalam kes ini, anda perlu merebus pasta sehingga lembut dalam air masin, sambil menggoreng pada masa yang sama. Untuk menggoreng, kami tiga lobak merah, potong bawang menjadi separuh cincin dan potong lada loceng dan kupas tomato menjadi kiub. Dan sebaik sahaja sayur-sayuran dipotong, mereka perlu digoreng dalam minyak sayuran dan digabungkan dengan pasta siap sedia. Selepas itu, hidangan digaul, diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.