Mee buatan sendiri: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mi, resipi yang perlu ada pada setiap suri rumah, adalah hidangan kuno yang mengejutkan. Terdapat banyak jenisnya, tetapi komponen utama kekal tidak berubah. Hari ini tidak menjadi masalah untuk membeli apa-apa pasta di pasar raya atau kedai kecil. Walau bagaimanapun, mi buatan sendiri akan sentiasa lebih sedap dan lebih sihat.

Bagaimanakah mi buatan sendiri disediakan? Resipi ujian agak mudah. Tuangkan bukit tepung (100-110 g) ke dalam pinggan yang dalam dan buat ceruk di dalamnya. Kami memecahkan dua telur kampung di sana (produk siap mempunyai rasa yang dibeli di kedai, dan warnanya tidak sama sama sekali), garam secukup rasa dan menguli doh dengan teliti. Gumpalan yang telah siap hendaklah digulung dengan sangat nipis. Selepas ini, lapisan doh mesti digulung, taburkan dengan banyak tepung. Kami menutup bahan kerja dengan polietilena dan biarkan seketika.

Mee buatan sendiri rasanya luar biasa. Resipi dengan foto hidangan dibentangkan dalam artikel ini. Memasak memerlukan sedikit usaha dan masa, tetapi hasilnya berbaloi. Anda juga perlu boleh menghidangkannya. Kami mengesyorkan agar anda merebus ayam sementara itu, sebaik-baiknya buatan sendiri. Memandangkan burung seperti itu dimasak lebih lama, anda boleh menggunakan periuk tekanan.

Mi, resipiyang kami tawarkan, disediakan dengan agak ringkas. Ambil bawang, lobak merah, satu lada benggala, cincang halus semuanya. Sayur-sayuran hendaklah ditumis dalam minyak zaitun. Ia adalah untuk melewati, dan bukan untuk menggoreng, maka rasa hidangan itu ternyata lebih tepu. Selain itu, ia mengekalkan bahan yang lebih berguna.

Jadi, kita ada kuahnya, dari mana kita keluarkan ayam, asingkan daging dari tulang dan kulitnya, cincang halus. Masukkan garam secukup rasa, sayur-sayuran yang disediakan, dan kentang muda yang dipotong dadu (lima keping) ke dalam sup. Semasa memasak kentang, kami ingat di mana mee kami. Resipi doh dibentangkan di atas, tetapi kini lapisan mesti dipotong menjadi jalur lebar sewenang-wenangnya. Oleh kerana mi semuanya dalam tepung, mula-mula disyorkan untuk mencelupkannya ke dalam mangkuk yang berasingan, di mana air mendidih dituangkan, dan kemudian masukkannya ke dalam sup. Jadi kami mendapat hidangan pertama yang telus seperti air mata, dan bukan kentang tumbuk yang keruh.

Mi direbus selama kira-kira lima belas minit. Kemudian anda boleh menambah rempah mengikut budi bicara anda, sebagai contoh: satu ulas, 3-4 keping lada, setengah sudu teh lada tanah, perasa untuk ayam, beberapa daun bay. Anda tidak perlu makan sup sedemikian dengan segera: adalah wajar ia berpeluh di bawah penutup selama seperempat jam selepas ia dikeluarkan dari api.

Mi, resipi yang diterangkan di atas, juga boleh menjadi hidangan bebas. Sebagai contoh, potong lapisan yang disediakan menjadi jalur dan rebus dalam air masin mendidih sehingga lembut. Anda boleh menghidangkannya dengan menabur minyak zaitun, ditaburi dengan keju parut,daging cincang goreng atau bawang. Hidangan dengan hirisan daging goreng, tomato dan selasih akan menjadi aromatik terutamanya.

Selain itu, mi buatan sendiri boleh disediakan untuk masa hadapan, tetapi ia mesti dibersihkan dengan teliti daripada tepung dan dikeringkan pada suhu bilik. Ia akan kering selama kira-kira dua hari, tetapi ketuhar boleh mengurangkan proses ini. Anda boleh menyimpan mi dalam balang bertutup rapat atau dalam beg linen di tempat yang kering.