Resipi untuk sos pasta

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta merupakan sebahagian besar daripada diet kita. Di seluruh dunia mereka dipanggil tidak lebih daripada pasta. Populariti pasta adalah sangat tinggi dan tidak kalah dengan nasi atau kentang. Dengan sendirinya, pasta tidak begitu lazat, tetapi hidangan dengan sos adalah perkara yang sama sekali berbeza. Pembalut wangi membolehkan anda melengkapkan dan mempelbagaikan makanan. Dalam artikel kami, kami ingin membawa sos pasta yang paling popular.

Pasta udang

Itali adalah profesional sejati dalam bidang pembuatan sos pasta. Terdapat beberapa resipi untuk berpakaian pasta. Antaranya, hidangan makanan laut sangat popular. Salah satunya ialah pasta dengan udang dalam sos berkrim.

Bahan:

• tampal (280 g),
• udang (440 g),
• bawang putih,
• krim (135 ml),
• minyak sayuran,
• jus lemon (dua sudu kecil),
• lada, keju parut (180 g),
• garam,
• basil kering.

Letakkan periuk air di atas dapur dan biarkan ia mendidih. Seterusnya, rebus mana-mana pasta mengikut arahan yang ditunjukkan pada bungkusan. sediamasukkan pasta ke dalam colander.

Udang di pra-nyahbeku dan dibersihkan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang putih cincang di atasnya. Kemudian keluarkan dan buang. Kami tidak akan memerlukannya lagi. Kami mengalihkan udang ke dalam kuali dan menggorengnya selama tiga minit.

Tuangkan krim ke dalam bekas dan campurkan dengan jus lemon. Seterusnya, campurkan jisim dengan baik, pada mulanya ia akan menggulung, dan kemudian ia akan memperoleh konsistensi seragam. Anda juga boleh menambah sedikit bawang putih parut ke dalam sos. Teratas pasta dengan jisim berkrim dan masukkan udang. Campurkan pasta dengan udang dalam sos berkrim dan hidangkan, jangan lupa taburkan selasih dan keju parut.

Pasta ayam

Pasta ayam dalam sos berkrim ialah salah satu resipi pasta Itali yang terbaik. Kelebihan hidangan ini ialah tidak sukar untuk menyediakannya di rumah.

Bahan:

• dua fillet,
• cendawan (280 g),
• krim (190 g),
• tunduk,
• keju keras (145 g),
• minyak sayuran,
• lada tanah,
• spaghetti (380 g),
• basil kering,
• garam.

Letakkan periuk air di atas dapur dan biarkan jisim mendidih. Selepas kami menurunkan spageti ke dalamnya, menambah satu sudu minyak sayuran. Masak pasta mengikut arahan pakej.

Sementara itu, potong bawang dan cendawan. Kami meletakkan kuali di atas api dan panaskan minyak di atasnya, masukkan cendawan di dalamnya dan masak tujuh.minit. Kemudian masukkan bawang besar. Kami memasak semua bahan bersama selama sepuluh minit lagi. Kami membuang pasta yang telah siap ke dalam colander dan memindahkannya ke kuali.

Basuh dan potong isi ayam. Seterusnya, goreng dalam kuali sehingga separuh masak. Garam dan lada daging, tuangkan krim di atasnya. Rebus hidangan di bawah penutup tertutup sehingga fillet siap. Pada akhir, tambah keju cincang, campurkan bahan-bahan dan masak sehingga sos menjadi homogen. Keluarkan sos dari api, masukkan ke dalam spageti dan champignons. Pasta dengan ayam dan cendawan dalam sos berkrim sudah sedia.

Pasta dalam sos krim

Masakan Itali menawarkan pelbagai jenis resipi pasta dengan ayam dalam sos berkrim. Hidangan harian mempunyai bilangan variasi masakan yang tidak terhingga. Kesemuanya adalah berdasarkan gabungan klasik rasa krim dan parmesan yang paling halus.

Bahan:

• tampal (380 g),
• lobak merah,
• dua fillet,
• bawang putih,
• krim lemak (280 g),
• thyme kering,
• parmesan (140 g),
• minyak zaitun,
• pasli,
• lada.

Fillet ayam saya dan potong menjadi jalur, parut lobak merah. Seterusnya, sediakan pasta mengikut arahan. Selepas itu, kita tinggalkan sebahagian daripada kuahnya untuk membuat sos.

Untuk memasak selanjutnya, kuali tumis dalam adalah sesuai. Kami memanaskan minyak zaitun di dalamnya dan goreng hirisan daging di atasnya sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan bawang putih dan lobak merah. Selepas lima minit, isikan jisim dengan air. Tambah secukup rasalada sulah, basil dan garam. Selepas lapan minit, sos boleh dituangkan ke dalam krim dan Parmesan boleh ditambah. Jisim yang terhasil direbus sehingga pekat. Campurkan pasta dengan sos dan hidangkan kepada tetamu.

Pasta dengan cendawan

Pasta dengan cendawan dalam sos berkrim adalah salah satu hidangan kegemaran ramai. Ia disediakan dengan sangat cepat dan ringkas, untuk ini anda tidak perlu menjadi chef restoran Itali. Aroma lembut sos berkrim dengan cendawan dan herba Itali memberikan rasa istimewa pada hidangan.

Bahan:

• tunduk,
• cendawan (430 g),
• minyak sayuran,
• krim (480 g),
• garam,
• wain putih kering (1/4 cawan),
• herba Itali,
• tampal (330 g),
• keju (55g).

Untuk memasak pasta, letakkan periuk besar air di atas dapur. Selepas mendidih, letakkan dalam bukan pasta. Masukkan garam dan satu sudu minyak sayuran. Ia perlu memasak pasta sama seperti yang ditunjukkan pada pek. Jangan kecewa dengan fakta bahawa pasta kelihatan mentah kepada anda. Jangan lupa bahawa anda akan menuang sos di atasnya, yang akan memberikan mereka kelembapan.

Sebelum anda membuang pasta ke dalam colander, anda perlu menuangkan segelas sup, kerana kita memerlukannya untuk membuat sos. Masukkan pasta ke dalam periuk dan tutup dengan penutup.

Cincang cendawan dan bawang, kemudian goreng dalam kuali (mula-mula letak bawang, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya). Masukkan lada sulah dan garam secukup rasa. Pada akhir memasak, anda boleh mencurahkan wain kering ke dalam jisim. Ia tidak perlu sama sekali, tetapialkohol memberikan rasa kecanggihan tertentu. Masak cendawan sehingga wain telah sejat. Selepas kami menambah krim, herba Provence kepada mereka. Kacau jisim dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Seterusnya, masukkan keju parut. Kami mengalihkan pasta ke dalam sos yang dihasilkan dan campurkan bahan-bahan dengan baik. Pasta dalam sos sepatutnya mendidih. Jika tidak cukup cecair dalam kuali, anda boleh masukkan kuah yang telah kami sediakan untuk sos.

Resipi pasta dengan cendawan dalam sos berkrim sangat mudah. Ciri utama hidangan ialah ia mesti dihidangkan segera di atas meja. Rasanya lebih enak semasa masih hangat.

Sos Bechamel

Bechamel sangat popular di kalangan sos pasta. Ia juga mendapat permintaan tinggi di kalangan suri rumah. Kelebihan sos ialah ia tidak menggunakan mayonis, yang tidak disukai oleh semua orang.

Bahan:

• tepung (1, 5 -2 sudu besar),
• mentega (45 g),
• susu (190 g),
• sup sayur. (190g),
• kari,
• lada,
• garam.

Larutkan mentega dalam periuk dan masukkan tepung. Goreng bahan sehingga perang keemasan. Seterusnya, masukkan susu dan sup sayur-sayuran. Campurkan jisim sehingga licin dan biarkan ia mendidih. Dan kemudian masak sos selama lima minit lagi. Pada akhir memasak, masukkan serbuk kari dan garam dan lada sulah. Sos pasta sudah sedia.

Sos pasta udang

Satu lagi resipi pasta udang berkrim yang baik akan membantu anda menyediakan hidangan lazat yangtiada kaitan dengan pasta biasa.

Bahan:

• spaghetti (380 g),
• bawang putih,
• udang (980 g),
• wain putih kering (120 ml),
• krim (250 g),
• pembungkusan keju yang diproses (lebih baik menggunakan keju krim),
• Parmesan (130 g),
• meja. l mentega.

Kami menyediakan udang dengan mengupasnya daripada kulitnya. Dalam periuk, panaskan campuran dua minyak (zaitun dan krim). Tumis bawang putih yang dicincang di atasnya, kemudian keluarkan dan masukkan bawang besar. Masukkan secubit gula, garam dan udang. Makanan laut digoreng di semua bahagian. Kami menambah wain, yang akan menambah rempah kepada hidangan dan menjadikan aromanya unik. Selepas lima minit, tambah krim ke dalam periuk (jumlah krim terpulang kepada anda) dan keju cair. Kami terus merebus sos dengan api yang rendah selama kira-kira sepuluh minit, sehingga keju cair sepenuhnya. Jisim hendaklah homogen dan sedikit pekat.

Sementara itu, anda perlu merebus spageti. Kisar parmesan pada parut dan masukkan ke dalam udang. Toskan pasta dalam colander dan masukkan ke dalam sos. Rebus hidangan selama sepuluh minit sehingga keju larut sepenuhnya.

Sos tomato

Pasta dengan sos tomato adalah hidangan yang sangat lazat. Jisim pedas-manis disukai oleh semua orang. Sangat mudah untuk menyediakan sos dengan cepat dan mudah. Untuk itu, anda boleh menggunakan jus atau tomato segar. Dengan sayur-sayuran segar, rasanya lebih menarik dan halus.

Bahan:

• tomato (520 g),
• bawang putih,
• mentega (dua sudu besar),
• lada,
• thyme (cabang),
• gula,
• garam.

Potong bawang putih dan bawang besar dan goreng dalam mentega. Untuk menyediakan sos, kami akan menggunakan tomato segar. Kami melecurkannya dengan air mendidih dan mengeluarkan kulitnya. Kisar pulpa yang terhasil dengan pengisar. Pindahkan puri tomato ke dalam kuali. Tambah juga dahan thyme, gula, garam dan lada sulah. Masak jisim dengan api perlahan, tanpa berhenti mengacau, selama kira-kira sepuluh minit.

Sos Bolognese

Bolognese ialah salah satu sos yang paling terkenal dalam dunia masakan. Kelebihan utamanya ialah ia sangat mengenyangkan, dan oleh itu merupakan tambahan terbaik untuk mana-mana hidangan pasta.

Bahan:

• tepung (sudu besar),
• daging cincang (310 g),
• sup (190 g),
• jus tomato (190 g),
• tunduk,
• krim masam (2 sudu besar),
• longkang. minyak,
• lada,
• pasli,
• garam.

Goreng tepung dalam periuk, masukkan bawang cincang. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam kuali, tuangkan sos tomato dan sup. Didihkan sos dengan api perlahan. Kemudian tambah krim masam dan masak selama sepuluh minit lagi. Masukkan garam dan lada sulah di hujung sekali. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang.

Bukan kata sesudah

Pilihan besar sos pasta membolehkan anda memasak banyak hidangan lazat di rumah. Di antara resipi terdapat banyak pilihan mudah yang anda bolehtolong orang yang anda sayangi.