2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Adakah anda ingin menjamu anak dan suami anda dengan hidangan Itali yang gourmet? Kemudian masak pasta untuk mereka untuk makan malam atau makan tengah hari. Kami menawarkan anda dua resipi yang menarik dan ringkas.
Pasta Bolognese
Set makanan (berdasarkan 2 hidangan):
- 100 g hati daging lembu;
- satu mentol;
- 200 g sebarang pasta;
- ulas bawang putih;
- 150g ham;
- setengah lobak merah;
- 2 sudu kecil minyak sayuran;
- 5 sudu besar. l. wain merah;
- 2 cawan sup daging lembu;
- 1 sudu kecil tepung gandum;
- 1 sudu besar l. pes tomato;
- rempah.
Cara membuat pasta Bolognese:
1. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Bawang besar, lobak merah dan bawang putih dipotong menjadi kiub. Kisar hati dan ham - anda juga boleh kiub. Masukkan hati dalam kuali dan goreng sedikit dalam minyak. Kemudian masukkan bawang putih cincang, bawang besar dan pes tomato. Kami menambah sedikit minyak. Goreng selama 5 minit. Kami menghantar lobak merah dan ham ke kuali. Tuangkan kuah yang disediakan terlebih dahulu dan masak sehingga mendidih. Kami memasak 10 minit. Tambah hati yang dicincang.
2. PadaDalam kuali yang berasingan, anda perlu spasser tepung, sejukkannya, dan kemudian cairkannya dengan sedikit sup (sejuk). Kami juga menambah wain di sini. Campuran yang terhasil ditambah dengan teliti ke dalam kuali dengan rebusan. Masak selama 7 minit.
3. Ia kekal untuk memasak pasta. Proses ini biasanya mengambil masa 10 minit. Bahagikan pasta antara dua mangkuk. Letakkan rebusan di atas. Hiaskan dengan herba cincang. Jadi, pasta Bolognese sedia untuk dimakan. Kami doakan anda selamat berselera!
Spaghetti Bolognese dengan cendawan
Bahan (untuk 4 hidangan):
- 300 ml sup sayur;
- bawang putih - 2 ulas;
- 350 g champignon;
- sekumpulan pasli;
- sebiji bawang sederhana;
- 2 sudu kecil selasih (kering);
- 400g tomato dalam tin;
- spaghetti;
- 2 sudu besar. l. pes tomato;
- 4 sudu besar. l. minyak sayuran.
Spaghetti Bolognese disediakan seperti ini:
1. Kami membersihkan bawang merah dan bawang putih. Cincang dan masukkan ke dalam kuali. Goreng sedikit dengan minyak. Masukkan 2/3 cendawan. Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Hijau perlu dicincang dan dihantar ke kuali. Goreng sayur selama 10 minit.
2. Untuk membuat hidangan cerah dan wangi, anda perlu menambah pes tomato dan selasih kepadanya. Masak rebusan selama 2 minit lagi. Pada penghujungnya, taburkan dengan herba cincang.
3. Rebus spageti dalam periuk kecil, kemudian edarkan di antara pinggan. Letakkan rebusan di atas.
Petua Pasta
Setiap tuan rumah mahusupaya semua masakan dia sedap menyelerakan. Tetapi kadang-kadang terdapat kesilapan dengan pasta. Mereka mendidih, melekat bersama, menjadikan hidangan menjadi bubur. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, perlu mengikuti peraturan tertentu. Berikut ialah beberapa daripadanya:
- Untuk setiap 100 g pasta kami mengambil 100 ml air dan 10 garam. 225 g produk sudah cukup untuk dua hidangan.
- Masukkan pasta ke dalam air yang telah digaram dan direbus. Perkara utama adalah tidak mencernanya. Jika tidak, ia akan menjadi bubur.
- Segera masukkan keseluruhan jumlah pasta ke dalam kuali. Kami campur sekali sahaja - pada awal memasak.
- Selepas anda mencelupkan spageti ke dalam air mendidih, anda perlu menekannya sedikit, menolaknya ke dalam air. Selepas beberapa minit memasak, bahagian bawah produk akan menjadi lembik, yang bermaksud ia mudah pergi ke bahagian bawah kuali.
- Sebaik-baiknya susun spageti di atas pinggan dengan penyepit khas. Kami menaikkannya tinggi di atas hidangan untuk memisahkan bahagian dari jisim utama. Dengan menggunakan garpu, anda boleh membuat "sarang" spageti.
- Jika memasak pasta adalah langkah perantaraan, maka masa memasak hendaklah dikurangkan sebanyak 2 kali ganda.
- Untuk mengelakkan spageti daripada kering, biarkan sedikit cecair di dalamnya.
Kata Akhir
Kini anda tahu cara memasak spageti dan pasta bolognese. Tertakluk kepada semua peraturan yang diterangkan dalam artikel, anda akan mendapat hidangan yang lazat dan wangi, tidak lebih buruk daripada di restoran Itali. Kami doakan anda berjaya dalam usaha kulinari anda!
Disyorkan:
Sos Bolognese: Resipi pasta Itali
Sos tradisional masakan Itali dipanggil "bolognese". Pasta digabungkan dengannya adalah hidangan berkhasiat yang hebat. Sediakan pasta dengan sos tomato-daging mengikut salah satu resipi yang dicadangkan
Keju Itali. Nama dan ciri-ciri keju Itali
Produk makanan seperti keju boleh dipanggil tanpa keterlaluan sebagai salah satu makanan paling penting dan kegemaran manusia. Hampir setiap peti sejuk mempunyai sekeping. Ia ditambah kepada salad, pembuka selera dan hidangan utama, pencuci mulut disediakan dengannya … Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan produk ini. Keju Itali dalam semua jenisnya nampaknya tidak begitu popular seperti saudara Perancisnya, tetapi dalam praktiknya ternyata ia digunakan lebih kerap
Sarapan Itali untuk dewasa dan kanak-kanak. Sarapan Itali tradisional
Anda mungkin tahu segala-galanya tentang hidangan pagi Inggeris. Adakah anda tahu apa itu sarapan pagi Itali? Mereka yang suka memulakan pagi dengan hidangan yang enak boleh mengecewakan, dan peminat gula-gula dan kopi boleh mendapat inspirasi. Dalam satu perkataan, ia boleh menakutkan atau memukau (tradisi sarapan pagi di Itali sangat jauh dari kita), tetapi ia tidak akan menyebabkan sesiapa pun acuh tak acuh
Hidangan Itali tradisional - Pasta Bolognese dengan daging cincang
Pasta bolognese dengan daging cincang ialah hidangan tradisional Itali yang paling kerap dibuat dengan spageti dan sos ragout a la bolognese. Hidangan muncul di bandar Bologna, yang terletak di bahagian utara Itali, wilayah Emilia-Romagna
Sup Itali: resipi. Sup Itali dengan pasta kecil
Sup adalah sebahagian daripada diet kita. Seseorang tidak peduli kepada mereka, yang lain tidak suka, dan yang lain tidak dapat membayangkan makan malam tanpa mereka. Tetapi mustahil untuk tidak menyukai sup Itali. Resipi mereka tidak terkira banyaknya, setiap keluarga memasak dengan caranya sendiri, setiap kampung mematuhi tradisi berabad-abad lamanya dan menganggap hanya versinya yang benar dan betul. Mari kita berkenalan dengan karya agung gastronomi Itali, yang selalunya mudah dalam bahan dan penyediaan
