Smetannik "Classic" - kek yang paling lazat dan halus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Smetannik "Classic" adalah kek yang paling lazat dan sangat halus, untuk penyediaannya hanya menggunakan bahan-bahan yang murah dan ringkas. Perlu diingat bahawa pencuci mulut seperti itu boleh membantu walaupun dalam keadaan sedemikian apabila tetamu tiba-tiba datang kepada anda. Lagipun, membuat kek daripada krim masam dan kek pendek tidak mengambil banyak masa.

Smetannik "Klasik": bahan-bahan yang diperlukan untuk doh

• 

  gula pasir - dua gelas muka penuh;

• krim masam lemak segar - 250 gram;
• marjerin atau mentega - dua ratus gram;
• vanillin - sepuluh gram;
• tepung gandum - lima ratus gram;
• telur ayam - tiga keping;
• soda dengan cuka - satu sudu teh.

Cara membuat krim masam: proses menguli doh

Untuk menjadikan kek krim masam lembut dan lembut, doh hendaklah diuli dengan ketat mengikut resipi. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil tiga telur ayam danpukul mereka dengan pukul dengan 250 gram krim masam lemak segar. Kemudian, dalam mangkuk yang berasingan, anda perlu meletakkan mentega cair (jika tiada produk sedemikian, anda boleh menggunakan marjerin biasa) dan mengisarnya dengan dua gelas gula dan vanila menggunakan garpu. Selepas itu, kedua-dua asas yang disediakan mesti dicampur bersama, padamkan soda penaik dengan cuka dan tambah tepung gandum. Perlu diingat bahawa doh untuk versi klasik krim masam boleh bertukar menjadi sedikit berair dan padat.

Smetannik "Klasik": proses membakar kek

Untuk membakar asas tepung yang cantik untuk pencuci mulut, adalah dinasihatkan untuk menggunakan borang boleh tanggal khas. Sebagai peraturan, banyak kek nipis dibuat untuk kek sedemikian, tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk memasaknya untuk masa yang lama, maka disyorkan untuk meletakkan doh sepenuhnya ke dalam kuali. Selepas kek dibakar, ia boleh dipotong dua dengan pisau panjang dan disalut dengan krim. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa krim masam klasik yang terbentuk daripada banyak kek nipis ternyata lebih enak dan lembut. Lagipun, lapisan sedemikian lebih tepu dengan krim manis, dan kek menjadi lebih berair.

Smetannik "Klasik": bahan yang diperlukan untuk krim

• kulit limau nipis - daripada 1/3 buah;



• krim masam segar - 500 mililiter;
• gula tepung - satu setengah cawan.

Proses menguli krim

Supaya krim untuk kek menjadi keluarudara, ia perlu untuk memukul dengan pukul 500 mililiter krim masam segar dan satu setengah gelas gula tepung. Selepas jisim susu memperoleh konsistensi berkrim, kulit limau parut harus ditambah padanya.

Membentuk kek

Untuk membentuk kek krim masam "Klasik", yang fotonya dibentangkan dalam artikel, kek pertama mesti diletakkan di atas pinggan rata atau pinggan kek. Kemudian ia perlu digris dengan krim putar dan ditutup dengan lapisan seterusnya. Oleh itu, kek yang agak tinggi dan besar harus terbentuk. Dari atas, adalah dinasihatkan untuk menyalut pencuci mulut sepenuhnya dengan krim masam, dan kemudian taburkan dengan biskut parut atau tepi kering yang dipotong daripada kek.