2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Selama berabad-abad lamanya, keju biru Itali dan Perancis, sama seperti roti dan wain, telah menjadi sifat yang sangat diperlukan untuk pesta di negara-negara ini. Tetapi kami mempunyai produk ini muncul tidak lama dahulu, tetapi ia sudah sangat popular di kalangan gourmet.
Keju biru
Faedah, kemudaratan produk ini dibincangkan sehingga kini. Tetapi sebelum memahami isu ini, anda harus mengkaji dengan teliti produk eksotik ini untuk kami. Terdapat pelbagai jenis keju tersebut, yang mengandungi acuan yang berbeza. Varieti pertama termasuk produk yang ditutup dengan bunga putih di atas. Ini adalah kumpulan terbesar. Acuan putih terbentuk apabila keju diletakkan di dalam bilik bawah tanah. Dindingnya diselaputi kulat penisilin.
Kepelbagaian berikut dicirikan oleh acuan biru kehijauan yang terkandung di dalam produk. Ini ialah keju Fourmes-d-Amber dan Roquefort. Semasa penghasilan produk sedemikian, acuan ditambah pada jisim dadih menggunakan tiub khas.
Ada satu lagipelbagai jenis keju ini. Ia serupa dengan yang pertama, tetapi hanya berbeza dalam warna acuan, iaitu bukan putih, tetapi merah.
Keju dengan acuan, faedah yang boleh diperolehi apabila dimakan dalam jumlah tidak melebihi lima puluh gram sehari, tidak boleh dimasukkan ke dalam diet anda dalam kuantiti yang banyak. Ini tidak disyorkan oleh pakar pemakanan untuk mereka yang terdedah kepada penambahan berat badan. Di samping itu, makan acuan mungkin tidak begitu berbahaya. Dalam kuantiti yang banyak, ia tidak diproses oleh perut, yang menyumbang kepada masalah yang tidak diingini yang berkaitan dengan mikroflora usus.
Keju biru, yang manfaatnya pasti akan diperolehi dengan penggunaan yang munasabah, mengandungi sejumlah besar kalsium. Unsur dalam komposisi produk ini diserap secara maksimum oleh badan kerana kehadiran kulat mulia.
Keju dengan acuan, faedahnya juga terletak pada kandungan jumlah garam fosforus dan banyak vitamin yang diperlukan untuk badan kita, menggalakkan pembubaran lemak. Protein dalam produk ini dimuatkan dengan asid amino yang membina otot kita.
Keju dengan acuan, faedahnya juga untuk menggalakkan penghasilan melanin, melaksanakan fungsi penting ini berkat unsur surih yang terkumpul di bawah kulit seseorang. Pengaruh seperti itu perlu untuk kehidupan manusia biasa.
Acuan ialah sumber semula jadi penisilin antibiotik. Dalam badan kita, bahan ini memusnahkan staphylococci dan bakteria, streptokokus, sertapatogen antraks dan difteria. Keju biru menormalkan fungsi usus, kerana penisilin mempunyai kesan yang baik pada mikroflora.
Makan keju biru membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Ini mungkin disebabkan oleh kehadiran dalam produk asid amino penting - histidine. Ia penting untuk sintesis sel darah putih dan merah. Histidine meningkatkan rembesan jus gastrik dan menghasilkan kesan vasodilatasi. Keju biru mengandungi sejumlah besar fosforus. Banyak jenis ikan tidak boleh berbangga dengan jumlah unsur ini. Fosforus adalah penting untuk tulang dan kuku, serta gigi. Ia berfungsi sebagai profilaksis untuk mencegah perkembangan arthritis, arthrosis, meningkatkan metabolisme, fungsi jantung dan sistem saraf.
Disyorkan:
Keju Belarusia "Rocforti" dengan acuan biru. Ciri-ciri rasa, nilai pemakanan
Keju acuan adalah makanan istimewa yang diiktiraf. Ia memberi mereka rasa istimewa, aroma unik dan keseronokan. Perancis atau Itali dipanggil tempat kelahiran makanan istimewa itu, tetapi, saya mesti katakan, hari ini kita telah belajar memasak makanan istimewa gourmet yang benar juga. Keju Belarusia "Rocforti" dengan acuan biru, sebagai contoh. Ia dihasilkan oleh kilang mentega dan keju yang terkenal di negara ini, yang terkenal dengan kualiti produknya yang tinggi
Keju kotej tanpa lemak: kalori setiap 100 gram. Keju kotej dengan krim masam: kalori setiap 100 gram. Vareniki dengan keju kotej: kalori setiap 100 gram
Keju kotej merujuk kepada produk susu yang ditapai, mempunyai kandungan kalori yang rendah dan diperolehi dengan mengoksidakan susu, diikuti dengan decanting whey. Mengikut kandungan kalori, ia dibahagikan kepada keju kotej bebas lemak (kandungan kalori setiap 100 g - 70%, kandungan lemak sehingga 1.8%), keju kotej lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%). . Terdapat banyak resipi untuk hidangan dengan penambahan produk ini
Brie ialah raja keju dan keju raja. keju Perancis brie dengan acuan putih
Perancis ialah negara wain dan keju. Orang ini tahu banyak tentang kedua-duanya, tetapi tidak setiap orang Perancis boleh menyenaraikan semua nama produk makanan kebanggaan negara. Namun, terdapat keju yang dikenali dan digemari ramai, bukan sahaja di Perancis, malah di seluruh dunia
Ayam gulung dengan cendawan dan keju: resipi dengan foto. Bagaimana untuk memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju dalam kerajang di dalam ketuhar?
Artikel tersebut menceritakan cara memasak ayam gulung dengan cendawan dan keju dengan betul. Rasa indah hidangan menawan ini akan diingati untuk masa yang lama oleh semua orang tanpa pengecualian
Keju biru Dor dengan acuan biru ialah produk yang lazat dan sihat
Hari ini kami menawarkan untuk mengetahui lebih lanjut tentang salah satu jenis keju paling lazat yang dipanggil Dor Blue. Produk separa pepejal dengan acuan biru ini datang kepada kami dari Jerman
