Kanape dengan mozzarella dan tomato ceri: resipi, hidangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai di antara kita tahu hidangan Itali yang terkenal seperti caprese. Mozzarella dengan tomato dan balutan selasih halus digabungkan dengan sempurna di sini. Namun, penampilannya sudah agak ketinggalan zaman. Banyak restoran moden menyajikan hidangan ini dalam bentuk kanape dengan mozzarella dan tomato ceri. Akibatnya, hidangan biasa itu memulakan kehidupan baharu.

Resepi memasak mudah

Malah, semuanya sangat mudah dan bersahaja. Jika anda perlu menyediakan kanape dengan mozzarella dan tomato ceri untuk jamuan kecil dengan lapan orang, maka anda perlu mengambil 400 g keju dan 600 g tomato.

Pada setiap lidi anda perlu mengikat sebiji tomato, kemudian keju, kemudian sekali lagi tomato dan sekali lagi keju. Oleh itu, daripada bilangan produk ini, anda sepatutnya mendapat 16 lidi. Adalah disyorkan untuk membeli mozzarella dalam bentuk bebola kecil. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih mudah untuk anda dan tidak memotong setiap keping keju sendiri.

Anda juga boleh menyusun kanape sedikit berbeza. Untuk melakukan ini, ikuti:

1. Potong tomato ceri separuh (bersilang).
2. Belonmozzarella dipotong menjadi kepingan, kira-kira 1 cm tebal.
3. Letakkan separuh tomato pada lidi, kemudian bulatan mozzarella, dan kemudian tomato lain. Ia kelihatan seperti tomato kecil yang disumbat dengan keju. Penampilan yang sangat asli, yang agak sesuai untuk hiasan jamuan hidangan.

Cara membuat sos

Apabila lidi sudah siap, anda perlu mula menyediakan sos selasih segar. Untuk melakukan ini, anda perlu: basil - 50 g, minyak zaitun - 100 ml, pudina - 30 g, garam. Kisar semua produk ini dalam pengisar sehingga konsistensi homogen, jisim harus tebal, hijau. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih, ia akan memberikan sos bau yang menyenangkan dan rasa yang lebih tajam. Tetapi sejauh mana bawang putih relevan untuk persembahan jamuan hidangan itu terpulang kepada anda.

Anda juga boleh membuat versi sos selasih yang lebih maju. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang ditetapkan dalam resipi di atas, parmesan parut juga mesti ditambah. Tetapi dalam kes ini, konsistensi akan menjadi terlalu pekat, jadi anda perlu menambah kira-kira 50-70 ml minyak zaitun.

Jika anda tidak mempunyai masa dan keinginan untuk menyediakan sos sedemikian, anda boleh menggunakan minyak zaitun dan menghias hidangan dengan daun selasih. Malah, dalam resipi asal, selasih memberikan aroma yang luar biasa kepada kanape dengan tomato ceri dan mozzarella. Dalam foto, anda boleh melihat penampilan hidangan selepas disajikan.

Menghidangkan

Memandangkan hidangan ini akan dihidangkan kepada tetamu, ia harus dipersembahkan dengan betul. Kami ambilpinggan besar, di bahagian bawah yang anda perlukan untuk meletakkan salad, arugula dan sayur-sayuran lain, perkara utama ialah harus ada banyak. Siram sayur-sayuran dengan banyak sos atau minyak zaitun yang telah dimasak, tetapi masih tinggalkan kira-kira 1/3 daripada sos untuk lidi.

Atas letak canape yang cantik dengan mozzarella dan tomato ceri, tuangkan ke atas baki sos. Anda perlu menyiram dengan berhati-hati supaya tidak menyentuh pangkal lidi, kerana kemudian orang akan mengambilnya dengan tangan mereka.

Seperti yang anda lihat, penyediaan kanape mozzarella dan ceri akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam, dan kanape akan menjadi sangat lazat dan asli dalam penampilan. Cubalah, semua tetamu pasti menyukainya.