Pai dengan daging cincang: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai dengan daging cincang (terutamanya daging) ialah hidangan bebas "penuh". Ia sangat memuaskan: setelah memakannya untuk makan tengah hari, anda boleh yakin bahawa akan ada tenaga yang cukup sehingga petang. Dan pada masa ini, adalah tidak diingini untuk menggunakan pai - selepas semua, daging dalam kombinasi dengan doh untuk malam akan menjadi sukar. Tetapi sebaliknya, ia juga sangat berguna pada siang hari, jadi masak pai daging cincang mengikut resipi berikut.

Pai jeli cepat

Bahan untuk daging cincang:

• 400g daging cincang;
• 1 bawang merah, bawang putih;
• garam, lada sulah - secukup rasa.

Bahan untuk doh:

• tepung - gelas;
• kefir - gelas;
• telur - 3;
• mayonis - gelas;
• gula, soda, mentega (sayur), serbuk roti (panir.) 1 sudu kecil setiap satu

Cara memasak: penerangan kerja

1. Bawa daging cincang sedia ada kepada "kondisikan" - campurkan dengan garam, lada sulah, telur.
2. Rebus baki telur dan cincang halus.
3. Campurkan dengandaging cincang.
4. Gunakan pemukul untuk menyediakan doh. Anda sepatutnya mempunyai campuran berkrim.
5. Rawat permukaan dalam loyang dengan minyak, taburkan serbuk roti. Tuangkan satu bahagian doh dengan senduk, ratakan daging cincang di atasnya. Tuangkan baki adunan.
6. Bakar selama 20 minit dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.

Pastri puff Perancis dengan daging cincang dalam ketuhar

Produk yang diperlukan:

800 g daging cincang (400 g daging babi dan daging lembu setiap satu), telur, bawang, minyak sayuran, 150 g kentang tumbuk, garam, rempah Provencal, lada (kisar, lada sulah), 500 g pastri puff siap sedia.

Cara membuat pai cincang Perancis

Biarkan doh "memanaskan" selama 30 minit. Campurkan bersama bawang goreng, daging cincang dan hantar ke puri. Masukkan rempah dan lada sulah. Asingkan 2/3 doh, letak atas bentuk yang telah digris supaya mendapat bahagian tepinya. Letakkan inti, tutup dengan doh yang tinggal. Cubit tepinya dengan mudah atau buat kerinting. Hantar ke ketuhar selama setengah jam. Bakar pada suhu 190 darjah sehingga perang keemasan.

Pai kubis dengan daging cincang

Produk yang diperlukan:

Untuk doh: tepung (4 cawan), susu (gelas), telur (1), garam, yis (30 g), mentega (plum - 40 g), gula. Untuk pengisian: kubis segar (100 g), daging cincang (300 g), garam, mentega, bawang.

Cara kek dibuat

1. Dough: Tuangkan susu ke dalam mangkuk dan larutkan yis di dalamnya. Seterusnya, masukkan telur, garam dan gula, kacau. Tuang tepung, sediakan doh. Letakletakkan di tempat yang hangat untuk "bangkit". Kemudian uli lagi dan hantar semula.
2. Isi: campurkan secara berasingan kobis goreng dengan bawang dan daging cincang.
3. Bahagikan doh yang telah siap kepada 2 bahagian, canai kedua-duanya menjadi satu lapisan. Letakkan satu pada lembaran penaik yang digris, tambahkan keseluruhan daging cincang (disejukkan), letakkan bahagian kedua doh di atas, pasangkannya di sepanjang tepi dengan bahagian bawah. Sapu bahagian atas pai dengan telur dan hantar ke ketuhar selama 40 minit, di mana ia perlu dimasak pada suhu 180 darjah.

Pai dengan daging cincang: resipi dengan foto

Isi untuk pai ini ialah kentang dan daging. Daging cincang boleh diambil dari mana-mana jenis daging.

Produk yang diperlukan:

Untuk doh: tepung (3 cawan), marjerin - 250 g, kefir - segelas, serbuk penaik - 2 sudu teh (teh), garam. Isi: daging cincang - 400 g, kentang - 4 pcs, bawang besar, bawang putih, lada sulah, garam, minyak untuk menggoreng.

Cara kek dibuat

Dough

Ayak tepung ke dalam doh, masukkan garam, serbuk penaik. Parut marjerin dari peti sejuk, kacau dan tuangkan kefir secara beransur-ansur. Campurkan semua lagi. Anda akan mendapat doh yang cair. Bentukkan bebola dan sejukkan selama setengah jam.

Pengisian

Goreng daging cincang, bawang besar dan bawang putih bersama-sama. Kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub, kepingan atau kepingan. Keluarkan doh, bahagikan kepada 2 bahagian. Gulungkan satu ke dalam lempeng besar, letakkan di atas loyang (gris dengan mentega dan tepung), biarkan tepi untuk picit. Letakkan daging cincang dan kentang di atas. Canai bahagian kedua doh, letak di atassumbat dan tutup di sekeliling tepi. Lubricate dengan telur, buat lubang supaya semasa baking tuangkan sup ke dalam pai (ini akan menambah juiciness). Hantar ke ketuhar selama 1 jam dan 20 minit, masak pada 230 darjah. Ia tidak pantas, tetapi kandungannya pasti tidak mentah.