"Earth pear" atau articok Jerusalem - resipi mengikut resipi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

ubi Topinambur, lebih seperti kentang daripada pir, menemui penggunanya di Rusia pada pertengahan abad ke-17. Articok Yerusalem pada asalnya digunakan sebagai tumbuhan penyembuhan yang berguna. Orang Eropah mengetahui tentang kewujudannya lebih awal, tetapi baik Inggeris mahupun Perancis tidak memberi perhatian yang besar kepada sayur ini. Hanya hilang

ala latihan memasak. Tetapi orang Belgium dan Belanda, yang memberikan articok Yerusalem nama "articok bawah tanah", mula memasaknya dalam wain, sambil menambah mentega. Lama kelamaan, orang Rusia mula menggunakan articok Jerusalem dalam masakan. Resipi untuk articok Jerusalem goreng sangat mudah dan menyerupai kentang goreng biasa.

rumpai atau produk berharga

Muncul di taman, articok Jerusalem cuba "menangkap" sebahagian besar daripadanya. Sukar untuk menghilangkannya. Ramai tukang kebun menganggapnya sebagai rumpai dan sekatasedang berperang dengannya, mencabut dari tahun ke tahun. Tetapi tumbuhan ini bukan rumpai. Ia mempunyai sifat penyembuhan. Akar articok Yerusalem tidak takut fros. Pada musim bunga, anda boleh mendapatkan vitamin dan unsur mikro dengan memakan articok Jerusalem yang dikupas mentah. Semua orang ingin mengetahui resipi hidangan yang membakar lemak, menurunkan gula darah dan menambah badan dengan kalium dan zat besi. Tetapi dia tidak. Tetapi semua ini boleh dicapai hanya dengan memakan articok Jerusalem yang dikupas dalam bentuk mentahnya. Jus articok Jerusalem yang diperah mengurangkan keasidan. Anda boleh menambah articok Yerusalem kepada sup sayur-sayuran, omelet, sup puri. Resipi untuk hidangan ini sangat mudah diakses.

1. Potongan kubis dan articok Jerusalem

Bahan:

• 2 biji telur;
• 500 gram kubis;
• minyak bunga matahari;
• 100 ml. krim;
• garam;
• tepung;
• Jerusalem articok.

Resipi memasak: tanaman akar yang telah dibasuh disapu pada parut kasar dan dicampur dengan kubis cincang halus, krim. Campuran direbus dalam periuk di bawah tudung selama kira-kira minit 10. Selepas itu, ia digabungkan dengan telur dan tepung supaya jisim homogen diperolehi. Potongan daging terbentuk daripada daging cincang yang disediakan, yang, digulung dalam serbuk roti, digoreng dalam minyak bunga matahari.

2. Articok Yerusalem dibakar dengan telur

Resipi memasak: dikupas 200 gr. potong akar dan goreng dalam mentega. Masukkan ke dalam hidangan tahan panas atau pada lembaran penaik kecil dan tuangkan satu telur, dipukul dengan 50 gr. krim masam. Taburkan keju parut di atas dan bakarketuhar selama setengah jam.

3. Articok Yerusalem dibakar dalam ketuhar

Dalam ubi yang dikupas, ceruk dibuat, di mana sekeping kecil mentega diletakkan. Ubi yang disediakan diletakkan dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit. Hidangan ini digunakan sebagai ulam.

4. Salad articok Yerusalem

Resipi untuk salad ini adalah pelbagai kerana ia mudah. Untuk menyediakan setiap satunya, sayuran akar diparut, semua yang lain ditambah mengikut senarai bahan di bawah:

• lobak parut atau lobak, bawang hijau, salad dressing;
• telur rebus, garam, bawang hijau, krim masam atau mayonis;
• lobak merah dan akar saderi, parut, bawang, krim masam atau mayonis;
• bit, lobak merah, jeruk, potong dadu, bawang, minyak bunga matahari.

Jika anda mempunyai dacha atau rumah anda sendiri, dapatkan tanaman akar yang indah ini di tempat anda, memberikannya tempat di sepanjang pagar. Anda akan dibekalkan dengan vitamin dan mineral sepanjang musim sejuk dan musim bunga. Di samping itu, articok Yerusalem yang ditanam dengan cara ini tidak akan membiarkan rumpai "alien" masuk ke taman. Tetapi ini topik yang berbeza sama sekali.