Bruschetta dengan salmon: resipi luar biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Itali dikenali secara meluas di seluruh dunia. Selalunya ia dikaitkan dengan pasta atau pizza. Tetapi sebenarnya, ia jauh lebih asli dan pelbagai daripada yang kita sangka. Setiap sudut negara yang cerah mempunyai hidangan tradisionalnya sendiri.

Kisah Belakang

Bruschetta dengan salmon amat popular di bahagian tengah Itali. Ini adalah sejenis makanan ringan, biasa di kawasan lain. Ia juga digunakan untuk meningkatkan selera makan sebelum hidangan utama. Minuman beralkohol Itali sedemikian. Pada mulanya, makanan sedemikian mendapat permintaan di kalangan penduduk miskin negara. Ciri khas bruschetta ialah roti, yang telah dikeringkan dan digoreng di atas panggangan atau panggangan. Pada asasnya, ciabatta digunakan untuk "sandwic" sedemikian.

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan sedemikian. Ia dihidangkan dengan tomato, herba wangi, ham, telur,terung, mozzarella dan juga buah zaitun. Resipi bruschetta dengan salmon yang paling popular adalah seperti dalam foto.

Resepi klasik

Untuk memahami apa itu dan dengan apa ia dimakan, anda perlu kembali ke asalnya. Pada mulanya, hidangan ini sangat mudah: roti putih dipotong menjadi kepingan dan digoreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Selepas itu, roti disejukkan dan disapu dengan bawang putih dengan betul. Kemudian hirisan wangi dituangkan dengan minyak zaitun, lada, masin dan daun selasih ditambah. Kini hidangan ini dimasak dengan lebih pelbagai.

Ikan salmon yang lembut

Jika anda menggemari ikan, jangan nafikan keseronokan anda mencuba salmon bruschetta. Memasak hidangan sedemikian tidak sukar, tetapi rasanya haruslah sangat halus dan halus.

Pertama, ambil semua bahan yang diperlukan. Anda memerlukan:

• Avocado (1 keping);
• Minyak zaitun (1 sudu besar);
• Garam dan lada sulah;
• Arugula;
• Setengah limau nipis;
• 2 tangkai adas;
• Hirisan baguette kecil (6-10 keping);
• Salmon (300g).

Potong baguette kepada kepingan kecil. Kemudian gorengkannya dengan baik di atas panggangan atau kuali sehingga perang keemasan. Perlahan-lahan tuangkan roti dengan minyak zaitun. Jika anda mempunyai berus pastri khas, anda boleh menggunakannya. Ini akan mengagihkan minyak secara sama rata. Seterusnya, alpukat mesti dipotong menjadi dua bahagian yang sama dan menyingkirkan lubang. Kupas buah dari kulit, dan potong pulpa menjadi kiub kecil. Kemudian masukkan merekamangkuk pengisar bersama dill cincang. Masukkan lada kisar, garam dan minyak zaitun secukup rasa. Jangan lupa siram kesemuanya dengan jus separuh limau nipis. Menggunakan pengisar, buat puri dan letakkan pada kepingan baguette yang telah disediakan sebelumnya. Letakkan salmon yang dihiris nipis di atas. Tinggal untuk menghias bruschetta dengan salmon dengan arugula dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Tambah keju

Keju Itali terkenal seperti pasta atau piza. Pembuat keju terkenal setiap tahun mengadakan perayaan di mana pelbagai jenis dirasai. Dan pelbagai jenis keju adalah sangat pelbagai sehingga di rantau yang berbeza anda boleh menemui sehingga 400 jenis produk yang sama.

Bruschetta dengan salmon dan keju akan menjadi lebih enak. Keju boleh memberikan hidangan nota halus dan meneduhkan rasa ikan. Apabila bercakap tentang keju krim, mascarpone, philadelphia dan, sudah tentu, almette adalah ideal.

Pelbagai perisa

Walaupun satu resipi untuk bruschetta salmon boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Tambah keju krim atau pesto, daging salai dengan telur terung atau puyuh, dan gantikan ciabatta Itali dengan baguette Perancis atau roti Borodino hitam. Hidangan sedemikian pastinya berbeza dari yang sebelumnya dan menonjol dengan ciri-ciri rasanya. Ngomong-ngomong, bruschetta dengan salmon dan keju krim mestilah sangat lembut.

Walaupun bertukar bahan, resipinya hampir sama. Jika anda memutuskan untuk menggunakan pesto, kemudian tambahkannya selepas ia berada di atas kepingan roti panggang.seekor ikan akan muncul.

Terung pula hendaklah ditambah sebaik sahaja kerak roti menjadi perang. Letakkan semua yang lain di atas. Jangan lupa untuk menggoreng terung terlebih dahulu dan memotongnya menjadi kiub kecil dan kemas. Dalam resipi ini, anda boleh menambah tomato ceri dan taburkan bruschetta dengan parmesan. Dan bukannya minyak zaitun, disyorkan untuk menggunakan cuka balsamic.

Bruschetta dengan telur rebus salmon dan telur puyuh sesuai untuk sarapan pagi yang sihat. Pertama, goreng bawang merah dan bawang putih dalam kuali dan biarkan sejuk. Sekarang anda perlu membuat telur rebus dengan betul. Terdapat sedikit helah di sini. Biarkan sebarang cecair yang berlebihan menitis dari putih telur sebelum mencelupkan telur ke dalam air. Kemudian tuang setengah liter air ke dalam periuk yang dalam dan tambah cuka (0.5 sudu teh). Tunggu air mendidih. Seterusnya, buat corong di dalam air dan tuangkan telur ke dalamnya. Telur rebus tidak boleh direbus lebih daripada satu minit.

Kemudian potong tomato menjadi kiub kecil dan masukkan bawang goreng ke dalamnya. Semua garam dan lada sulah secukup rasa. Kemudian semuanya sama. Tuangkan sedikit minyak pada kepingan roti yang telah siap, masukkan telur dan bahan-bahan lain.

Selera selera!