Cognac "Shustov": penerangan, sejarah, ciri, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cognac "Shustov" ialah minuman dengan sejarah kukuh sejak Perang Utara itu sendiri. Ketika itulah sebutan pertama dinasti pedagang, yang memberi nama kepada brendi tua, dapat dikesan dalam dokumen. Adalah luar biasa bahawa aktiviti perniagaan keluarga Shustov berlangsung dari awal abad kelapan belas hingga Revolusi Oktober 1917. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu bukan sahaja tentang sejarah menarik kilang cognac dengan nama besar ini, tetapi juga menerangkan ciri-ciri minuman moden. Ya, ya, walaupun pada hakikatnya semua kemudahan pengeluaran Shustov telah dirampas oleh kerajaan baru, perniagaan mereka tidak mati. Keturunan tuan cognac menunggu di sayap, dan kini minuman keras dihasilkan oleh Global Spirits holding, dikawal oleh wakil keluarga. Pengeluaran brendi elit dijalankan di tanah bekas penanaman wain di Shustovs - berhampiran Odessa.

Sejarah Jenama

Adalah diketahui secara sahih bahawa Shustov pertama, Leonty, adalah seorang hamba,yang mendapat kebebasan daripada tuannya, Jeneral Izmailov. Menetap di Moscow, petani yang giat menjalankan perniagaan garam dan sangat berjaya dalam perniagaan ini. Dia mempunyai kedua-dua deposit yang dipajak dari negeri dan miliknya. Setelah mengumpul banyak wang untuk garam, keturunan Leontius memutuskan untuk tidak meletakkan semua telur mereka dalam satu bakul, tetapi untuk melakukan sesuatu yang lain. Perhatian mereka tertumpu kepada pengeluaran brendi. Niche ini belum lagi diduduki oleh pesaing. Di Moscow, mereka terutamanya menghasilkan vodka. Pada tahun 1863, Nikolai Shustov membeli tempaan lama dan memasang alembic pertama di dalamnya. Tujuh belas tahun kemudian, terdapat kedai berjenama di kilang Moscow. Pada tahun 1896, perkongsian saham telah diasaskan, dan tidak lama kemudian seluruh Rusia sudah mengetahui apa itu brendi Shustov. Sejarah pegangan cemerlang ini telah dipendekkan semasa Revolusi Oktober.

Peta geografi pengeluaran

Tetapi dalam masa dua puluh tahun yang singkat, saudara Shustov, Nikolai dan Vasily, melakukan kerja yang sangat hebat. Pada tahun 1899, Nerses Tairyan menjual kilang cognacnya di Yerevan kepada usahawan Moscow. Hampir serta-merta, kilang penyulingan di Odessa telah diperoleh. Harus dikatakan bahawa saudara-saudara mendekati perniagaan baru, pengeluaran cognac, dengan semua tanggungjawab. Vasily Nikolaevich Shustov telah dilatih di Perancis. Dari wilayah Cognac, dia membawa rahsia teknologi dan resipi untuk membuat minuman. Pada tahun 1900, saudara-saudara secara anonim menghantar Shustov cognac untuk menyertai pertandingan di Pameran Dunia di Paris. Tanpa diduga untuk semua orang, minuman inkognito menerima hadiah utama. AkibatnyaPerancis yang bingung membenarkan Shustov menggunakan perkataan cognac pada label produk mereka, walaupun undang-undang kawalan asal menghendaki pengeluar asing menyenaraikan "brandy."

Peminat berpangkat tinggi

Nicholas II terkenal sebagai penilai minuman yang baik. Dan dia menghargai cognac "Shustov". Pada tahun 1912, perkongsian keluarga menjadi pembekal rasmi minuman beralkohol kepada mahkamah empayar. Satu lagi kilang cognac di Chisinau telah dibeli. Pada permulaan Perang Dunia I, Shustov menguasai satu pertiga daripada semua pengeluaran alkohol Rusia dan empat puluh empat peratus daripada eksportnya. Perkongsian itu juga menghasilkan tincture, antara yang paling terkenal ialah Caucasian Herbalist, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan on Cognac, Spotykach, Erofeich, Casserole, Tangerine dan lain-lain. Resipi ini telah diterima pakai oleh perniagaan alkohol negara Soviet. Sergei Yesenin lebih suka Rowan pada cognac. Dan Carl Faberge hanya minum Riga Balsam. Churchill, untuk mengusik Stalin, setiap tahun memesan empat ratus botol "cognac Shustov yang terkenal."

Jenama brendi moden "Shustov"

“Semua ini bagus,” pakar minuman akan berkata, “tetapi ini sudah menjadi sejarah. Apa sekarang? Adakah cognac Shustov moden mempunyai apa-apa daripada yang terdahulu, selain daripada botol berjenama dalam bentuk loceng?” Soalannya sama sekali tidak terbiar. Kita tahu banyak contoh apabila pengilang yang cuai hanya mengeksploitasi kemuliaan seorang yang terkenaljenama. Tetapi jangan lupa bahawa kawalan kualiti produk dijalankan di peringkat antarabangsa. Dan banyak anugerah membuktikan ini. Oleh itu, Shustov Golden Duke cognac menerima tiga pingat di pertandingan antarabangsa. Label "Gums" dihiasi dengan lima bulatan emas dan satu bulatan perak. Pada pertandingan antarabangsa, "Kyiv" menerima lapan pingat, "Odessa" - enam. "Ukraine" mempunyai anugerah terbanyak. Jenama jenama Shustov ini telah memperoleh sebelas pingat (enam emas dan lima perak).

Cognac biasa terbaik dari kilang Odessa

Mengapa kita bercakap tentang pengeluaran brendi terkenal di Ukraine? Tumbuhan ini, tiga puluh kilometer dari Odessa, sangat dihargai oleh saudara Shustov sendiri. Kawasan kilang terletak di Grossliebental. Kawasan ini, yang namanya diterjemahkan sebagai "Lembah Cinta Besar", telah diselesaikan oleh penjajah Jerman pada abad kelapan belas. Berikut ialah iklim yang sesuai untuk menanam varieti anggur Perancis - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Dan tanahnya agak sesuai. Pokok anggur telah dipilih dengan teliti di Perancis dan Jerman. Peralatan baru juga dibeli di sana. Kilang itu menggaji pakar dalam pengadunan dan pemasangan. Antara minuman biasa yang murah, Grand Prix Paris VVSO dan Desna mendapat permintaan. Cognac "Shustov 5 bintang" adalah kompromi yang sangat baik dengan harga rendah dan kualiti yang sangat baik. Ia dicipta daripada roh berbeza sekurang-kurangnya lima tahun. Minuman ini mempunyai sejambak halus dengan nota bunga dan rasa yang lembut dan lengkap.

Cognac "Shustov Jubilee"

Untuk mencipta minuman inimenggunakan himpunan roh terpilih pada usia sembilan hingga lima belas tahun. Minuman itu matang dalam tong kayu oak Limousin lama, dibuat tanpa sebatang paku. Akibatnya, selepas penyejatan melalui pori-pori kayu "bahagian malaikat", Yubileiny mempunyai sejambak halus dengan vanila-coklat dan nada bunga dan rasa kompleks yang sangat baik. Cognac vintaj ini menerima tiga pingat emas pada pertandingan di Moscow, Kyiv dan Y alta. Apakah cognac vintaj lain "Shustov" boleh disyorkan? Ulasan memuji sejambak kompleks dan citarasa lama yang menyenangkan Arcadia berusia sepuluh tahun. Daripada setem yang boleh dikumpulkan, saya boleh menasihati "Golden Duke", "Kyiv" dan "Odessa".