"Landak" dalam kuali dengan kuah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging cincang "Landak" dengan nasi dalam kuali, digabungkan dengan sos yang berbeza, ini adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan. Ia mendapat namanya kerana penampilannya. Terima kasih kepada nasi, potongan daging kelihatan seperti landak, dengan jarum berduri. Sos yang lembut membantu menjadikan hidangan benar-benar berair. Pilihan ini disukai walaupun oleh kanak-kanak yang tidak terlalu suka daging. Sos yang lazat membantu menjimatkan masa. Lagipun, apabila anda memasak satu hidangan, anda akan mendapat dua. Tinggal untuk merebus pasta dan makan malam yang lazat untuk seisi keluarga sudah sedia!

Landak berduri yang lazat

Rahsia resipi "landak" ini dengan nasi dalam kuali ialah nasi tidak direbus terlebih dahulu, ia dimasak bersama daging. Oleh itu, rupa potongan daging paling mirip dengan makhluk berduri yang comel.

Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• 0, 75 cawan beras;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah besar;
• 0, 75 cawan krim masam;
• sesudu besar tepung;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• 30 gram mentega;
• 1, 5 sudu besar garam;
• satu laureldaun;
• 50 ml minyak bunga matahari tanpa wangi;
• sedikit lada hitam dikisar.

Untuk rasa terbaik resipi "landak" ini dalam kuali, lebih baik mengambil daging cincang daripada dua jenis daging iaitu daging babi dan daging lembu. Walau bagaimanapun, "landak" yang lazat juga diperoleh daripada ayam, ayam belanda, dan kambing. Semuanya bergantung kepada pilihan peribadi.

Bagaimana cara memasak hidangan yang lazat?

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Lobak merah dikupas dan disapu pada parutan halus. Goreng ringan sambil dikacau. Hanya beberapa minit. Daging ditatal melalui pengisar daging dengan satu kepala bawang. Biarkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit untuk berehat. Satukan daging cincang dengan lobak merah. Beras dibasuh dengan teliti, beberapa kali. Masukkan ke dalam daging cincang. Diperasakan dengan garam dan lada sulah, digaul terus dengan tangan.

Kemudian mula membentuk bebola kecil. Jika pemadat melekat pada tangan anda, maka ia boleh dibasahkan dengan air sejuk.

Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. "Landak" daging cincang dengan nasi dalam kuali digoreng di semua sisi sehingga berkerak. Ini akan membantu mereka tidak hancur semasa proses memasak. Landak ketepikan dan mula membuat kuah.

Kuah bebola yang lazat

Cairkan sekeping mentega dalam periuk. Masukkan tepung, gaul supaya tiada ketulan yang tinggal. Masukkan krim masam. Kacau dengan spatula, jisim dipanaskan selama kira-kira satu minit. Masukkan pes tomato. Rebus sos selama kira-kira satu minit. Segelas air suam yang tidak lengkap diperkenalkan, semuanya dikacau dengan teliti. Masukkan garam dan lada sulah.

"Landak" dalam kuali sekali lagi diletakkan di atas dapur, dituangkan dengan sos dan letakkan daun bay. Rebus mereka selama kira-kira empat puluh minit. Dalam proses itu, "landak" dibalikkan beberapa kali supaya ia sama rata dengan sos. Akibatnya, nasi akan masak dan kelihatan seperti jarum landak sebenar. Apabila menghidangkan "landak" mereka mesti dituangkan dengan sos. Pasta atau kentang tumbuk dianggap sebagai ulam yang sangat baik.

Landak dalam sos krim masam

Apa yang anda perlukan untuk memasak "landak" daging cincang dengan kuah dalam kuali? Beberapa bahan mudah! Perlu ambil:

• 500 gram daging cincang;
• seratus gram beras;
• tiga sudu besar krim masam;
• kepala bawang;
• secubit lada hitam kisar;
• setengah sudu teh garam;
• tiga sudu besar tepung;
• seratus gram keju keras;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Juga untuk sos yang lazat anda perlukan:

• 400 gram krim masam pekat;
• tiga ulas bawang putih;
• beberapa sudu teh minyak sayuran;
• satu pertiga daripada satu sudu teh lada;
• sedikit garam;
• setengah sudu teh herba kering.

Versi "landak" dalam kuali ini ternyata berair dan wangi.

Cara memasak hidangan lazat dalam krim masam

Beras dibasuh beberapa kali. Untuk resipi ini untuk "landak" dari daging cincang dalam kuali, lebih baik mengambil bijirin panjang. Nasi siap dituang dengan air dalam nisbah satu kepada satu. Selepas mendidih, bijirin dimasak selama tujuh minit lagi sehingga separuh masak. Nasi sejuk.

Gout dimasukkan ke dalam daging cincang dankrim masam. Sekiranya terdapat kebimbangan bahawa "landak" akan hancur, maka anda boleh menambah satu telur. Tetapi anda perlu bersedia bahawa mereka akan menjadi lebih sukar. Cincang bawang dengan sangat halus. Goreng dalam minyak sayuran sehingga warna berubah. Keju disapu pada parutan halus. Semuanya digabungkan dengan daging cincang. Letakkan rempah ratus. Campurkan semua bahan dengan teliti. Bentuk pemadat elastik menjadi bebola. Gulungkan mereka dalam tepung. Sebarkan "landak" siap dan dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng sehingga perang keemasan. Kemudian ia dikeluarkan dari kuali.

Cara membuat sos krim masam

Mereka mengambil periuk atau mencuci kuali dari "landak". Tuangkan sedikit minyak. Bawang putih dikupas dan dicincang halus, digoreng sehingga perang keemasan. Mereka meletakkan krim masam. Tuangkan sedikit air panas untuk membuat sos cair. Tuangkan rempah ratus. Didihkan kuah.

Pindahkan ke sos landak. Rebus dengan api perlahan dan tutup selama kira-kira sepuluh minit. Sebelum menghidangkan hidangan daging, anda boleh taburkannya dengan herba yang dicincang halus, seperti pasli.

Senarai Bahan Hidangan Sos Sedap

Untuk resipi "landak" ini dengan nasi dalam kuali, ambil bahan berikut:

• 300 gram setiap satu daripada daging babi dan daging lembu;
• seratus gram beras;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah;
• sepasang ulas bawang putih;
• sebiji telur;
• sedikit garam;
• setengah sudu teh setiap lada dan perasa daging;
• beberapa sudu besar minyak sayuran.

Ia juga perlu menyediakan bahan-bahan untuk sos. Ia akan berdasarkankrim masam. Perlu ambil:

• 200 ml krim masam;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• sesudu besar tepung;
• 30 gram mentega;
• 500 ml air mendidih;
• sedikit garam dan lada sulah;
• campuran herba kering secukup rasa.

Sos akan mempunyai warna dan tekstur yang cantik.

Memasak "landak" dalam kuali: penerangan langkah demi langkah

Sebagai permulaan, daging dibasuh, kemudian disalurkan melalui penggiling daging. Anda harus mendapatkan pemadat homogen. Bawang putih. bawang dan lobak merah dikupas. Beras dicuci bersih dan direbus sehingga separuh masak.

Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Cincang halus bawang, parut lobak merah. Mula-mula tumis bawang hingga empuk, masukkan lobak merah dan rebus hingga sayur lembut. Bawang putih disalurkan melalui akhbar. Menunggu sayur sejuk.

Masukkan sayur ke dalam daging cincang, masukkan bawang putih. Mereka memukul sebiji telur. letak nasi. Campurkan semua bahan, perasakan dengan rempah ratus. Bentuk bola. Ini akan menjadi "landak" daging cincang. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, ratakan bebola. Tambah cecair, tutup dengan penutup. Rebus selama kira-kira tiga puluh minit.

Mulakan menyediakan sos. Cairkan minyak sayuran dalam periuk, tambah tepung. Kacau sebati. Tambah krim masam. Apabila adunan mendidih, masukkan pes tomato. Air mendidih ditambah. Masak selama beberapa minit selepas mendidih.

Landak dituang dengan kuah. Bebola daging dengan rebusannya selama dua puluh minit lagi. Hidangan dihidangkan panas.

Landak dalam sos sayur

"Landak" dalam kuali dengan kuah ialah hidangan daging dan sos yang lazat. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 300 gram daging cincang;
• seratus gram beras;
• sebiji telur;
• empat sudu besar minyak sayuran tanpa wangi;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah;
• 80 gram krim masam;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• sesudu besar tepung;
• setengah sudu teh gula;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Apakah keunikan resipi ini? Bawang dan lobak merah digunakan untuk kuah berbanding daging cincang.

Memasak landak: penerangan resipi

Beras dicuci beberapa kali untuk menjadikan airnya jernih. Tuangkan air sejuk, mengekalkan perkadaran satu hingga dua. Mereka meletakkan garam dan membakar segala-galanya. Rebus sehingga masak, iaitu, simpan lima belas minit lagi selepas mendidih.

Panaskan beberapa sudu besar minyak sayuran dalam kuali. Ambil setengah kepala bawang dan potong kiub. Panggang hingga lembut. Lobak merah dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis. Hantar ke bawang, simpan sayur sehingga lembut. Masukkan tepung dan pes tomato. Semuanya bercampur sebati. Bakar selama beberapa minit. Selepas menuangkan sos seratus ml air panas dan krim masam diperkenalkan. Campurkan semua bahan hingga sebati.

Rebus selama kira-kira lima minit, kemudian masukkan lada sulah, gula dan garam.

Beras rebus dibasuh dengan air, dihantar ke colander. Campurkan daging cincang, separuh bawang dan nasi yang dicincang halus dalam mangkuk. Masukkan garam dan lada sulah. Mereka memecahkan telur. bentukbebola daging.

Bebola digoreng dalam dua sudu besar minyak. Apabila anda mendapat kerak, tuangkan semua kuah dengan sayur-sayuran. Rebus "landak" di bawah penutup selama kira-kira tiga puluh minit.

Resepi paprika mudah

Paprika ialah salah satu cara untuk memberi hidangan yang biasa rasa baru. Untuk versi "landak" yang lazat ini, anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• seratus gram beras;
• sebiji telur;
• seratus gram krim masam;
• sudu besar pes tomato;
• sebiji lobak merah;
• kepala bawang;
• garam dan lada hitam kisar secukup rasa;
• sedikit paprika;
• minyak sayuran untuk menggoreng produk.

Nasi direbus sehingga separuh masak. Tambah kepada cincang. Mereka meletakkan rempah, memecahkan telur, untuk sekumpulan komponen. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Mulakan menyediakan sos. Untuk melakukan ini, bersihkan sayur-sayuran. Cincang halus bawang, parut lobak merah. Goreng sayur dalam minyak sayuran sehingga lembut. Masukkan air dan pes tomato. Rebus selama kira-kira sepuluh minit. Letakkan krim masam dan rempah ratus. Biarkan mendidih. Bentuk "landak" dari daging cincang. Letakkannya dalam kuali. Goreng ringan. Kemudian tuang kuah dengan sayur-sayuran. Rebus dengan api perlahan di bawah tudung selama kira-kira empat puluh minit. Jika sos terlalu pekat, boleh tambah air lagi. Apabila berkhidmat, disyorkan untuk menghiasi landak dengan herba segar. Paprika memberikan rasa yang halus pada hidangan. Anda juga boleh menggunakan versi salai. Ia bergantung pada pilihan rasa.

Landak dalam sos tomato

Hidangan ini bukan sahaja mengandungi tomatopasta, tetapi juga tomato. Ia bernilai memilih buah-buahan yang berisi. Untuk varian hidangan ini, anda perlu memasak produk berikut:

• 500 gram daging cincang;
• 80 gram beras;
• sebiji telur;
• sedikit rempah untuk daging;
• 80 gram tepung;
• sekeping roti putih, lebih baik daripada basi;
• seratus gram lobak merah;
• 150 gram tomato masak;
• 20 gram lada benggala;
• 80 gram pes tomato;
• tiga daun bay;
• sepasang tangkai pasli;
• seratus gram air;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk. Beras dibasuh dengan teliti, dibiarkan mengalirkan cecair yang berlebihan dan ditambah kepada daging cincang. Tidur rempah dan garam. Pecahkan sebiji telur, masukkan tepung. Campurkan perlahan-lahan semua bahan untuk landak.

Roti putih direndam dalam air dan pulpanya dihantar ke daging cincang, semuanya digaul semula. Bentuk bola. Goreng di semua bahagian dalam minyak sayuran.

Balut disediakan dalam mangkuk yang berasingan. Untuk melakukan ini, lobak merah yang dikupas disapu pada parutan halus. Tomato dikupas dan dicincang halus. Lada benggala yang dicincang halus dan pes tomato ditambah. Mereka menuangkan air. Semua orang mengadun, meletakkan rempah.

Seluruh pembalut yang lazat dituangkan kepada "landak" yang sudah kemerahan. Teratas dengan daun bay dan pasli cincang. Tutup semua dengan tudung dan renehkan sehingga masak. Dihidangkan panas. Sangat lazat untuk makan "landak" dengan sos tomato dan kentang tumbuk yang lembut.

"Landak" dalam kuah ialah hidangan daging cincang, nasi dan rempah yang lazat dan lembut. Kadang-kadangsebiji telur atau bahan-bahan lain dimasukkan ke dalam daging. Jadi, anda boleh menambah keju, sayur-sayuran cincang dan goreng dengan selamat. Pilihan kuah yang paling popular mengandungi krim masam atau pes tomato. Selalunya kedua-duanya ditambah. Pes tomato memberikan hidangan masam dan warna yang menyenangkan. Dan krim masam melembutkan daging, jadi penting untuk menggunakannya untuk landak daging lembu. Anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran dalam kuah, seperti bawang dan lobak merah. Sebagai ulam, anda harus memilih pasta atau kentang rebus atau sebagai kentang tumbuk. Apakah kelebihan "landak" dengan kuah? Ini adalah kedua-dua hidangan yang lazat dan sos yang sama asli!