2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Makanan adalah salah satu perkara yang tiada seorang pun di bumi boleh hidup tanpanya. Ramai yang membuat diet dan mengekalkannya untuk jangka masa tertentu, tetapi ada masanya anda mahukan sesuatu yang baru. Hidangan dari negara lain akan membantu mempelbagaikan makanan. Contohnya, makanan India agak menarik rasanya dan mudah disediakan. Ramai yang berminat dengan apa yang diberikan. Malah, ini adalah salah satu hidangan popular dan lazat negara timur. Ini adalah sup pedas tradisional berasaskan kekacang rebus.
Asal usul hidangan
Sup Dal ialah hidangan kebangsaan India, yang sangat mudah disediakan, dan anda boleh menikmati rasa itu selama yang anda suka. Di samping itu, ia mengandungi banyak bahan dan vitamin yang berguna. Sebagai contoh, sup mengandungi banyak protein dan boleh digabungkan dengan bahan yang berbeza. Tomato, bawang putih, jus lemon, santan, kari dan banyak lagi sering ditambahkan padanya.
Untuk memahami apa itu dal, cukup untuk mentafsir nama hidangan itu. Ia bermaksud "kacang". Oleh itu, mula memasak, penduduk India memilih jenis tumbuhan kegemaran mereka dan menjadikannya karya masakan sebenar. Selalunya, sup puri boleh didapati di tempat-tempat seperti Pakistan,Bangladesh, Sri Lanka, Naples, dan ini adalah kesilapan moden, kerana anda perlu memasak hidangan yang menakjubkan di setiap negara. Ia sihat, ringkas dan sangat lazat. Sup panas boleh disediakan dalam pelbagai cara, anda hanya perlu memilih yang paling sesuai untuk anda.
Intipati sup memberi
Bersama-sama dengan persoalan apa yang memberi, satu lagi timbul. Bagaimana cara memasaknya? Intinya ialah kacang dengan sayur-sayuran mesti direbus supaya boleh dicampurkan semuanya menjadi puri. Sememangnya, rempah perlu ditambah ke dalam hidangan - ini adalah ramuan penting dalam masakan India. Oleh itu, kacang yang dimasak akan menggantikan mana-mana daging (dari segi kandungan vitamin) dan memberi makan kepada semua orang di sekeliling. India ialah negara di mana semua orang mematuhi prinsip vegetarianisme, jadi orang ramai menghabiskan banyak masa untuk membuat sup dal.
Menarik juga terdapat banyak jenis kacang, tetapi varieti merah lebih diutamakan, diikuti dengan buah hijau dan hitam. Ia adalah paling berguna untuk makan sup dal pada musim panas, apabila ia benar-benar panas di luar. Hidangan ini mengenyangkan dengan sempurna, manakala pada musim sejuk ia juga membolehkan anda memanaskan badan.
Peraturan Asas Memasak
Terdapat peraturan dan prinsip tertentu untuk dipatuhi. Yang pertama ialah penyediaan kacang. Buah mesti direndam sebelum dimasak. Anda juga harus membuat mentega minyak sapi (daripada mentega). Dan akhirnya, tukang masak India dan penduduk tempatan memanggang rempah sebelum menambahnya ke dalam kacang. Bagi sayur-sayuran, lobak merah, bawang besar, bawang putih, lada cili, tomato, ketumbar, kembang kol boleh ditambah ke dalam sup.kubis dan banyak lagi. Malah, tiada sekatan khusus, kulinari itu sendiri berhak memilih bahan untuk hidangannya.
Rahsia hidangan kebangsaan India
India tahu bahawa rempah adalah bahan utama dalam sup dal. Resipinya sangat mudah, dan beberapa bahan boleh diubah. Tetapi segala-galanya yang berkaitan dengan rempah-rempah tidak boleh dirundingkan - ini adalah elemen utama, sangat diperlukan dalam proses memasak. Selepas menggoreng mereka dalam minyak sapi, mereka hendaklah berdiri seketika. Anda boleh menambah rempah hanya pada akhir memasak. Halia, garam masala, kunyit, garam, asafoetida dan jintan manis dimasukkan ke dalam sup klasik. Anda juga boleh menambah daun kari, lada hitam dan putih, ketumbar, buah pala, bawang putih kering, biji sawi, serbuk cili, daun kayu manis Malabar.
Untuk membuat minyak sapi anda memerlukan mentega. Ia dipanaskan, buih dikeluarkan dan rempah digoreng di atasnya. Dalam kes ini, urutan tertentu mesti diperhatikan. Pertama, jintan putih digoreng, kemudian halia, bawang putih, ketumbar dan campuran garam masala. Ia perlu sentiasa mengaduk kandungan, masa memasak tidak boleh melebihi 1.5 minit. Tidak mematuhi peraturan asas, tukang masak mungkin mendapat rempah hangus.
Resepi memasak
Apabila jelas apa yang dia berikan, kami akan memberitahu anda tentang resipi untuk membuat sup puri. Sebagai bahan, anda perlu mengambil 200 g kacang dari sebarang jenis, 2 liter air, garam, 5-7 sudu besar. sudu minyak sapi, rempah ratus. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan 3 sudu teh. kunyit, 2 sudu besar. l. garam masala, 1 biji kelapa. Jika tidak, anda boleh menambahketumbar, bunga cengkih, buah pelaga, buah pala, lada hitam.
Jadi, mula-mula anda perlu membilas kacang dengan baik dan memilah kotoran. Kemudian anda perlu mendidih air dan, setelah masinkannya, masak selama kira-kira 30 minit. Selepas melengkapkan peringkat ini, anda perlu menggoreng semua rempah dalam minyak sapi sapi (memerhatikan urutan). Anda juga perlu menambah sayur-sayuran di sana dan tunggu sehingga jisim berubah menjadi sos. Masukkan adunan yang terhasil ke dalam kacang dan masak sehingga empuk bersama santan. Adalah disyorkan untuk membiarkan sup dibancuh selama lima hingga sepuluh minit. Sekarang ia adalah jelas bagaimana untuk memasak memberi. Semuanya sangat mudah! Cuba masak, terutamanya kerana ia tidak terlalu sukar untuk mencari produk yang sesuai. Anda pasti akan menyukainya.
Disyorkan:
Bagaimanakah jem tembikai disediakan daripada pulpa, kulit dan jus?
Ingin mengejutkan keluarga anda dengan hidangan yang paling lazat? Kemudian sediakan jem yang luar biasa - tembikai. Hidangan menarik ini boleh didapati dalam tiga cara berbeza. Dalam pilihan pertama, kulit tembikai akan digunakan. Resipi kedua menerangkan langkah-langkah untuk bekerja dengan pulpa. Dan hasil kaedah ketiga membuat jem akan mengejutkan anda dengan rasa madu
Marzipan - apakah itu dan bagaimana ia boleh disediakan di rumah?
Marzipan - apakah itu dan cara membuatnya di rumah? Ramai yang akan tertarik untuk mengetahui bahawa makanan istimewa kacang ini bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga mudah disediakan
Bagaimanakah pastri manis dan berperisa disediakan dalam multicooker Polaris?
Pastri manis dalam multicooker Polaris sentiasa menjadi gebu, lembut dan sangat lazat. Perlu diingatkan bahawa dalam peranti ini anda boleh memasak produk yang berbeza dari mana-mana doh. Hari ini kita akan melihat cara langkah demi langkah untuk membuat pencuci mulut epal, serta membakar roti gandum yang lazat
Suluguni: jenis keju apakah itu dan bagaimana ia disediakan?
Keju ini adalah salah satu hadiah kepada dunia daripada Georgia yang cerah dan mesra. Di negara inilah resipi suluguni tradisional kini dicipta. Hari ini anda boleh membelinya dengan mudah di pasar raya atau pasar, tetapi hanya mereka yang pernah merasainya di Georgia sendiri, di rumah keluarga Georgia sebenar, tahu rasa sebenar keju ini
Caper, apakah itu, bagaimana ia disediakan dan di mana ia digunakan
Produk yang agak baharu dan luar biasa telah muncul di rak kedai domestik. Di antara pelbagai jenis buah-buahan eksotik yang tersedia untuk pelanggan kami, caper telah timbul. Apa itu, dan lebih-lebih lagi bagaimana dan dalam bentuk apa ia digunakan, ramai yang tidak tahu. Oleh itu, mereka memintas rak dengan balang, di mana coklat-hijau layu sama ada buah pinggang atau buah-buahan memamerkan ke sisi. Dan ia benar-benar sia-sia, kerana mereka boleh memberikan rasa yang unik dan kebaharuan rasa kepada banyak hidangan
