"Roti dan wain", restoran: menu, alamat dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gourmet Moscow tidak begitu mudah untuk mengejutkan - pertubuhan katering baharu dibuka setiap hari (dari kedai kopi ke restoran India). Walau bagaimanapun, dengan kepelbagaian yang kelihatan, secara jujur, hanya terdapat beberapa pertubuhan dengan konsep yang menarik, semangat yang membuatkan pengunjung menjadi pelanggan tetap atau sekurang-kurangnya kembali lagi.

Bread and Wine ialah restoran yang berusaha keras untuk keluar dari keramaian bar dan kafe yang membosankan dan tidak berwajah.

Konsep restoran

Apabila penulis dan ahli perniagaan terkenal Sergei Minaev mencipta restorannya "Khleb i Vino", Moscow, pada umumnya, sepatutnya menerima beberapa objek di bawah satu bumbung sekaligus: kedai wain, bar dan restoran itu sendiri.

Adalah selamat untuk mengatakan bahawa misi telah dicapai. Dalamanrestoran dibuat dalam gaya loteng minimalis yang bergaya, yang dibawa oleh restoran kami dari Eropah. Hiasan dinding yang sengaja melalaikan dengan kerja bata dan plaster, siling dengan komunikasi yang tidak tersembunyi, dari mana lampu ringkas yang serupa dalam warna besi tergantung, kawasan dapur terbuka adalah ciri khas bar bergaya moden.

Restoran menyambut semua tetamu yang telah melihat ke dalam "Roti dan Wain" dengan rak yang dipenuhi dengan botol minuman mulia pelbagai jenis, dan bau roti yang baru dibakar, yang mewujudkan persatuan gastronomi yang menyenangkan dengan bilik bawah tanah wain dan kedai roti yang selesa di Itali dan Perancis. Proses membeli wain itu sendiri berubah menjadi keseronokan - tidak ada penjual sombong yang mengganggu, teman setia kedai arak mahal dan hiruk-pikuk pasar raya yang menjengkelkan, sementara pilihannya agak konsisten dengan yang pertama, dan harga demokratik bersaing dengan yang terakhir.

Setelah membuat pilihan anda sendiri dan mengambil botol yang anda suka dari rak, anda pergi ke juruwang tanpa upacara yang tidak perlu. Bagi pelawat yang sangat sensitif terhadap pilihan wain dan lebih suka mengambil nasihat profesional, sommelier disediakan di Khleb. Anda juga boleh membeli roti segar untuk dibawa pulang dalam tradisi terbaik kedai roti kecil di Montmartre.

Ada kemungkinan apabila anda datang membeli-belah, anda akan mahu berlama-lama sedikit dalam suasana yang selesa di bar kedai ini dan merasai wain yang dibeli - kemudian meja disediakan untuk anda. Dan jika wain dan aroma pastri yang menggoda telah membangkitkan selera anda, inilah untuk anda.hidangan masakan pengarang akan datang.

Vinoteka dengan penyelesaian anti-krisis

Apa pun yang boleh dikatakan, krisis terus melanda negara. Sudah tentu, pelanggan restoran tidak akan menolak perhimpunan yang selesa dan merasai gabungan rasa baharu, tetapi hakikatnya jelas – pengguna telah menjadi lebih berhati-hati dalam berbelanja.

Sebahagian besar daripada cek di restoran biasanya alkohol, khususnya, wain yang baik. Jika anda telah lama mengambil mudah bahawa dalam pertubuhan katering, penanda alkohol cenderung ke siling, malah segelas wain yang sangat sederhana boleh menggandakan bil makan malam anda, lihat Bread and Wine, sebuah restoran yang memusnahkan stereotaip ini dengan segera.

Malah, anda boleh menikmati wain yang sangat baik di sini pada harga pasar raya, yang membolehkan para penikmat minuman beralkohol memanjakan reseptor mereka dan kekal dalam bajet yang paling ketat. Strategi ini menjadi mungkin untuk dilaksanakan berkat keputusan berikut:

• wain hanya boleh dibeli oleh seluruh botol;
• tiada pelayan, layan diri.

Pelanggan biasa restoran Roti dan Wain

Dari awal pembangunan projek yang dipanggil "Roti dan Wain", restoran itu diilhamkan sebagai sebuah institusi universal, berkumpul di bawah bumbungnya penduduk tipikal metropolis moden, individu dan tidak serupa, tetapi disatukan oleh suka minuman mulia - wain.

Tidak dinafikan, setiap orang yang sering melancong ke luar negara akan menghargainya - suasana yang tiada kesedihan, dapur terbuka, pelbagai jenis dan kualiti wain bertahan.kami ke bar Eropah yang bergaya. Para penikmat wain yang memahami minuman itu, yang bukan sekadar tambahan untuk makan malam, tetapi sejenis karya seni, akan menghargai pilihan yang baik dan tiada bayaran berlebihan.

Wakil Bohemia akan menghargai keaslian konsep dan kemudahan suasana. Dan akhirnya, golongan muda yang suka berjumpa dengan syarikat sambil menikmati sebotol wain yang enak dan tiada gunanya makan malam dengan pelbagai hidangan kompleks dan segelas wain pada harga sebotol penuh.

Apakah masa terbaik untuk mengunjungi restoran Khleb i Vino?

Seperti yang telah disebutkan, restoran itu dianggap sebagai tempat universal. Kesederhanaan dan kepantasan perkhidmatan, ditambah dengan kekurangan kesedihan, menjadikan bar Bread and Wine sebagai institusi yang anda tidak perlu merancang perjalanan lebih awal, adalah bagus untuk masuk ke sana secara spontan, berada berdekatan.

Selain itu, bar boleh menjadi pilihan yang bagus untuk rehat tengah hari - segelas wain kering tidak akan menjejaskan aliran kerja dalam apa jua cara dan anda boleh berasa seperti penduduk Paris atau Milan. Mengikuti trend terkini, pengusaha restoran telah menambah menu sarapan istimewa kepada pastri. Jadi pada bila-bila masa sepanjang hari restoran itu meriah. Jika anda pergi ke sini pada waktu petang, lebih baik uruskan tempahan meja terlebih dahulu.

"Roti dan wain" - masa untuk minum

Salah seorang pengasas rangkaian restoran Khleb i Vino, penulis Sergei Minaev, tidak asing lagi dalam perniagaan wain. Sebahagian besarnya disebabkan oleh ini, serta profesionalismeSommelier Massimo Navarro dibezakan dengan senarai wain yang kuat.

Di atas rak ruang loteng yang selesa, sampel wain yang sangat baik dikumpulkan, dipilih dengan teliti daripada pemimpin pasaran pembuatan wain dari pelbagai bahagian dunia lama dan baharu. Seperti yang telah disebutkan, harga banyak sampel adalah lebih murah daripada di kedai.

Seperti kedai, anda hanya boleh membeli sebotol penuh. Cek purata turun naik sekitar 1000-2000 rubel, manakala wain Argentina paling bajet boleh dibeli hanya dengan 500 rubel.

Khleb menyajikan lebih 700 wain, termasuk rosé 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), Chablis putih / Louis Jadot (2013) dan Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene yang berkilauan.

Satu lagi keistimewaan restoran ialah bekalan air percuma.

Anda juga boleh memesan minuman tanpa alkohol seperti teh di bar, walaupun anda tidak perlu mengharapkan persembahan istimewa daripada mereka - lagipun, minuman itu tidak penting dalam pelbagai jenis minuman.

Masa makan

"Roti dan Wain" ialah restoran yang menunya, seperti dalaman dan elemen lain, tertakluk kepada satu konsep. Wain memainkan peranan utama dalam penubuhan ini, jadi tugas utama hidangan adalah untuk mengeluarkan sejambak wain tanpa menarik perhatian kepada diri mereka sendiri.

Di sini, restoran juga mengikut laluan Eropah - keseluruhan menu, yang terdiri terutamanya daripada tapas dan makanan ringan, muat pada satu halaman. Format pendek ini membolehkan anda mengekalkan kualiti pada tahap tinggi secara konsisten, danjuga kemas kini dengan segera supaya pengunjung tetap tidak bosan.

Dapur adalah kepunyaan pengarang, asli, tetapi tidak bertolak ansur dengan sikap sombong - jadi, tiada gabungan hidangan dan minuman yang dikenakan oleh restoran. Menu ini adalah kompromi antara restoran Amerika dan masakan haute Eropah.

Roti dan Wain: alamat restoran

Vinoteka telah menjadi rangkaian yang berkembang pesat. Pada masa ini, roti dan wain boleh dirasai di alamat berikut:

• B. Lorong Patriarki rumah nombor 12 bangunan nombor 1.
• Maroseyka, bangunan 15.
• Tverskaya, 2/12.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• lebuh raya Zvenigorodskoe, rumah nombor 3.
• Di wilayah bekas loji Spektr, BC Spektr LK.

"Roti dan wain" di Tverskaya

"Roti dan Wain" - restoran (jalan Tverskaya) - tempat yang sangat menarik. Pemandu teksi Moscow mendengar kata laluan-nama jalan lebih daripada sekali semasa syif malam mereka.

Menurut ramai peminat, Khleb i Vino (restoran di Tverskaya) ternyata menjadi yang paling cantik dan romantis di seluruh rangkaian Moscow. Rombongan institusi berjaya ditekankan oleh lokasi di bangunan abad XIX, contoh tipikal empayar Moscow.

"Roti dan wain" pada ulasan Patriarchs dan rangkaian

The Patriarchs telah lama mendapat kemasyhuran sebagai sebuah tempat dengan tumpuan ekstrem penubuhan atmosfera dan konseptual, serta orang awam yang arif yang maju yang mampu menghargai helah mahir restoran.

Restoran "Roti dan Wain" pada Patriarchs, menuruttetap, menyerap sepenuhnya suasana Patricks. Adalah idea yang bagus untuk memulakan perkenalan anda dengan rangkaian kilang wain yang selesa ini dari Khleb, khususnya di Patriarch's.

Lebih baik tempah meja lebih awal kerana bar kecil ini adalah yang paling kerap dikunjungi daripada keseluruhan rangkaian.

Ulasan tentang rangkaian restoran kebanyakannya positif. Ramai pelanggan mengesyorkan pertubuhan ini.

Oleh itu, restoran rangkaian ini patut dikunjungi bagi sesiapa yang ingin merasai bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga wain yang tidak dapat dilupakan.