Biskut coklat dengan ceri: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Biskut ceri ialah pai yang sangat cepat dan lazat yang tidak memerlukan banyak bahan untuk dibuat. Pencuci mulut sedemikian boleh dengan mudah diatur dalam bentuk kek dan disajikan di meja perayaan. Kami akan memberitahu anda cara melakukannya dengan betul dalam artikel yang dibentangkan.

Biskut ceri: resipi dengan foto pencuci mulut yang telah siap

Terdapat banyak pilihan untuk cara membakar pencuci mulut yang dimaksudkan. Kami memutuskan untuk memperkenalkan cara tradisional. Berkatnya, anda akan mendapat makanan istimewa buatan sendiri yang sangat lembut yang benar-benar cair di dalam mulut anda.

Jadi apakah bahan yang kita perlukan untuk membuat kek span ceri coklat? Resipi untuk pai yang ringkas tetapi lazat ini? memerlukan permohonan:

• baking soda + jus lemon - 1/2 sudu pencuci mulut;
• telur bersaiz sederhana - 5 pcs.;
• krim masam tinggi lemak - 250 g;
• gula bit - 270 g;
• serbuk koko (coklat asli boleh digunakan) - kira-kira 5 sudu besar;
• tepung gandum - kira-kira 260 g;
• ceri, beku atau segar - kira-kira 2/3 cawan;
• minyak sayuran - 10 ml;
• vanillin - 5 g.

Memasak doh coklat

Cara mula memasakbiskut ceri? Sudah tentu, dengan menguli asas. Kuning telur dipisahkan dengan teliti daripada protein dan disebarkan dalam hidangan yang berbeza. Gula ditambah kepada bahan pertama, dan kemudian dikisar dengan teliti menggunakan sudu besar. Sebaik sahaja jisim telur menjadi subur dan putih, krim masam kandungan lemak tinggi disebarkan kepadanya dan dicampur dengan baik. Bagi protein, ia disebat menjadi buih yang kuat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pemukul tangan, atau anda boleh menggunakan pengisar.

Setelah menjalankan tindakan yang diterangkan, jisim telur disambungkan. Seterusnya, baking soda ditambah kepada mereka, yang pertama dipadamkan dengan jus lemon. Koko, vanillin dan tepung gandum juga dituangkan ke dalam pangkalan. Semua komponen dicampur dengan teliti sehingga doh homogen dan lapang diperolehi. Sesetengah tukang masak menggunakan pengadun untuk tujuan ini.

Menyediakan beri untuk pai

Biskut ceri boleh disediakan dengan beri beku atau segar. Untuk melakukan ini, ia disusun keluar dari sampah, dibasuh dengan teliti dan semua tulang dikeluarkan. Jika buah-buahan pokok ceri dibekukan, maka ia akan dicairkan terlebih dahulu.

Proses pembentukan produk

Apa yang perlu saya bakar biskut dengan ceri? Resipinya melibatkan penggunaan bentuk tahan panas dengan sisi 6-8 cm. Dipanaskan terlebih dahulu di dalam ketuhar dan kemudian digris dengan minyak (sayur). Selepas itu, semua doh biskut dibentangkan dalam hidangan yang disediakan. Adalah wajar untuk menjalankan proses ini sejurus selepas mengulinya. Jika anda menyimpan asasnya selama lebih daripada 5-10 minit, kek tidak akan naik dengan betul dan akan menjadi melekit.

Sebaik sahaja adunan siap, ceri berlubang diletakkan di dalamnya satu persatu. Ini boleh dilakukan secara rawak. Perlu diingatkan bahawa buah beri akan tenggelam sedikit ke dalam pangkalan. Ini adalah perkara biasa.

Memasak pai dalam ketuhar

Bagaimanakah saya perlu membakar biskut ceri? Selepas borang diisi, ia dihantar ke ketuhar. Untuk membuat kek segebu mungkin, kabinet dapur hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pencuci mulut pada suhu yang ditunjukkan selama 45 minit. Pada masa ini, doh hendaklah masak sepenuhnya dan mengembang dengan baik.

Bagaimana untuk berkhidmat?

Memeriksa kesediaan biskut, ia dikeluarkan dengan berhati-hati dari ketuhar, dan kemudian dari acuan. Meletakkan kek pada hidangan yang indah, ia dibenarkan sejuk sedikit. Selepas itu, produk dipotong dan dipersembahkan kepada tetamu bersama secawan teh panas.

Hias pencuci mulut untuk meja perayaan

Biskut coklat dengan ceri akan berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk membuat kek hari jadi. Untuk melakukan ini, kami mungkin memerlukan komponen berikut:

• jem ceri - kira-kira 7-8 sudu besar;
• krim masam lemak - kira-kira 300 g;
• gula ringan - 1/2 cawan;
• krim dalam belon (dibeli di kedai) - untuk menghias pencuci mulut;
• ceri segar dengan tangkai – 2 pcs

Menyediakan krim

Anda boleh menggunakan krim yang berbeza untuk kek sedemikian. Tetapi kami percaya bahawa untuk biskut coklat sebagaipengisi krim masam tidak boleh lebih sesuai. Untuk menyediakannya, produk tenusu disebat dengan kuat dengan pengisar, secara beransur-ansur menambah gula kepadanya. Di pintu keluar, mereka mendapat jisim putih yang agak subur, yang segera digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Proses membentuk kek

Selepas dibakar, biskut coklat dengan ceri dikeluarkan dari acuan dan disejukkan sepenuhnya selama dua jam. Seterusnya, kek dipotong menjadi tiga kek nipis. Yang pertama diletakkan di atas bekas kek dan disapu dengan krim masam. Kemudian ia ditutup dengan kek kedua di atasnya dengan jem ceri.

Pada penghujungnya, biskut ketiga dibentangkan pada produk yang hampir siap. Tidak menekan pencuci mulut dengan kuat dengan tangan anda, ia disapu sepenuhnya dengan sisa krim masam (termasuk bahagian sampingan). Selepas itu, lapisan jem ceri diletakkan di atas permukaan kek. Untuk memberikan hidangan buatan sendiri rupa yang lengkap, ia dihiasi dengan krim putar yang dibeli di kedai. Mereka digunakan pada sisi pencuci mulut dan di sepanjang tepinya. Selain itu, ceri segar dengan setangkai dibentangkan di tengah-tengah kek.

Menghidangkan pencuci mulut ke meja perayaan

Selepas kek biskut coklat buatan sendiri dengan ceri siap, ia dihantar ke peti sejuk. Untuk membuatnya direndam dengan baik, ia disimpan selama kira-kira 3-6 jam. Dari masa ke masa, pencuci mulut boleh disampaikan dengan selamat ke meja perayaan. Ini perlu dilakukan dengan teh panas.

Ringkaskan

Tiada apa-apa yang rumit dalam membakar kek span ceri atau membuat kek hari jadi yang lengkap daripadanya. Mengikuti semua cadangan resipi, andadapatkan pencuci mulut yang rasanya seperti yang dibeli di kedai.

Perlu juga diperhatikan bahawa untuk membakar pai yang dimaksudkan, anda boleh menggunakan bukan serbuk koko, tetapi coklat sebenar. Untuk melakukan ini, jubin dipecah menjadi kepingan, sedikit susu ditambah dan perlahan-lahan dipanaskan di atas dapur. Sebaik sahaja coklat telah cair, ia disejukkan sedikit (supaya ia tidak membeku sepenuhnya) dan berhati-hati dituangkan ke dalam pangkal telur dan krim masam. Dalam kes ini, rasa pencuci mulut buatan sendiri akan menjadi lebih ketara dan aromanya akan tiada tandingannya.