Sup labu dengan udang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada meja makan yang lengkap tanpa hidangan pertama. Benar, dari masa ke masa, anda mula makan sup hanya kerana kewajipan: resipi yang sangat biasa tidak lagi menggalakkan. Sudah tentu, anda boleh memutuskan untuk mencuba sesuatu yang baru, tetapi banyak kaedah memasak berhenti. Mana satu untuk dipilih supaya tidak kecewa dalam eksperimen? Sudah tentu, sup labu dengan udang! Rasanya luar biasa, tetapi tidak mengejutkan, tiada apa yang super eksotik diperlukan untuk memasak. Dan ia mudah muat di perut, tidak membuat anda menyesali pengembaraan anda sendiri.

Sup labu dengan udang: resipi dengan foto untuk menurunkan berat badan

Sudah tentu, ia tidak menghilangkan keperluan untuk melawat gim atau kolam renang. Tetapi ia menjadikan diet yang paling teruk yang tidak perlu, yang mana wanita malang kadang-kadang menyeksa diri mereka sendiri. Sedap, rendah kalori, cukup mengenyangkan untuk tidak mengimpikan sandwic tambahan - dan pada masa yang sama cantik, yang penting untuk gourmet yang menghargai diri sendiri. Dan menyediakan sup labu dengan udangagak pantas.

Kami mengambil satu paun sayur cerah tanpa kulit dan biji, cincang halus dan rebus dalam air, anda boleh menambah campuran sayuran kering. Bersama-sama dengan dill dan pasli (beberapa tangkai), kami puri dengan pengisar, tuangkan jisim dengan seperempat liter susu panas dan biarkan ia mendidih. Rebus udang besar secara berasingan; tuangkan pangkalan di atas pinggan, letakkan penduduk laut, sekeping mentega dan herba segar di atas. Makan tengah hari dihidangkan!

Pilihan yang lebih memuaskan

Bukan semua orang di dunia kita sedang menurunkan berat badan, ramai yang memerlukan makanan yang lebih padat. Bagi mereka - sup labu dengan udang, resipi yang memerlukan kehadiran kedua-dua sayur-sayuran tambahan dan sup ayam yang kaya. Walau bagaimanapun, ia boleh digantikan dengan sup sayur-sayuran, jika anda masih mahukan hidangan diet.

Rebus satu setengah liter sup; masukkan ke dalamnya satu paun kiub labu. Selepas mendidih seterusnya, masukkan beberapa straw kentang, garam, perasa (herba Itali atau Provence sesuai) dan masak sehingga sayur masak.

Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng lobak merah dan bawang yang dicincang halus. Apabila sayur-sayuran empuk, tuangkan beberapa sudu sos masam manis kegemaran anda dan perahkan seperempat lemon. Dalam persekitaran ini, kami menggoreng udang raja dengan kadar dua ketul untuk setiap pemakan. Kami membawa asas siap dengan pengisar ke keadaan puri, tuangkan ke dalam pinggan dan bekalkan dengan makanan laut. Sebelum dihidangkan, taburkan sup labu wangi dengan udang dengan bawang cincang dan perisakrim masam. Iringan yang sesuai untuknya ialah roti bakar putih dengan lapisan mentega nipis.

Sup krim labu dengan udang dan santan

Resepi elegan dan eksotik yang akan mengambil sedikit masa untuk bermain-main. Udang diperlukan besar dan mentah, sedozen setengah keping. Kami memotongnya mengikut semua peraturan, menyembunyikan pulpa di dalam peti sejuk, dan mengisi cangkerang dengan setengah liter air sejuk, tambah sedikit garam, perasakan dengan lada sulah dan halia dan masak selama 10 minit. Tapis kuah yang telah siap.

Hancurkan ulas bawang putih, cincang 5 biji bawang merah, goreng dalam minyak zaitun, masukkan kiub labu kecil dan tuangkan air rebusan udang. Kami terus membakar selama satu pertiga jam di bawah tudung sehingga sayur-sayuran utama melembutkan. Tambah satu tin santan ke jisim dan tusuk semua komponen dengan pengisar. Garam jika perlu.

Goreng udang tertunda sekali lagi dalam minyak zaitun selama kira-kira seminit setengah pada setiap sisi. Pindahkan ke dalam hidangan hidangan dan taburkan dengan jus lemon. Tuangkan sup labu bersama udang dan santan ke dalam cawan yang telah dibahagikan, letakkan makanan laut di atasnya. Ia kekal untuk perasakan dengan minyak cili (dibeli atau diselit sendiri) dan lada merah yang dikisar.

resipi Greek

Ia sangat menarik kerana labu tidak perlu direbus, tidak direbus, tetapi dibakar. Kami memotong setengah kilo sayur-sayuran menjadi kepingan kecil, meletakkannya di atas lembaran penaik, musim dengan rosemary dan thyme dan taburkan dengan minyak sayuran. Balut hidangan dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama beberapa minitpada 40.

Pada masa yang sama, kami mereneh bawang putih cincang, bawang besar, halia dan lobak merah dalam periuk berdasar tebal dalam mentega - kami mengambilnya mengikut citarasa kami. Kami juga meletakkan labu di sini, tambah sedikit air dan reneh selama kira-kira seperempat jam, selepas itu kami membawa sayur-sayuran ke jisim licin dengan pengisar. Tuangkan segelas penuh santan, tambahkan beberapa sudu jem buckthorn laut dan satu - gula perang. Sekarang masak sehingga mendidih, dan pada masa yang sama rebus udang dalam periuk yang berasingan. Daripada tiga udang yang dikupas, dicincang dengan cili dan ketumbar dan dicampur dengan keju krim Sirtaki, kami membentuk quenelles. Selebihnya (beberapa keping untuk setiap hidangan) dibiarkan utuh. Edarkan sup labu dengan udang dan santan di atas pinggan, atas dengan quenelles dan makanan laut keseluruhan, hias dengan herba dan kiub feta. Tiada siapa boleh menolak kemewahan sebegitu!

Apa yang akan menggembirakan Maria Kozhevnikova

Pelakon muda ini bukan sahaja mempunyai bakat pentas, tetapi juga bakat kulinari. Resipinya untuk sup labu dengan udang akan menggembirakan walaupun estetik yang paling pilih-pilih.

Labu seberat 600 gram, dibebaskan daripada biji dan dipotong, gris dengan madu, tambah garam, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas, tambah sedikit air di sana dan bakar di bawah foil selama kira-kira setengah jam. Kami memotong bawang besar menjadi separuh cincin dan goreng sehingga keemasan dalam minyak zaitun, kemudian tuangkan setengah timbunan wain putih kering ke dalam kuali dan reneh selama kira-kira sepuluh minit. Kami meletakkan labu siap dalam periuk, tuangkan setengah liter air, tambah duakentang potong dadu - dan simpan di atas dapur sehingga masak. Kemudian kami menggabungkan kandungan periuk dan kuali dan menembusi jisim dengan pengisar. Makanan laut pada tahap ini sepatutnya sudah direbus dan dibersihkan. Tuangkan sup labu (dengan udang sebagai hiasan) ke dalam mangkuk, perasakan dengan herba. Anda boleh meletakkan beberapa titis minyak zaitun ke dalam pinggan.

Serahan asal

Estetika sebenar sebagai bekas tempat sup yang paling menggoda ini dimakan, pinggan dan cawan harus ditolak. Hidangan ini akan menjadi lebih lazat jika dihidangkan terus dalam labu.

Anda perlu mencari spesimen kecil, potong "topi" daripadanya dan bersihkan gentian dengan biji. Pulpa di dalamnya, supaya ia dapat menahan sup, disapu dengan minyak zaitun. Kini anda mempunyai karya sebenar menanti anda di meja makan!