Sup labu dengan krim: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda mempunyai keinginan yang besar untuk membuat sup labu dengan krim sendiri, maka kami mengesyorkan agar anda melihat semua pilihan memasak untuk hidangan ini. Lagipun, menggunakan bahan-bahan tertentu, anda boleh mendapatkan makan tengah hari yang pedas, pedas atau tidak beragi. Lebih-lebih lagi, hanya labu segar digunakan untuk membuat hidangan sedemikian. Sup (resipi dengan gambar dibentangkan sedikit lebih jauh) dengan sayur-sayuran ini sangat lazat, berkhasiat dan memuaskan. Ia boleh diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak atau dimakan sendiri sebagai hidangan yang sihat.

Memasak Sup Puree Berkrim: Resipi dengan Foto

Seperti yang dinyatakan di atas, hidangan yang disajikan boleh disediakan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Tetapi untuk menjadikannya lazat dan berkhasiat, disyorkan untuk tambahan menggunakan produk tenusu seperti krim. Dalam kes ini, makan tengah hari anda akan menjadi lebih wangi dan menyelerakan.

Jadi, untuk membuat sup labu dengan krim, anda perlu menyediakan:

• pulpa labu segar - kira-kira 500 g;
• bawang besar manis - 1 pc.;
• lobak merah besar - 1 pc.;
• krimer tenusu maksimumkandungan lemak - kira-kira 150 ml;
• sebarang sayur-sayuran - gunakan secukup rasa;
• mentega asli - kira-kira 15 g;
• dada ayam yang disejukkan (jika ia dibekukan, ia harus dicairkan) - 1 pc. setiap 300 g;
• garam, lada hitam dan bawang putih segar, gunakan seperti yang dikehendaki.

Menyediakan air rebusan daging

Sebelum anda boleh membuat sup labu dengan krim, anda perlu memproses semua bahan di atas. Mula-mula, bilas dada ayam dan rebus dalam 2 liter air kosong, tambah garam. Selepas bahan daging menjadi lembut, ia mesti dikeluarkan dari sup, sejuk sepenuhnya, asingkan pulpa dari tulang dan kulit, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil.

Memproses sayur-sayuran

Untuk membuat sup labu yang lazat dengan krim, anda perlu menggunakan bukan sahaja sayur-sayuran di atas, tetapi juga bahan-bahan lain. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dan mengupas lobak merah dan bawang dan parut dan potong dengan sewajarnya. Seterusnya, masukkan produk ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan dalam mentega, selepas garam dan lada.

Bagi labu pula, ia mesti dikupas dan dibiji (jika perlu) dan dipotong menjadi kepingan yang agak besar.

Rawatan haba bagi hidangan pertama

Bagaimana cara membuat sup labu berkrim? Resipi untuk hidangan ini mungkin termasuk air minuman biasa dan sup daging. Untuk mendapatkan makan tengah hari yang lebih mengenyangkan, kami memutuskan untuk menggunakan yang keduapilihan.

Oleh itu, dalam periuk dengan sup daging, anda perlu meletakkan semua labu yang dicincang dan mula memasaknya dengan api sederhana sehingga masak. Pada masa yang sama, garam tidak boleh ditambah, kerana komponen ini telah digunakan semasa rawatan haba dada ayam.

Selepas labu menjadi lembut, hidangan mesti segera dikeluarkan dari api dan ketepikan seketika. Selepas menunggu kandungan kuali sejuk sedikit, anda perlu memukulnya dengan pengisar (pada kelajuan tinggi). Akibatnya, anda harus mendapatkan puri cair dan wangi, yang harus diletakkan semula di atas dapur dan didihkan. Dalam proses memasak semula, perlu menambah sayur-sayuran cincang, bawang merah dan lobak merah, serta krim pekat kepada labu. Selepas mencampurkan komponen ini, anda perlu menunggu sehingga mendidih - dan segera keluarkan kuali dari dapur.

Sup dengan krim ini dianggap masak sepenuhnya. Tetapi untuk memberikan rasa istimewa kepada sup, disyorkan untuk menambahnya dengan bawang putih parut dan lada sulah. Setelah menyimpan makan tengah hari di bawah penutup yang tertutup, ia boleh dihidangkan dengan selamat kepada rakan-rakan bersama-sama dengan kepingan payudara dan sekeping roti.

Sup sayur di atas air

Kami menerangkan di atas cara sup labu dengan krim pada sup daging disediakan. Namun, hidangan ini juga boleh dibuat menggunakan air biasa. Untuk ini kita perlukan:

• pulpa labu - kira-kira 300 g;
• bawang besar manis - 1 pc.;
• lobak merah besar - 1 pc.;
• kentang tidak terlalu besar - 2 biji;
• airdiselesaikan - 2 l;
• sebarang sayur-sayuran - gunakan secukup rasa;
• mentega - kira-kira 20 g;
• setengah kacang polong - ½ cawan;
• crouton rai buatan sendiri - untuk dihidangkan bersama hidangan;
• garam, lada hitam dan bawang putih segar, gunakan seperti yang dikehendaki.

Memproses bahan

Bagaimana cara membuat sup puri sayuran anda sendiri? Anda boleh mencari resipi dengan foto hidangan sedemikian dalam artikel ini. Tetapi sebelum anda mula menyediakan makan malam yang lazat dan berkhasiat, anda perlu memproses semua komponen di atas dengan baik.

Pertama, anda perlu bilas labu, kupas dari biji dan kupas, kemudian cincang kasar. Selanjutnya, sayur-sayuran yang tinggal harus diproses dengan cara yang sama. Kentang dan bawang manis mesti dicincang menjadi kiub kecil, dan lobak merah mesti diparut. Bagi separuh kacang, mereka perlu disusun, dibasuh dengan baik dalam ayak, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang dalam dan dituangkan dengan air. Dalam keadaan ini, produk kacang mesti disimpan selama kira-kira tiga jam. Pada masa ini, ia akan membengkak sedikit, menyerap kelembapan.

Tumis sayur dalam mentega

Sama seperti sup labu dengan krim sebelum ini, versi hidangan ini juga melibatkan penggunaan sayur-sayuran perang. Lagipun, kami menyediakan makan malam seperti itu tanpa daging, dan oleh itu, jika anda tidak menggunakan memanggang, ia akan menjadi terlalu hambar.

Jadi, untuk menumis beberapa bahan, anda perlu mengambil kuali (stewpan), cairkan mentega dalam mangkuk, dan kemudian -letakkan lobak merah dan bawang. Goreng bahan sehingga lutsinar. Pada penghujungnya, ia harus dibumbui dengan lada dan garam.

Memasak seluruh hidangan di atas dapur

Selepas produk disediakan, anda boleh mula memasak. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang telah direndam ke dalam periuk (besar) dan biarkan mendidih. Seterusnya, perlu menuangkan kacang cincang ke dalamnya dan masak selama kira-kira 50 minit sehingga ia menjadi lembut sepenuhnya. Selepas masa ini, masukkan pulpa labu ke dalam bekas yang sama, kemudian perasakan semua produk dengan lada dan garam.

Selepas ¼ jam lagi, kuali mesti dikeluarkan dari api dan sejuk sedikit. Selepas itu, kandungannya mesti ditukar kepada puri menggunakan pengisar.

Peringkat akhir

Setelah asas sup siap, ia mesti didihkan lagi, dan kemudian tuangkan kiub kecil kentang. Rebus bahan-bahan ini sebaik-baiknya selama kira-kira 20 minit. Seterusnya, masukkan sayur tumis dan bawang putih parut ke dalamnya, keluarkan dari dapur dan simpan di bawah tudung selama ¼ jam.

Bagaimana cara menghidangkan sup labu dengan betul?

Sup labu yang disajikan untuk kanak-kanak sangat sesuai jika dia tidak benar-benar menyukai hidangan kacang kacang tulen. Selepas makan malam siap, ia mesti diedarkan di atas pinggan, dan ditaburkan dengan herba cincang dan crouton rai di atasnya.

Bagaimana cara cepat membuat sup labu? Resipi memasak

Anda boleh memasak hidangan yang disajikan dengan cara yang berbeza. Tapi kalau tak nak stand bypinggan, lebih baik menggunakan resipi berikut. Baginya kita perlukan:

• pulpa labu - kira-kira 300 g;
• bawang besar manis - 1 pc.;
• lobak merah besar - 1 pc.;
• krim susu dengan kandungan lemak minimum - kira-kira 50 ml;
• sebarang sayur-sayuran - gunakan secukup rasa;
• saderi (hijau) - sedikit;
• minyak bunga matahari - kira-kira 30 ml;
• tomato segar berdaging - 2 pcs.;
• garam, lada hitam dan bawang putih segar - gunakan seperti yang dikehendaki.

Proses memasak

Untuk membuat hidangan ini sendiri, anda perlu menggunakan periuk yang dalam. Ia dikehendaki menuangkan sedikit minyak (bunga matahari) ke dalamnya, dan kemudian pulpa labu dan bawang cincang harus dibentangkan. Dalam komposisi ini, adalah dinasihatkan untuk menggoreng bahan dengan api yang sangat rendah selama kira-kira 10 minit. Seterusnya, lobak merah berair parut, sayur saderi dan tomato pucat, dipotong menjadi kiub kecil, harus ditambah kepada sayur-sayuran. Juga, untuk produk ini, anda perlu menambah garam dan lada dan tuangkan sedikit air (supaya tidak menutup bahan). Menutup periuk dengan penutup, komponen hendaklah direbus selama 45 minit. Pada masa ini, semua produk harus menjadi lembut, dan selepas pencampuran intensif, bertukar menjadi bubur.

Peringkat akhir

Selepas anda mendapat sup puri yang harum, ia perlu dibumbui dengan krim pekat dan cengkih bawang putih parut. Selepas menyimpan bahan di bawah tudung selama ¼ jam lagi, hidangan itu boleh dihidangkan dengan selamat di meja. Sebelum ituadalah disyorkan untuk taburkan dengan herba cincang segar.

Membuat Sup Labu Pedas

Sup puree labu untuk kanak-kanak boleh disediakan mengikut mana-mana resipi di atas. Walau bagaimanapun, hidangan yang diterangkan di bawah hanya boleh dihidangkan kepada orang dewasa kerana ia terlalu pedas.

Jadi, kita perlukan:

• minyak bunga matahari - kira-kira 30 ml;
• pulpa labu - kira-kira 400 g;
• bawang besar manis - 1 pc.;
• tomato daging segar - 2 pcs.;
• lada panas - 1 pod;
• Herba Provencal, rosemary, basil - gunakan secukup rasa;
• sebarang sayur-sayuran - gunakan secukup rasa;
• sup daging lembu atau ayam, pra-masak - 1 l;
• paprika manis - secubit besar;
• garam, lada hitam dan bawang putih segar - gunakan seperti yang dikehendaki.

Kaedah memasak

Prinsip membuat sup puri labu pedas adalah serupa dengan hidangan di atas. Mula-mula anda perlu merebus pulpa labu dalam sup ayam atau daging lembu, dan kemudian potong sayuran dengan pengisar. Seterusnya, anda perlu menambah rosemary, herba Provencal, basil, lada panas, paprika manis, garam dan sebarang sayur-sayuran secara bergantian. Berulang kali selepas mendidih asas, ia diperlukan untuk menambah bawang tumis dalam mentega dan parut ulas bawang putih kepadanya. Dalam bentuk ini, adalah dinasihatkan untuk menyimpan sup puri di bawah tudung selama ¼ jam. Seterusnya, hidangan pedas mesti dibentangkan di atas pinggan dan segera dihidangkan. Sebagai tambahan kepada sup labu, crouton rai buatan sendiri boleh dihidangkan. Selamat berselera!