Cheburek: kandungan kalori hidangan dengan isi yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu hidangan paling popular, yang, bersama-sama dengan samsa, shawarma, khachapuri, khinkali, dsb., milik masakan Timur, Asia Tengah, telah menjadi cheburek. Kandungan kalori kesemuanya, dengan cara itu, sangat tinggi, tetapi rasanya berbaloi. Gerai dan kafeteria yang menjual makanan ringan yang enak dan murah ini boleh didapati di mana-mana bandar, tempat yang sesak, kerana ia popular dan mendapat permintaan yang tinggi. Mereka boleh dimakan dengan mudah dan cepat di jalan raya, yang sangat penting untuk orang yang sentiasa sibuk dengan kerja. Chebureks, mungkin, telah dicuba oleh semua orang sekurang-kurangnya sekali, kerana hanya sedikit orang yang dapat menahan pai yang menyelerakan panas dengan daging berair atau pemadat lain dalam doh tidak beragi yang rangup.

Ciri-ciri hidangan

Satu-satunya perkara yang boleh menghalang seseorang yang ingin membeli cheburek ialah kandungan kalori. Memang pai ni bukan dari kategori hidangan diet. Walaupun fakta bahawa doh untuk pasties adalah bebas ragi, dan isinya boleh menjadi rendah lemak, ia masih akan keluar dengan kalori yang agak tinggi. Hakikatnya ialah secara tradisinya orang Turki dan Mongolia yang mencipta hidangan ini menggorengnya pada lemak haiwan (kambing, sebagai peraturan). Dan kini ia sedang digantiminyak sayuran biasa. Perlu difahami bahawa cheburek benar-benar mandi dalam minyak panas semasa memasak, kerana hanya dengan cara ini anda boleh mencapai kerak emas rangup khasnya.

Jadi, kandungan kalori cheburek goreng secara purata adalah 240-270 kcal setiap 100 gram hidangan, tetapi banyak bergantung pada komposisi dan jumlah inti. Kadang-kadang mereka mempunyai 450, dan juga 600 kcal. Banyak, tetapi untuk snek yang menyelerakan, itu sahaja. Dan jika dilema timbul apabila anda ingin makan cheburek, tetapi diet melarang semua yang berlemak dan goreng dalam minyak, anda harus cuba memasaknya sendiri di dalam ketuhar, menyikat doh dengan telur supaya ia menjadi perang. Dengan cara ini, anda boleh mengurangkan kandungan kalori pai sebanyak hampir separuh, kerana ia disebabkan oleh minyak sayuran yang direndam cheburek yang dianggap berbahaya kepada angka itu.

Dalam artikel ini, saya juga ingin mempertimbangkan beberapa jenis chebureks yang dimasak dengan pelbagai inti, dan kemudian menentukan sama ada kandungan kalori salah satu hidangan paling popular masakan Asia Tengah sangat berbeza bergantung pada produk yang dipilih untuk mengisi doh.

Cheburek dengan daging, tolong

Mari kita mulakan dengan klasik dan ketahui kandungan kalori pasties dengan daging. Kesukarannya terletak pada hakikat bahawa daging haiwan yang berbeza berbeza dari segi kandungan protein dan lemak. Memandangkan ini, kita boleh mengatakan bahawa cheburek ayam paling sedikit kalori (225-250 kcal). Jika anda menggunakan daging lembu atau kambing yang dikisar, maka pai tersebut akan mengandungikira-kira 270-300 kcal. Sememangnya, semuanya boleh berbeza dalam saiz, jumlah daging cincang dan bawang dalam pembuka selera, jadi bilangannya adalah anggaran. Cheburek, yang kandungan kalorinya paling tinggi (sehingga 430 kcal), akan mengandungi daging babi cincang di dalamnya, yang, sebagai peraturan, mengandungi lebih banyak lemak daripada protein.

Dengan isi keju

Sekarang mari kita ketahui kandungan kalori cheburek dengan keju - inti kedua paling popular. Tetapi anda perlu memahami bahawa terdapat banyak jenis produk tenusu ini, dan setiap satu akan mempunyai kandungan kalorinya sendiri. Juga, ramai yang tersilap menganggap bahawa jika isinya bukan daging, maka cheburek akan keluar lebih sederhana dari segi kalori. Walau bagaimanapun, keju yang sama kadangkala lebih berkhasiat daripada daging atau ayam. Jika, sebagai contoh, kami mengambil keju keras Rusia biasa untuk memasak, maka satu cheburek siap dengannya akan mengandungi 260 kcal, dan chebureks popular dengan keju dan herba - sekurang-kurangnya 310 kcal. Pai oriental yang lazat juga disediakan dengan keju cair, dan kami harus mengakui bahawa dengannya anda mendapat cheburek yang lembut dan luar biasa, kandungan kalorinya agak boleh diterima (215 kcal).

Topping vegetarian

Versi kentang dan cendawan hidangan ini juga tidak kurang berkhasiat (masing-masing 265 dan 275 kalori). Tetapi tampalan seperti itu sering digabungkan dengan telur, keju, nasi, maka angka yang diisytiharkan boleh dua kali ganda. Paling penting, dari segi kalori, cheburek dengan kubis menggembirakan: ia secara mengejutkan mengandungi hanya 165-170 kcal, jadi anda boleh mencubanya dalam diet tanpa sedikit pun hati nurani.

Keputusan

PenjumlahanAkibatnya, kita boleh mengatakan bahawa pasties sukar dikaitkan dengan makanan yang sihat, kerana apabila ia digoreng dalam minyak, semua sifat positif inti akan hilang dan ia menjadi berat untuk perut.

Tetapi pai ini sangat menggemari kami sehingga hanya sedikit orang yang mengambil berat tentang kandungan kalorinya. Lagipun, perkara utama ialah mengetahui masa untuk berhenti, maka makanan kegemaran anda, walaupun tidak selalu sihat tidak akan membawa mudarat dan berat badan tambahan.